怎样做牛奶果冻？

一、怎样做牛奶果冻？

做牛奶果冻的材料：

- 鲜牛奶 500 毫升

- 红糖 50 克

- 鱼胶粉 10 克

- 水 100 毫升

- 水果（如草莓、蓝莓、猕猴桃等），适量

步骤：

1. 将鲜牛奶和红糖倒入锅中，用小火加热，搅拌至糖完全融化。

2. 将鱼胶粉和水混合均匀，静置几分钟，让鱼胶粉充分吸水膨胀。

3. 把鱼胶溶液加入热牛奶中搅拌均匀，继续加热至鱼胶完全融化。

4. 把牛奶果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏，冷藏至凝固即可。

5. 取出凝固的牛奶果冻，用刀子沿着模具边缘切割，把果冻倒出来，切成大小适当的块状。

6. 洗净水果，切成小块，在牛奶果冻上面摆放即可。

小贴士：

- 牛奶果冻一定要冷藏至凝固，否则容易糊掉。

- 可以根据个人口味添加适量的糖或其他调味物。

- 水果可以根据自己的喜好选择，也可以不加。

二、如何用牛奶做水果冻

如何用牛奶做水果冻

水果冻是一道清新可口的甜点，而如何用牛奶做水果冻则是许多人喜欢尝试的创意制作方法。牛奶水果冻口感绵密，兼具水果的清甜和牛奶的香醇，是一种让人回味无穷的美味。接下来，我们将分享一份简单易行的牛奶水果冻制作步骤，希望能为您带来不少厨房乐趣。

材料准备

• 鲜牛奶：200ml
• 吉利丁粉：10g
• 白砂糖：适量
• 新鲜水果：如草莓、蓝莓、芒果等

制作步骤

1. 将吉利丁粉加入适量清水中，搅拌均匀，备用。

2. 将鲜牛奶倒入锅中，加入适量白砂糖，用小火加热至微温。

3. 将步骤1中溶解的吉利丁粉倒入牛奶中，不断搅拌至吉利丁完全溶解。

4. 将牛奶倒入模具中，待冷却后放入冰箱冷藏，直至凝固。

5. 将新鲜水果洗净、切块，摆放于牛奶水果冻上，即可食用。

小贴士

1. 制作牛奶水果冻时，可以根据个人口味选择不同种类的水果，打造丰富多彩的口感。

2. 吉利丁粉的用量可根据个人口感调整，喜欢更Q弹口感的可以适量增加吉利丁的用量。

3. 冷藏时间需根据实际情况进行调整，一般在冰箱中冷藏3-4小时即可凝固。

希望通过以上简单的制作步骤，您也能享受到自制牛奶水果冻带来的美味惊喜。期待您在厨房中的创意发挥，为家人朋友带来更多美好时光。

三、怎么做牛奶果冻？

你好，材料：

- 2 杯牛奶

- 1/2 杯砂糖

- 1 包明胶粉

- 1/2 杯水果（切成小块）

步骤：

1. 在锅中加入牛奶和砂糖，用中火加热至砂糖完全溶解。

2. 将明胶粉与1/4杯清水混合，让其完全膨胀。

3. 将明胶水加入牛奶中，不断搅拌直到明胶完全溶解。

4. 将牛奶混合液倒入模具中，加入水果块，用勺子轻轻搅拌使水果均匀分布在牛奶中。

5. 放入冰箱冷藏至凝固（大约需要2-3小时）。

6. 将牛奶果冻从模具中取出，装盘即可。

四、牛奶果冻怎么做？

原料 主料：牛奶225克、吉利丁片2片 、水；辅料：细砂糖30克、凉白开水50克

做法一所需的步骤：

1、将吉利丁片冲洗干净，用凉白开泡膨胀，连水一起放热水上隔水加热，搅拌化开，加入白砂糖一起搅拌，至白砂糖融化。

·

2、加入牛奶，搅匀。

3、过筛。

4、过筛后，放在冷水上轻轻搅拌，让其慢慢冷却，晾凉后将其倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，至凝固冰凉嫩滑的口感。

原料 主料：牛奶、蜂蜜、吉利 ，水；辅料：明胶 细砂糖

做法二所需步骤：

1.明胶加水搅拌，放入微波炉加热30秒

2.牛奶加蜂蜜搅拌，加入明胶搅拌，倒入模具中

3.模具上放一层保鲜膜，放入冰箱的上层冷藏至凝固

4.脱膜后淋上柠檬汁更好吃

扩展资料：

牛奶果冻是一道甜品，主料为牛奶、蜂蜜、水，是一道在家即可制作的休闲甜品。深受年轻人的喜爱，特别当下那群年轻人。他们会上网找各种视频学习怎么做牛奶果冻，所做的牛奶果冻也是五花八门。

五、做果冻用全脂牛奶还是脱脂牛奶？

做果冻用全脂牛奶或脱脂牛奶都可以

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。 牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。

六、牛奶白凉粉芒果做果冻怎么做

牛奶白凉粉是夏天最受欢迎的甜品之一，尤其在炎炎夏日里，吃上一口清凉爽口的牛奶白凉粉，简直就是一种享受。今天我将为大家介绍如何利用芒果制作美味的牛奶白凉粉果冻，让您在家中也能品尝到这道美味的甜品。

制作牛奶白凉粉果冻的材料十分简单，您只需准备好牛奶、白凉粉、芒果以及适量的糖。接下来，我们将一步步为大家演示制作过程。

材料准备：

• 牛奶：250毫升
• 白凉粉：20克
• 芒果：1个
• 糖：适量

步骤一：准备工作

首先，将芒果剥皮去核，切成小块备用。然后，将白凉粉加入适量的水中，搅拌均匀。

步骤二：煮白凉粉

接下来，将搅拌好的白凉粉倒入锅中，加入牛奶和适量的糖，搅拌均匀。将锅置于火上，用中小火煮至浓稠状，记得不要停止搅拌，否则容易糊底。煮好后，将白凉粉倒入容器中晾凉备用。

步骤三：制作果冻层

取一部分切好的芒果块，放入搅拌机中，加入少量的糖，搅拌成芒果泥。将搅拌好的芒果泥倒入另一个容器中，与剩余的牛奶充分混合。

步骤四：组装牛奶白凉粉果冻

在准备好的容器中，先倒入一层白凉粉，然后倒入一层芒果牛奶液，交替倒入几层，以至容器装满为止。然后，将制作好的果冻放入冰箱冷藏数小时，直至果冻完全凝固。

当牛奶白凉粉果冻冷藏完全凝固后，即可取出切块食用。无论是颜色还是口感，都非常诱人。芒果的香甜与牛奶白凉粉的清凉完美结合，带给您不一样的味觉享受。

小贴士：

1. 如果喜欢更甜腻的口味，可以在制作芒果牛奶液时添加适量的糖。

2. 如果喜欢果冻的口感更加Q弹，可以在白凉粉煮熟后加入少量的果冻粉，再进行冷藏。

通过以上的步骤，您可以轻松制作出美味的牛奶白凉粉果冻。无论是家庭聚会还是炎炎夏日，这道甜品都能为您带来清凉和满足感。赶快动手试试吧！

七、养乐多加纯牛奶做果冻？

可以的，味道非常好。这次来试试养乐多加牛奶果冻，这种果冻是以透明水晶冻形式制作的，但是如果加点水果打成果肉泥以白凉粉凝固，那么做出来就是水果慕斯了。

做好以后送进冰箱，配点养乐多或是纯牛奶，还可以加一点柠檬皮屑或者挤几滴柠檬汁进去会有种清香的味道，非常好吃。

八、木瓜牛奶果冻怎么做？

主料：木瓜半个，牛奶1盒

辅料：卡拉胶适量

木瓜牛奶果冻的做法

1.先把卡拉胶用水泡软，然后放到锅中，用小火加热，时不时的搅拌一下，直至卡拉胶融化就可以关火了。

2.第二步我们直接倒入纯牛奶，搅拌均匀即可。

3.第三是我们把木瓜去皮去核，切丁放到保鲜盒中。

4.最后将此液体倒入保鲜盒内，待这个液体变凉了，可直接放冰箱的冷藏室冷冻，一段时后看见凝固就可以拿出来了。

5.木瓜牛奶果冻就完成了，要是喜欢甜一点的朋友可以浇上一层蜂蜜。

九、过期牛奶可以做果冻吗？

不可以！因为牛奶中含有添加剂，不能有效提供身体所需营养，如果是身体素质较弱的人，还可能诱发身体不适。而且过期的牛奶其实已经变质，而且滋生了细菌。服用后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至中毒的现象，会给身体带来很大的伤害。过期的牛奶可以用来做奶浴、调制成面膜和护手霜或者用来发面。因此过期的牛奶是不可以饮用的。用过期的牛奶做果冻是用不合格食材。

十、做牛奶果冻用什么奶？

做果冻用全脂牛奶或脱脂牛奶都可以

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。 牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。