山药西红柿面包做法？

一、山药西红柿面包做法？

番茄培根山药包

酵种：高粉210克、干酵母3克、水120克

主面团：全麦面粉100克、细砂糖20克、盐4克、奶粉20克、全蛋液38克、

水46克、全部酵种、黄油19克

1、将酵种原料全部混合均匀，揉成面团，盖保鲜膜，放温暖处充分发酵；

2、将主面团原料全部混合（除黄油），揉面团至出膜，加入黄油，继续揉面团至扩展阶段；

3、将面团收圆，收口朝下，上面扣一个大盆儿，发酵半小时至40分钟即可；

4、面团发酵至原来的2倍大就可以制作了（因为酵种已经占到68%了，所以千万不要发酵过度）。将面团排气，分割，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；

5、松弛好的面团逐个擀开，翻面后包入馅儿丸，捏紧收口，再将收口朝下摆入烤盘，二次发酵至2倍大；

6、二次发酵完成后，在面包表面刷蛋液，将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，190度烤制20分钟即可；

面包馅儿的制作：

原料：山药、培根、油浸番茄、芝士片

1、山药蒸熟，去皮，放入食品袋，碾成泥后放入碗中，将芝士片撕碎放入其中；

2、将油浸番茄切碎，加入山药泥中；

3、培根切成小块煸熟，加入山药泥中，加入少许的盐和黑胡椒拌均匀；

4、将拌好的的馅儿料用手抓上劲，再做成大小均匀的丸子，即为馅儿丸

二、西红柿蒸面包的做法？

主料：西红柿一个，高筋面粉150g，植物油10g，糖20g，盐1g，酵母粉1g，炼乳一小勺，葡萄干适量。

西红柿面包的做法步骤：

1.西红柿去皮切成小块，选用的是比较小的西红柿。

2.西红柿放入料理机或果汁机打成汁，不用过滤。

3.把西红柿汁和其他食材（葡萄干除外），按照先液体后固体的顺序放入面包机里，最后在面粉中间挖个坑埋进酵母粉。

4.启动和面程序，做成面团后启动发酵程序。

5.发酵完毕取出面团反复揉充分排气。

6.擀成牛舌状的大片。

7.撒一层葡萄干。

8.卷起来

9.放入提前抹油的模具内。

10.放在温暖的地方二次发酵。

11.二发完毕放入预热好的烤箱，170度上下火烤30分钟。

三、西红柿烫面包的做法？

第一步，先用滚烫的开u水烫面，用筷子搅拌。微凉后就用手把面揉光滑。然后用保鲜袋醒面就好。

第二步，准备馅料。洗净2个大西红柿，切碎即好。碗里打入5个鸡蛋，加入一点水，炒好鸡蛋就好。喜欢粉丝的也可以事先泡好粉丝，在平底锅加入蒜苗炒好。然后在一起加入适量的食盐，蚝油，一个方向搅拌均匀就行了。

第三步，开始擀面皮，因为是烫面，特别好擀。然后包好包子。

第四步，上锅蒸10-15分钟就可以出锅了

四、西红柿和百香果的区别？

西红柿是蔬菜，百香果是水果，西红柿可以炒菜凉拌，百香果可以放蜂蜜喝果汁

五、西红柿汁可以和面包饺子吗？

西红柿可以榨汁。然后利用汁水来和面，包饺子皮是红色的。

六、西红柿汁和面包饺子好吃吗？

非常好吃，前提是把西红柿用搅拌器打成汁，再活面，另外少量的盐放入，增加面团的筋道！

七、百香果和西红柿哪个vc高？

百香果vc含量高。

维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，尤其是绿叶蔬菜和酸性水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、菠菜、苦瓜、土豆、西红柿等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量较多。

百香果的C含量高，每100克含有30，而每100g西红柿中维生素C含量也就19mg，因此百香含维生素高。

八、百香果全麦面包做法？

用料

高筋粉

 300克全麦粉 200克百香果肉 100克白砂糖 80克耐高糖酵母 6克盐 5克水 295克奶油奶酪 60克蜜豆 80克

百香果奶酪蜜豆40%全麦面包的做法步骤

步骤 1

高筋粉全麦粉加糖加盐加百香果肉混合。

步骤 2

再添加水拌匀无干粉冰箱水合冷藏一晚。

步骤 3

第二天拿出加入酵母粉，(因为气温高，又是手揉，)所以我后加酵母。 开始手揉，稍微揉个七八分钟，开始折叠三次，折叠完一次面团放冰箱冷藏30分种，完成三次后在室温发酵至2倍大。(这个时节室温正好28度) 这是发好的面团从容器里倒扣至洒好粉的台面上，不用排气，分割成8份。

步骤 4

轻轻拢圆，盖保鲜膜松弛二十分钟至三十分钟左右。

步骤 5

奶油奶酪室温软化加入蜜豆搅拌均匀备用。

步骤 6

案板洒粉，拿一块松弛好的面团擀成长舌形，翻面。

步骤 7

放入奶酪蜜豆馅。

步骤 8

包起来捏成长条形。

步骤 9

放入垫好油纸的烤盘放入烤箱发酵。时间大概40分种，根据面团发酵速度调整时间。

步骤 10

发至2倍大，手指沾粉按在面团边上有轻微慢回弹就好了。 在面团上撒点高粉，用刀片割点线条。

步骤 11

放入预热好的烤箱中层上火170度，下火180度烤18 ——20分钟。

步骤 12

见表面上色就好喽。

步骤 13

拿出来马上放烤架晾凉。

步骤 14

散发果香麦香的第二天口粮就做好喽。

步骤 15

因为折叠的缘故，所以切面是这样滴。 炒鸡松软。

步骤 16

当天吃不完的放密封袋冷冻保存。要吃自然解冻就行。

九、西红柿汁和面包饺子会酸吗？

西红柿压成汁后去和面并不会酸，只是面的颜色会变成粉红色，在西红柿压成汁后，他的番茄素会遭到破坏及分解，比单独吃西红柿的口感略逊色一些，没有那么浓郁，所以，用西红柿汁和面包饺子不会发酸，反而使面更有筋性，口感会更加好一些

十、低脂百香果面包馅做法？

食材用料

高筋面粉230克，酵母3克，低筋面粉30克，鸡蛋1个，淡奶油55克，百香果汁40克，黄油16克，细砂糖45克，盐2克

做法步骤：

1，准备好材料

2，把主面团除黄油、盐以外材料放进面包机，揉扩展阶段。加入黄油、盐揉完全阶段。

3，将面团滚圆，放入盆中室温进行一发，发酵至两倍大。

4，取出面团，排气后将面团平均分成6份。

5，分别滚圆，放入模具中。

6，分别做好后放入烤箱，开发酵功能，烤箱内放一碗热水，发酵至两倍大。

7，取出烤盘，面包刷上一层薄薄的蛋黄液，放上白芝麻装饰。

8，放入预热好180度烤箱烤20分钟。

9，出炉后冷却脱模，装袋保存。