鸡脯肉馅怎么调？

一、鸡脯肉馅怎么调？

个人做法，鸡胸肉，五花肉一起剁碎加入葱，姜，花椒水，打匀，放盐，鸡精，花生油，味极鲜，搅拌就好，蒸包子，包饺子，馄饨都好。

二、鸡油拌肉馅怎么样？

鸡油拌肉馅肉馅有鸡油的香味。肉馅里放入适量的盐味精鸡油鸡蛋液荠菜末。搅拌均匀即可

三、鸡脯肉馅饼的家常做法？

鸡肉馅饼的做法大全：

做鸡肉馅饼的原材料

主要材料：全麦面粉400克

辅材：鸡脯肉600克大白菜260克小葱110克

调味品：食用油50克生抽30克盐2克鸡精1克

鸡肉馅饼作法

1.鸡脯肉绞之后加生抽、盐、鸡精调料大白菜清洗，切割成粉末.

2.小麦面粉用凉水和匀，搓揉3～5分鐘，再抹食用油少量，揉匀，静放10～20分钟.

3.将面糊分为直徑2公分的段儿多个，按扁后用擀面棍擀成直徑6公分的皮.

4.包时先将鸡脯肉、大白菜、葱翻拌，舀2.5一茶匙，包入皮中，捏生成陷饼.

5.炒菜锅以大火烧热，下陷饼下锅略按扁烘一会儿，即倒进适当的食用油，煎出双面金黄色，香气四出，就可以盛出供食.

四、百香果煮鸡做法？

步骤 1

space

热油锅下姜片，放入鸡块炒到微微变色，移入砂锅加水炖煮。

步骤 2

space

等鸡汤炖到差不多了，其他配料切碎准备好。

步骤 3

space

热油锅爆香小米辣、蒜末和姜末。

步骤 4

space

倒入百香果，稍微煮一下。

步骤 5

space

把炒好的配料倒入炖好的鸡汤。鸡汤发火烧开，最后放入薄荷和大芫荽，完美！记得多煮饭哦！

五、百香果鸡火锅做法？

材料：鸡胸肉若干、酱油适量、百香果 两只、清水200g、白砂糖一大勺、料酒或米酒 100毫升

做法：

1、百香果肉备用

2、用煎锅将鸡肉煎成两面金黄

3、先把所有准备的酱料放入小锅里煮滚，我这里只有大锅将就用，滚了以后将鸡肉夹入，用小火盖锅盖煮20分钟到半小时，中间开盖把鸡肉翻个面，两面都可上色。

4、将鸡肉夹入碗里，将剩余酱料过滤掉百香果子倒入碗里，放点葱花橙皮什么的点缀一下即可。

六、百香果煮鸡正宗做法？

材料：鸡胸肉若干、酱油适量、百香果 两只、清水200g、白砂糖一大勺、料酒或米酒 100毫升

做法：

1、百香果肉备用

2、用煎锅将鸡肉煎成两面金黄

3、先把所有准备的酱料放入小锅里煮滚，我这里只有大锅将就用，滚了以后将鸡肉夹入，用小火盖锅盖煮20分钟到半小时，中间开盖把鸡肉翻个面，两面都可上色。

4、将鸡肉夹入碗里，将剩余酱料过滤掉百香果子倒入碗里，放点葱花橙皮什么的点缀一下即可。

七、百香果怎样和鸡煮汤？

百香果肉挖出备用，把鸡排去骨切块，在锅里放适当的水煮鸡肉，等煮开在把鸡肉捞起来，放入煲汤锅里，在放百香果一起煲，再放适当煲鸡汤料，掺水煮两小时放盐。即可

八、糯米鸡和牛肉馅饼热量哪个高？

糯米鸡的热量相对来说还是比较高的，100克糯米鸡的热量大概在300卡左右。平常偶尔吃一点，对身体是不会造成特别大的影响。在饮食方面，尽量避免暴饮暴食，多吃一些容易消化吸收的食物。

糯米鸡属于一种比较黏性的食物，以免加重肠胃的负担，引起消化道不良的反应，一般不建议在睡觉前吃。

九、肉馅饼的家常做法？

在家做烙饼表面看起来很简单，但是自己亲自操作后发现做的烙饼口感不够松软，不够酥脆。其实这一切都与你和面是有很大关系，聚餐网今天分享这用电饼铛做的五香烙饼从和面发烘烤全程做了详细讲解，学了保证你一次就成功。

五香烙饼制作窍门：

要想做好的烙饼皮薄层次丰富，或者外皮脆内里松，水粉比例很重要。基本上做包子的比例是60%，而馒头是50%水量，但是做烙饼则要70%左右，也就是活的面要比较粘手，这不要紧，接下来第二步紧扣第一步，如此下来，保证你的烙饼做一次成功一次，下面一起来看看具体做法：

我用的材料都在这里了，分别是300克的中式粉(也就是馒头粉或者叫中筋面粉) 200克的水，另外 盐2克。肉馅部分可以根据个人口味自己选择，我这里用到了肉馅、包菜和洋葱。

五香烙饼材料明细：

主料：中式粉300克，水200克，盐2克

调料：六月鲜酱油1大勺 五香粉、胡椒粉、孜然粉、花椒粉，香油

五香烙饼的电饼铛做法：

1、水粉比例要70%这是大概的范围，具体和面粉吸水性还有关系的，我用的这个粉吸水性不是太强，所以加入200克水就已经很粘了。

2、然后在双手抹上油，将面团分成6份，也抹上油放盘中，最少要静置松弛半个小时，这个过程是让面团糊化。

3、接着开始准备馅料，将包菜掰小块，洋葱也稍微切块，少许的姜一起放入料理机打碎。

4、然后和肉馅放一起，接着加入所有的调料，我这里用到了六月鲜酱油1大勺 五香粉、胡椒粉、孜然粉、花椒粉，香油，顺一个方向不断搅拌上劲。接着腌制15分钟使其更加入味。

5、松弛到位的面团因为上面有了油，所以在案板上很好操作，用擀面杖轻轻擀薄或者直接用手压成长条都可以的，然后放入馅料。

6、接着，从一边开始往另一边收，并且将2边往中间，这样到另一端就容易收好不会漏，再次放一边松弛10分钟左右。

7、将电饼铛加热，然后刷油，将饼胚放上汽，用手轻轻按压下，因为松弛过了，所以不必担心会破皮。盖上双面各5分钟就可以。如果你喜欢酥脆的，那么在最后几分钟不要盖上即可。

成品图：

五香烙饼的电饼铛制作注意事项：

1、揉面水要多一些，比做包子水量要多，另外要松弛到位，最少半个小时，因为粘手所以要抹油，这样也方便后期操作。

2、卷的时候要一边卷一边拉，这样可以让层次更丰富，同时再次松弛就不用担心皮薄会破的问题。

3、喜欢松软的可以全程盖着电饼铛烙，喜欢外脆内软的，那么在最后几分钟就开盖烙就成。

十、百香果木耳手撕鸡做法？

鸡腿冷水下锅放生姜料酒焯水，捞出洗净煮熟，然后放冰水里面，捞出撕成丝，百香果挖出果肉放上鸡丝，然后放入焯好水的木耳，加柠檬片，一勺老抽，一勺醋，两勺生抽，蒜蓉