巧克力白糖冰淇淋的做法？

一、巧克力白糖冰淇淋的做法？

1，准备牛奶、白糖、淡奶油、巧克力。

2，牛奶加糖煮热，趁热加入切碎的巧克力，待巧克力融化，隔冰水降温。

3，淡奶油打发至粘稠状，降温后的巧克力奶液倒入打发好的奶油里，搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏1小时。

4，冷冻24小时的冰淇淋桶从冰箱中取出，倒入冷藏1小时的巧克力奶液，安装在面包机上，启动面包机冰淇淋功能。

5，约20分钟后制作完成，装入玫瑰花模具冷冻，没有打蛋器，可直接加入淡奶油。

二、做冰淇淋要不要放白糖？

如果你想吃甜点的，加些糖没什么不好，要不想做有冰渣的冰淇淋，建议你去买点冰淇淋粉，我吃的老港的冰淇淋用的是奶浆，否则做出来的会很硬，像冰不像冰淇淋了。一般牛奶和蛋白都是必需品，想吃水果的或者巧克力的再加点巧克力酱或者水果都可以。要是害怕胖的可以少放点

三、做冰淇淋中如果要用田绵白糖能用白糖代替吗？

做冰淇淋是可以用这个棉，白糖吃代替白糖的，因为绵白糖对于白糖来说，它的是比较细腻的，更加的软绵儿，白糖它的颗粒感是非常重的，需要有一个融化的过程，因此您做冰淇淋的时候，是可以用这个绵白糖去代替白糖的，您做出来的冰淇淋口感就会更好，而且不会有颗粒感比较的。软绵顺滑。

四、百香果冰淇淋的做法？

用料：百香果2个，酸奶200克，奶油200克，蜂蜜两大勺，细砂糖15克

做法： 

1.提前冷藏一天的淡奶油，加入15g细砂糖，用料理机打发至8成。

2.往打发的奶油中，加入酸奶

3.加入两大勺蜂蜜，两个百香果，搅拌均匀即可。

4.倒入适合的模具中，放入冰箱冷冻室。第二天要吃的时候，稍稍回温10分钟，就可以挖着吃了！

五、纯牛奶白糖奶粉玉米淀粉能做冰淇淋吗？

      是的，纯牛奶、白糖、奶粉和玉米淀粉可以用来制作冰淇淋。以下是一种基本的冰淇淋制作方法：

1. 准备材料：500ml纯牛奶，150g白糖，30g奶粉，20g玉米淀粉。

2. 将纯牛奶倒入锅中加热至微温，然后加入白糖，搅拌至糖完全溶解。

3. 在另一个容器中，将奶粉和玉米淀粉混合均匀。

4. 将混合物慢慢加入到加热的牛奶中，同时用搅拌器搅拌，避免结块。

5. 继续加热混合物，并持续搅拌，直到液体变得稍微粘稠。

6. 关闭火源，将混合液倒入一个冰淇淋容器中，然后等待它完全冷却。

7. 将冷却的液体放入冰箱冷冻室中冷冻，每隔30分钟取出一次，用搅拌器搅拌一下，直到冰淇淋冻结。

8. 最后，将冰淇淋放入冰箱中继续冷冻几个小时，直至完全凝固。

      这样，你就可以享受自制的冰淇淋了！可以根据个人口味，加入香草提取物、巧克力碎片、水果等来增加口感和味道的多样性。

六、做冰淇淋是绵白糖还是白砂糖？

冰淇淋粉根据品牌的不同，里面的糖的成分是不一样的，但是一般情况下，冰淇淋粉里面都是有白砂糖，葡萄糖，也有公司为了降低成本或者实现比较独特的风味，可能会添加甜味剂之类。一般建议购买不添加甜味剂的冰淇淋粉，会好一点，希望可以帮到你！

七、冰淇淋里面用的是白糖还是甜蜜素？

甜蜜素用途 它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的3倍， 而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。

亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。

八、冰淇淋没有炼乳可以用白糖代替吗？

冰淇淋没有炼乳可以用白糖代替。用牛奶和白糖熬制，味道也会很好的。

冰淇淋是用牛奶，奶油，糖为主要原料，再加入一些添加剂（比如乳化剂，增稠剂，色素，甜蜜素等等），混匀后经过高温灭菌，冷冻制成的冷冻食品，口感细腻，香甜柔滑，深受孩子们的喜欢。

九、百香果能炒白糖吗？

百香果能炒白糖，但是如果做蜜饯或者果酱，建议用冰糖。

少量水与冰糖放入锅中（最好用未沾过油的铁锅或者陶瓷锅，这样炒出来不发黑），小火煮至糖融化成糖浆，加入提前备好的百香果囊，小火慢煮，并不断搅拌，直至起泡，关火，让余温把水分蒸干，冷却后装入密封性好的容器，存入冰箱，吃面包是舀一勺，味道好极了。也可加入蜂蜜，冲一杯百香果饮，酸酸甜甜。

十、百香果能拌白糖吗？

可以

百香果可以拌白糖改善口感：

1. 百香果口感酸：百香果嚼起来口感酸，有些人会受不了。

2. 拌白糖改善口感：将白糖放入百香果中与肉和籽一起搅拌，可以改善百香果的口感