油豆角跟黄金勾豆角的区别？

一、油豆角跟黄金勾豆角的区别？

黄金勾豆角，是豆角中的极品，有浅黄色带红纹的薄外皮，里面的豆子鼓鼓胀胀的，豆荚顶端带钩，是普通豆角价格的三五倍。

油豆角是东北的特产蔬菜，是一种优质的菜豆，肉很多，它的豆荚上没有筋，口感很好，无柴，吃着绵软。它的种类很多，其中包括黄金钩，红金钩，小油豆角颜色翠绿，吃着绵软，大马掌豆角长得比较宽，带有紫色花纹。一点红豆角翠绿的颜色中，带有一点点的红色。

二、猪肉跟豆角怎么炒？

用料：长豆角 一把、猪肉 一块、酱油 2勺、盐 适量

做法步骤

步骤 1

豆角去掉头尾，掐至七八厘米长度，洗净备用

步骤 2

猪肉切片备用

步骤 3

热锅倒油

步骤 4

倒入肉片翻炒均匀，大约一分钟左右

步骤 5

倒入豆角炒均匀，炒至表面变深绿色 如果感觉很干可以加少许清水，避免粘锅

步骤 6

转中小火，加入适量酱油翻炒均匀

步骤 7

然后倒入小半碗清水，盖上盖子焖两至三分钟，大火烧开转中小火，中途可以打开盖子看避免烧干

步骤 8

揭开锅盖，肉眼可看到豆角熟了软了，加适量盐翻炒均匀即可出锅

三、油豆角跟普通的豆角有啥区别？

油豆角跟普通豆角没啥区别，就是品种不一样。

四、豆角跟茄子哪个容易熟？

豆角和茄子要是切成同样的大小，同样的加工方法，那肯定是茄子容易熟。但我们炒豆角都会提前把豆角煮一下，煮成七成熟再去炒，这样既好吃，又省去了一段时间。我们都知道豆角要熟透才能吃，要不会中毒，上吐下泄的难受。豆角和茄子做好都好吃，北方人夏天这两种菜都吃的多。

五、豆角跟苦瓜哪个耐放？

豆角。人们在日常生活中，在实践中总结出经验。同时买的豆角和苦瓜。因为各种原因都没有吃完。放一周豆角好好的，只是干巴一点。而苦瓜已经全烂了，拿不起来了。其实夏天多吃一点苦瓜是比较好的，苦瓜能去火，夏天人容易上火多吃一点苦瓜对身体有好处。

六、豆角跟肉怎么炒好吃？

食材: 豆角 250克 、 肉丝 适量 、 红尖椒 1个 、 葱末 适量 、 蒜 1头 、 老抽 1勺 、 胡椒粉 1匙 、 料酒 1勺 、 盐 1匙 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 1勺 、 盐 1匙

烹饪步骤

1.豆角摘掉头部和尾部和买回的红尖椒放入盆中，倒入适量清水和适量盐清洗干净，然后用刀分别切成豆角段和红尖椒丝装盘备用。

2.五花肉用刀切成薄片再切成丝装盘备用。

3.切好丝的五花肉倒入1匙料酒，1匙胡椒粉，1匙食用盐和1匙老抽用手抓至肉丝上色腌制10分钟。腌制过的肉使肉后期炒出更入味，而且口感也不容易发钗。

4.大蒜剥掉外皮，清洗干净用刀切成蒜片。

5.葱洗净用刀切成葱末装盘备用。

6.另起一个锅烧热后倒入适量的油，倒入切好的葱末爆出香味。

7.倒入切好的红尖椒丝炒至断生。

8.倒入焯水过的豆角翻炒均匀后倒入1匙料酒，1匙生抽，1匙蚝油翻炒均匀。

9.倒入1匙食用盐翻炒均匀，豆角入味关火盛出即可。

七、猪血跟油豆角的吃法？

可以放在火锅里涮来吃，也可以煮汤吃

八、茄子跟豆角怎么炒才好吃？

【制作主料】：豇豆角一小把、茄子2个、小米辣3个

【制作调料】：姜1小块、大蒜2瓣、盐2克、生抽10克、鸡精2克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：首先把准备好的1把新鲜的豇豆角和茄子用盐水泡10分钟，用以去除农药残留。

【步骤二】：把泡过的豇豆角和茄子清洗干净，并且沥干水分后把茄子切成3-5厘米的小长条；豇豆也切成和茄子差不多长的段备用；生姜和大蒜切成粒；小米辣切成圈装盘备用。茄子建议大家不用去皮（里头含有大量的维生素），这样吃起来不仅有营养，而且也不影响它的适口性。

【步骤三】：把切好的茄子条放入大碗中，放一勺盐，用手抓匀腌制10分钟左右，主要是去除生涩味道，减少炒制时间。

【步骤四】：茄子腌好后，然后捞出来把水分挤干备用。

【步骤五】：锅中放一勺烧热，开小火，把姜蒜放里边炒出香味后，倒入豇豆角同时放一勺盐，由于豆角不易进盐味所以先放盐，然后大火煸炒断生。

【步骤六】：豇豆角断生后，倒入茄子大火继续翻炒2分钟，把茄子和豆角炒熟。

【步骤七】：茄子和豆角基本上熟了，放一勺鸡精、一勺生抽还有小米辣，继续翻炒均匀，让调料入味就好啦！

九、豆角不能跟什么菜混种？

豆角不能和辣椒同种。农村有辣椒套种豆角的习惯，但不知道将两种蔬菜种在一起容易引起病害，辣椒易发生的炭疽病，立枯病也会引起豆角发病。特别是辣椒的炭疽病会引起所结豆角上有褐色斑点，影响其商品价值和品质。

十、豆角怎么做好吃？

今天分享一道香辣下饭的肉末豆角

首先把豆角摘洗干净后改刀切成丁

然后炝锅的料头切上葱花，生姜和大蒜拍扁后切成末，再来上几个小米椒切碎，不喜欢吃辣可以不放

然后准备一块猪肉剁成末

下面锅里烧水，在水里加入食盐让豆角有个底味，再来上一点食用油，让豆角的颜色更加鲜亮，然后把切好的豆角丁，先放锅里进行掉水，焯5分钟左右，等豆角熟透以后倒在漏勺里控水

接着锅里放油烧热润锅以后，然后锅里再放凉油，再把肉末放进锅里搅散炒熟，看肉末的颜色，炒的发白以后加入料酒去腥

然后把料头放进锅里翻炒两下炒出香味

再放入焯熟的豆角开始调味，加入生抽，蚝油，食盐，鸡精，再加入少许的清水

然后淋入少许的生粉水，勾个小薄芡，让豆角挂住味道

最后再淋上一点料油或者香油，提升香味，翻炒均匀出锅即可

香辣下饭，家常美味一道肉末豆角完成，如果喜欢这个做法，收藏起来有空的时候就在家里可以试一试