苹果酱和面配方？

一、苹果酱和面配方？

1苹果洗净，

2去皮去核切小块，盆中放一小勺盐、半盆清水拌匀，

3放入切碎的苹果，浸泡两三分钟捞出，

4放入电饭锅，加一百五十克冰糖，按煮汤键小火慢熬半小时，

5开盖搅拌，盖盖慢熬至水干，将果肉压碎，装入提前用开水烫过的玻璃瓶，密封保存即可。

二、百香果酱热量？

100克百香果酱的热量大约是97千卡，热量比较低，比较一下大米饭，100克大米饭的热量是116千卡，100克苹果的热量是54千卡。

三、百香果酱怎么稀释？

可以往果酱中加入适量的水，这样能够对果酱起到一个稀释作用，调节果酱的浓稠度。但是，加水一定要加烧开后的凉白开，如果直接用生水可能会污染果酱。

同时，也可以往果酱中加入适量的果汁，这样既能够调节果酱的浓稠度，又不会影响果酱的口感。

四、百香果酱的别名？

百香果酱是一款家常甜品，制作原料主要有百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁等。百香果，别名：鸡蛋果，洋石榴，百香果果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉。

五、百香果酱怎泡？

百香果酱的做法：先挖出果肉跟果汁，再倒入锅里加入冰糖小火熬制，过程中全程搅拌，熬到汤汁浓稠，关火放凉，再装瓶密封，放入冰箱保存。

六、百香果酱熬多久？

百香果酱要熬煮四十分钟。煮过的百香果酱果胶都从果肉细胞中熬出来了，果酱比较粘稠，吃起来口感更佳绵软，而且熬煮的过程也可以消毒杀菌，可以保存更久，熬过的百香果会损失一部分的营养，但是大部分营养还是会保存的，百香果熬酱需要较长时间的加热，在加热的过程中，会破坏一部分的维生素C，但是百香果除了维生素C之外，还含有蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、钙、磷、铁、钾、硒、纤维素。

七、百香果酱的做法？

做法如下： 

1. 将百香果挖出果肉，放入细砂糖和柠檬汁腌制过夜;  

2. 将腌制好的果肉和细砂糖放入锅中，加热煮至细砂糖完全融化，加入蜂蜜调味;  

3. 将果酱趁热装入消毒过的瓶子中，倒扣放置，待完全冷却后放入冰箱冷藏保存。

保存方法如下： 

1. 选择消毒过的干燥容器，确保容器密封并且保持干净;  

2. 将果酱装入容器后，将其放在阴凉干燥处，尽量避免阳光直射;  

3. 由于果酱中富含糖分，因此需要定期检查果酱的发酵情况，如果果酱出现发酵现象，需要倒掉并重新制作。

八、怎样做百香果酱？

主料：百香果500克。

辅料：冰糖20克、柠檬1个。

1、将百香果的果肉全部挖出来，装入碗中备用。

2、百香果的果肉倒入锅内，加入冰糖，挤入柠檬汁，大火煮开后，转小火慢慢熬至浓稠，关火。

3、玻璃瓶子提前用洗净，用开水消毒，晾干备用。

4、果酱熬好后，装入晾干的瓶子中，放凉后放入冰箱保存即可。

九、百香果酱推荐烘焙食品

百香果酱推荐烘焙食品

烘焙食品行业在近年来迅猛发展，各种各样的美食产品不断涌现，其中百香果酱成为了备受推崇的食材之一。百香果酱不仅可以为烘焙食品增添独特的口感和香味，还具有丰富的营养价值。本文将为大家推荐几款优质的百香果酱及其在烘焙食品中的应用。

1. 优质百香果酱产品推荐

在市场上，有许多品牌的百香果酱可供选择。以下是几款口碑较好的百香果酱产品：

• 品牌A的百香果酱：该产品采用天然新鲜百香果为原料，不添加任何防腐剂和人工添加剂，保留了百香果的天然风味和营养成分。口感酸甜适中，可用于制作各种烘焙食品，如百香果蛋糕、乳酪等。
• 品牌B的百香果酱：该产品选用优质百香果，经过细致研磨和烹饪而成，口感细腻顺滑，香味浓郁。适合制作果酱面包、餐包等烘焙食品，给人以丝丝缕缕的果香飘溢。
• 品牌C的百香果酱：该产品使用独特的工艺，保持了百香果的原汁原味，口感酸爽清新，令人回味无穷。可用于制作百香果挞、布朗尼等烘焙食品，让人感受到酸甜交织的美味。

2. 百香果酱在烘焙食品中的应用

百香果酱是一种非常多功能的食材，在烘焙食品中有着广泛的应用。以下是几种常见的使用方式：

• 百香果蛋糕：将百香果酱与面糊混合，在烘焙过程中，蛋糕表面会形成一层独特的果酱纹路，增加了蛋糕的口感和美观度。
• 百香果曲奇：将百香果酱加入曲奇面团中，烘焙出来的曲奇饼干不仅口感香甜，还有着丝丝酸爽的果香，让人过足了瘾。
• 百香果挞：百香果酱可以作为挞子的馅料，搭配酥皮底托，制作出口感酸甜的挞子，让人胃口大开。
• 百香果乳酪：将百香果酱与乳酪混合，制作成口感柔滑、香味浓郁的乳酪，可搭配饼干或面包食用。

3. 如何选购优质百香果酱

购买百香果酱时，应该注意以下几个方面，以选购到优质的产品：

• 原料选择：优质百香果酱应选用新鲜的百香果作为原料，不添加人工色素和化学添加剂。
• 口感：百香果酱口感应酸甜适中，不过度酸涩，有细腻的果肉含量，口感顺滑且不粘腻。
• 香味浓郁：优质百香果酱的香味应浓郁自然，给人以果香四溢的感觉。
• 产地：推荐购买有生产资质的品牌产品，尽量选择正规厂家生产的百香果酱。

4. 百香果酱在烘焙食品中的营养价值

百香果酱不仅口感独特，而且具有丰富的营养成分。以下是百香果酱的主要营养价值：

• 维生素C：百香果是维生素C的良好来源，每100克百香果酱中含有大约20毫克的维生素C，能够满足人体对维生素C的日常需求。
• 纤维素：百香果中富含纤维素，能够增加肠道蠕动，促进消化和排泄，有助于预防便秘。
• 抗氧化物质：百香果酱含有丰富的抗氧化物质，能够帮助抵御自由基对身体的损害，起到抗衰老的作用。

总结：

百香果酱作为一种优质的烘焙食品原料，不仅能够为食品增添独特的口感和香味，还具有丰富的营养价值。在选购百香果酱时，应该选择优质的品牌产品，并根据不同的烘焙食品需要进行选择。希望本文推荐的百香果酱及其在烘焙食品中的应用能够给大家带来一些启发和帮助。

十、百香果果酱的做法？

1、百香果切开

2、用勺子将果肉全部取出，10个百香果，大约240g

3、果肉加入120g细砂糖，果肉与糖的比例大概是2:1，腌1-2个小时

4、将腌好的果肉倒入小锅，小火熬制。最开始会有泡沫，撇出来

5、期间不断搅拌，熬到开始出现大的清亮的泡泡，就好了