一、蛋糕果冻夹层做法？

蛋糕果冻夹层的做法是将蛋糕和果冻交替铺在一起，形成夹层。首先可以先准备好自己喜欢的蛋糕和果冻材料，然后按照蛋糕和果冻的层次，将其交替铺在一起，直到夹层摆放完成。最后还可以加上适量的鲜奶油或者其他的装饰物，让口感更加美味。这个做法非常简单易行，不需要太多的厨艺技巧，适合家庭或者聚会时制作。

二、果冻蛋糕好吃吗？

果冻蛋糕好吃。果冻蛋糕主要是一种糕点，它的热量并不高。每100克果冻蛋糕中含有70大卡左右的热量，是用面小麦面粉、明胶、糖分、果汁等食材混合在一块制作而成的。

口感比较爽滑，摄入身体之后并不会引发肥胖现象，但是需要注意，这种果冻蛋糕中的食品添加剂含量比较丰富，摄入过量之后有可能会刺激胃肠道，从而不利于新陈代谢的正常进行，建议不要吃的特别多。

三、果冻蛋糕的做法？

我用太白粉做过果冻哦！

材料：太白粉，半个栀子果（在药店能买到），冷开水，白糖。

工具：不锈钢的碗（盛汤的那一种），饭勺，过滤网，锅。做法：先把栀子果切成小块放入锅中加水煮，把栀子果用过滤网过滤掉。

剩下栀子汁待用。太白粉放大概一勺多三分之一到不锈钢碗中，加入白糖和栀子汁搅拌，再加上两杯冷开水搅拌均匀。然后把不锈钢碗加热，直到材料变成粘稠状，等材料冷却，再放入冰箱中，稍后取出切成块状，淋上糖水便可与家人食用。

特别推荐--做果冻

呵呵，超级简单，超级好吃

准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少许。

将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器

内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。

因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。

真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。

有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。

简易果冻

材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒

方法：把QQ糖倒入热牛奶中，煮化就好啦！然后放入冰箱冷藏一晚！

第二天就可以吃啦！

在里面加入一点水果也不错啊！

香香的牛奶冻 （用棉花糖这个方法电视上也介绍过）

材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。

也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！

不用果冻粉也能做果冻

用料：苹果汁 QQ糖

做法：1。

将QQ糖溶解在热水里，可以一边加热一边溶解，QQ糖可以多放点

2。在QQ糖溶液里倒入苹果汁，然后用打蛋器搅拌均匀，打出泡沫

3。倒在容器中，放入冰箱冷藏，过个3-4小时取出就好了

嘿嘿，试试吧：）

用QQ糖做果冻，超简单

材料：三包QQ糖，一只奶锅，自己喜欢的水果切成丁。

开始做咯。。。。

先放水进奶锅煮开，水大概200毫升，开了以后把QQ糖放进去煮，关小火搅拌，直到QQ糖完全溶化，用筷子点一点看看，如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了，倒进一个容器里（最好有模具）放凉了后再放进自己喜欢的水果丁，然后放进冰箱冷冻，1---2小时就可以拿吃来吃了。

对了，吃前先用一只稍大的碗装点热水，装着果冻的容器在热水里晃一下，这样会很容易扣出碟子上了。

自己动手做果冻

原料：QQ糖（数量多少决定果冻的软硬程度！

鲜橙多饮料

自己喜欢的水果切成小块

做法：将橙汁倒入小锅内，加热后放入QQ糖，搅到QQ糖溶开，然后把锅里的汁倒入小容器内，把水果小颗粒放入容器内，再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个小时！

半小时到一个小时后拿出，拿出后倒入小盘内就可以吃到美味的自制果冻了啊！

自己做出的果冻没有防腐剂而且很美味大家快自己亲手试试吧！

牛奶冻

牛奶、一包棉花糖、水果

1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

特点：

制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。

也可以在牛奶中加入巧克力

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简易果冻

旺仔QQ糖一包、牛奶一盒

把QQ糖倒入热牛奶中，煮化。然后放入冰箱冷藏一晚

超级简单的果冻做法！不用果冻粉哟。

果冻粉好难哟

我教你一招，超级简单的方法

你一定吃过旺旺QQ糖吧，今天我们就用一包橙子味的QQ糖吧，和一杯橙味果汁，如果再来点橘子罐头最好．

先把锅里加入冷水然后把QQ糖入放入锅中一直搅拌到熔化，再倒入适量果汁和橘子就OK了．最后盛到杯中，放入冰箱冻上2个小时，果冻就做好了．

秋天的浪漫紫

材料：

薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。

做法：

1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。

2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。

3、 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。

4、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。

5、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。

夏天的清凉音符（10人份）

材料：

6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。

做法：

1、 用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。

2、 其它果冻粉照1进行。

3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。

4、 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。

5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。

6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成了

啤酒果冻的做法

原料：鱼胶粉(农贸市场就能买到),苹果。

作法：将鱼胶粉加入苹果汁中搅拌，鱼胶粉与苹果汁的比例为1：5，搅拌均匀后，将混有鱼胶粉的果汁放入微波炉加热30秒。30秒过后，将果汁取出，然后将其放在冷水中冷却至常温，再放入冰箱冷冻一小时取出即可。

好吃又好看的啤酒果冻，您要是感兴趣的话，就不妨试试吧。

凤梨（菠萝）柠檬果冻

材料：

凤梨 100公克

柠檬 1/2个

果冻粉 10公克

细砂糖 10公克

水 20cc

作法：

1。

凤梨切丁，放入果汁机中打成汁后过滤备用(留3～5小块不打碎备用)。

2。 果冻粉与细砂糖拌匀备用。

3。 柠檬挤汁与水20cc和匀，倒入作法1中，再以小火煮至沸腾，将作法2的材料慢慢倒入并搅拌均匀，加入凤梨丁后，倒入模型中待凉，放入冰箱冷藏凝固即可。

瑞丽女性网_休闲频道_巴伐利亚甜果冻

草莓果冻

做法：可以买好现成的果冻，把果冻放在玻璃杯中，然后把奶油或是冰淇淋浇在果冻上，最后把草莓洗净、切片整齐码在最上面即可。

草莓羹

做法：草莓去蒂洗净，然后放在榨汁机里搅碎，再往草莓汁里加入少许草莓酱、炼乳、蜂蜜、少许橙汁，最后在上面放上碎冰即可。

草莓蛋糕

做法：1．将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18℃。

2．将鸡蛋、白糖、香草精、鲜奶搅拌均匀放置一旁待用。3．将鲜乳酪去除水分至180克左右。4．将蛋黄、砂糖倒入干净的钢盆，以隔热水加热的方式充分打发至稠状。5．加入鲜奶以及步骤2处理过的材料，充分搅拌均匀再倒入烤盘，以180℃的温℃烤12分钟。

6．蛋糕待凉后从烤盘里取出。7．将鲜奶油以隔冰水降温的方式打发至发泡。之后将砂糖分成8～9等份，慢慢加入打发均匀，最后加入香草精搅拌均匀。8．把洗净的草莓去蒂，只留下2～3颗作装饰。9．步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。

10．放置冰箱里20～30分钟后，用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20～30分钟，即可完成。

梅子醋果冻/

材料

吉利T18克

细砂糖150克

冷开水700克

梅子醋120克

模型

玻璃纸1大张

做法

1 将吉利T与细砂糖干拌混合，加入冷开水拌匀，用小火加热至细砂糖与吉利T完全溶解，再加入梅子醋搅拌均匀。

2 将做法1的果冻液，趁热倒入玻璃纸中，下面可用小茶杯支撑，用缎带绑成球状，可用夹子架起夹住，使底部不变形，等冷却后，即可放入冰箱冷藏。

夏天的清凉音符

做法（10人份）

材料：6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。

1、

用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。

2、 其它果冻粉照1进行。

3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。

4、

音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。

5、

剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。

6、

块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成了。

杏仁苹果冻

做法：5克果冻粉用冷水化开，加苹果汁250毫升搅拌均匀，加热至沸腾离火，倒入果冻模中。

杏脯切碎加入模中。等凝住后扣出，放容器中入冰箱冷藏。

红豆牛奶布丁

做法：5克果冻粉用冷水化开，加入适量糖和250毫升牛奶搅拌均匀加热，沸腾后离火。

果冻模中放入蜜豆，然后倒入热好的奶液。凝住后扣出。蜜豆的甜和牛奶的香完美的结合。

水晶火龙果冻

做法： 5克果冻粉用冷水化开，根据个人口味加适量糖和适量柠檬汁，与250毫升水混合搅拌均匀，加热至沸腾离火，倒入果冻模中。

火龙果取出果肉切成小丁加入模中。凝住后扣出。冷藏后食用，酸甜适口

甜橙果冻

原 料：

吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克、塔皮模型

制法: （1）吉利丁片先泡冰水软化备用。

（2）柳橙汁加细砂糖，煮至80度，待细砂糖完全溶解即可熄火。

（3）加入做法（1）泡软沥干的吉利丁片拌匀，趁热倒入模型中，待冷却后即移入冰箱冷藏定型。

（4）鲜奶油打发，再加入香橙酒轻轻拌匀后备用。

（5）将做法（3）的甜橙果冻从冰箱取出，在上面挤上少许做法（4）的鲜奶油，再放些水果蜜饯点缀，即成为秀色可餐的甜品了。

冰凉薏米冻

材料：

蒟蒻粉10克

幼糖200克

薏米水1000毫升

做法：

薏米水做法：

把100克薏米仁及少许香兰叶，放进1200毫升清水中煮熟，滤出1000毫升的薏米水待用。

果冻做法：

①将>蒟蒻粉及幼糖拌匀；

②将薏米水加热煮至90摄氏度；

③将薏米水倒进拌匀了的蒟蒻粉中混合，调低火候搅拌5分钟，熄火即成薏米果冻液；

④将少许煮熟了的薏米仁放进个别的果冻模型中，再将薏米果冻液填满每个模型，待凉后，放进冰箱冷冻，完全凝固后便可食用。

四、巧克力果冻和蛋糕

巧克力果冻和蛋糕：一场味觉的盛宴

在糖果界里，巧克力果冻和蛋糕一直是备受欢迎的美味佳品。它们各自拥有自己独特的口感和口味，给人们带来了无尽的味觉享受。本文将带您深入了解巧克力果冻和蛋糕的各种魅力。

巧克力果冻：甜蜜的诱惑

巧克力果冻作为一种经典的甜点，无疑是人们最爱的零食之一。它软嫩的质地和丰富的巧克力味道让人无法抗拒。每一口都充满了浓厚的可可和奶油的香甜，让人陶醉其中。

在制作巧克力果冻时，使用上等的可可粉和新鲜的奶油是关键。这些高品质的原料确保了巧克力果冻的口感细腻，并在口中融化。制作巧克力果冻的过程需要耐心和技巧，确保每一块果冻都能达到最佳的质量。

巧克力果冻的魅力不仅在于它的口感，更在于它丰富多样的口味。巧克力果冻可以添加坚果、水果、饼干碎屑等各种配料，使得口感更加丰富，味道更加层次分明。甚至还有一些创新的巧克力果冻添加了咖啡、酒精等特殊成分，给人们带来了独特的味觉体验。

蛋糕：美味与艺术的结合

蛋糕在世界各地都是受欢迎的甜点之一。它的多样性和可塑性使得蛋糕成为了烘焙界的代表之作。无论是生日蛋糕、婚礼蛋糕还是节日蛋糕，每一款蛋糕都是师傅们的创意和技艺的结晶。

蛋糕的制作过程需要精密的计量和混合，以确保蛋糕的体积和口感。面粉、糖、黄油和鸡蛋是蛋糕的基本原料，它们的比例和混合时间将直接影响蛋糕的口感和口味。

蛋糕的魅力不仅在于它的形状和装饰，更在于它的口感和层次感。蛋糕可以有多层的构造，每一层都可以添加不同口味的奶油、巧克力酱、果酱等，使得每一口都充满了香甜和柔软的感觉。此外，蛋糕的外观装饰也是一门艺术，花朵、巧克力丝、水果等都可以成为蛋糕的点缀，增添了蛋糕的美感。

两者的对比

巧克力果冻和蛋糕在口感和口味上有着明显的区别。巧克力果冻柔软、口感细腻，而蛋糕则更加松软和丰满。巧克力果冻的味道更偏向巧克力的浓郁，而蛋糕则可以根据口味的不同而变化。

巧克力果冻更适合那些喜欢甜食的人，它的甜度更高，一般吃一两块就能满足味蕾的需求。蛋糕则更适合那些喜欢轻食的人，它的甜度适中，可以多吃几口。同时，蛋糕的种类丰富多样，可以根据个人口味和需求选择不同的口味和款式。

无论是巧克力果冻还是蛋糕，在享用的时候都需要注意适量。过量的摄入会增加糖分和热量的摄入，对健康不利。因此，在日常生活中我们应该合理搭配食物，避免过多的甜食。

结语

巧克力果冻和蛋糕都是美味的甜点，它们拥有各自独特的味道和口感，给人们带来了无尽的味觉享受。无论是巧克力果冻的甜蜜诱惑，还是蛋糕的美味与艺术的结合，它们都是在满足人们对美味的渴望的过程中诞生的。

无论您是巧克力果冻的追求者，还是蛋糕的爱好者，都可以在生活的角角落落找到它们的身影。无论是在生日、节日还是特殊时刻，它们都能陪伴我们度过美好的时光。

五、绿色巧克力果冻蛋糕

绿色巧克力果冻蛋糕：一道别具新意的甜品

在人们的日常生活中，健康和美食似乎是相互矛盾的。然而，如今，越来越多的人关注自己的饮食习惯，并希望能够在享受美食的同时，保持健康的生活方式。绿色巧克力果冻蛋糕便是这样一道结合了美味与健康的甜品，它的特殊之处在于使用了绿色食材和巧克力的完美结合。

绿色食材的魅力

绿色食材是指天然来源的食材，比如新鲜的蔬菜和水果。这些食材富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对我们的身体非常有益。随着健康饮食的流行，使用绿色食材制作甜品成为了一种趋势。

绿色食材不仅能为我们的身体提供营养，还能为食物带来别具一格的颜色。绿色巧克力果冻蛋糕使用了新鲜的绿色食材，使得整个甜品在视觉上更加吸引人。而且这种独特的颜色能够为人们带来轻松和愉悦的心情。

巧克力的魔力

巧克力是一种让人无法抗拒的甜食，它能够为我们的味蕾带来极致的享受。而绿色巧克力果冻蛋糕将巧克力与绿色食材完美融合在一起，将甜品的口感和视觉效果发挥到了极致。

巧克力具有丰富的风味和口感，它能够给甜品带来浓郁的味道和柔软的口感。绿色巧克力果冻蛋糕使用优质的巧克力作为主要原料，让甜品更加香滑可口。同时，绿色巧克力果冻蛋糕中的巧克力还具有抗氧化和保护心血管健康的功效，让人们在品尝美味的同时，也能够保持健康。

绿色巧克力果冻蛋糕的制作步骤

1. 准备所需食材：新鲜的绿色食材、优质的巧克力、果冻粉、糖等。
2. 将绿色食材搅拌成糊状，备用。
3. 将巧克力融化，待稍微冷却后，加入绿色食材糊中，搅拌均匀。
4. 将果冻粉和糖加入水中，煮沸。
5. 待果冻粉和糖溶解并稍微冷却后，将其与巧克力糊混合，搅拌均匀。
6. 将蛋糕模具放入冰箱中冷藏，待果冻蛋糕凝固。
7. 将凝固的果冻蛋糕取出，切成块状。
8. 绿色巧克力果冻蛋糕即可食用。

结语

绿色巧克力果冻蛋糕是一道别具新意的甜品，它将健康和美食完美结合。使用绿色食材和巧克力制作的这道甜品不仅美味可口，还富含营养。它的制作过程简单易行，每个人都可以在家中尝试制作。无论是作为家庭甜点还是在聚会上担任甜品推荐，绿色巧克力果冻蛋糕都能够给人们带来愉悦的体验。

六、巧克力果冻卷蛋糕

巧克力果冻卷蛋糕——让你爱不释口的甜点

巧克力果冻卷蛋糕是一道令人垂涎欲滴的甜点，融合了巧克力的醇香与果冻的清爽口感。无论是作为下午茶的点心还是生日派对的主打，这款美味的蛋糕都能让人欲罢不能。今天，我将为大家分享制作巧克力果冻卷蛋糕的全过程，让您也能在家中体会到烘焙的乐趣。

所需材料：

• 巧克力：100克
• 鸡蛋：3个
• 白砂糖：50克
• 低筋面粉：60克
• 牛奶：30毫升
• 芒果果冻粉：15克
• 水：200毫升
• 鲜奶油：200毫升
• 草莓：适量

步骤：

1. 切割巧克力：将巧克力切成小块，放入碗中，隔水加热融化至光滑。
2. 打蛋糊：将鸡蛋和白砂糖放入大碗中，用电动打蛋器搅拌均匀，使蛋液呈浅黄色。
3. 加入巧克力：将融化的巧克力倒入蛋糊中，轻轻搅拌均匀，再加入牛奶和低筋面粉，搅拌至无颗粒。
4. 烘烤蛋糕：将混合好的蛋糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约12分钟，取出晾凉。
5. 制作果冻：将芒果果冻粉加入水中，搅拌均匀，放入锅中加热至沸腾，搅拌2分钟后熄火，待稍凉。
6. 搅拌鲜奶油：将鲜奶油倒入大碗中，用打蛋器打至提起能形成明显纹路，即可。
7. 卷蛋糕：将晾凉的蛋糕坯倒扣在台子上，撕去底纸，均匀地撒上一层薄薄的糖粉，铺上一层草莓片，然后均匀地涂抹上一层鲜奶油。
8. 卷起蛋糕：将蛋糕从宽的一端开始，用力卷成紧实的卷形，封口处向下，放入冰箱冷藏2小时。
9. 切片享用：取出冷藏的巧克力果冻卷蛋糕，切成适口大小的块状，摆盘装饰后即可享用。

巧克力果冻卷蛋糕的制作过程可能看起来有些繁琐，但只要按步骤操作，就能轻松完成。蛋糕松软香甜，口感丰富多样，巧克力与果冻的结合给人一种意想不到的惊喜。而且，制作过程中也可以根据个人的喜好加入自己喜欢的水果，如草莓、蓝莓等，增添了蛋糕的口感和美感。

无论是周末下午，与家人一起品尝自制的巧克力果冻卷蛋糕，还是在聚会上与朋友分享这份甜蜜，都能为生活增添一份乐趣和情趣。别再只是沉迷于买来的甜品，动手尝试制作巧克力果冻卷蛋糕，开启您的烘焙之旅吧！

相信通过这篇博文的介绍，您已经对巧克力果冻卷蛋糕有了更深入的了解。希望您能根据这个食谱尝试制作出属于自己的美味蛋糕，并与家人朋友一同分享。祝您烘焙愉快，甜蜜满满！

七、果冻蛋糕怎么做？

草莓的可以吗？[原料] 蛋糕体（分蛋海绵蛋糕）：蛋黄3个 蛋白3个 糖60克 普通面粉35克 玉米淀粉35克 香草粉1/2茶匙 香草油1大匙 牛奶1大匙 白醋1茶匙草莓果冻：鱼胶粉20克 冰水100ML 热水500ML 新鲜草莓500克 糖适量[做法]：

1，烤箱160预热，烤模涂油防粘，面粉+玉米淀粉+香草粉混匀过筛两次备用。

2，蛋黄+糖20克打发成浅黄色发白且体积增大；

3，加入香草油拌匀；

4，加入牛奶拌匀；

5，蛋白+白醋低速成打至起粗泡，分次加入剩余的确良糖高速打发至接近干性发泡；

6，混合蛋黄糊及蛋白糊，筛入面粉翻拌匀，入模；

7，烤箱160度烤约30—35分钟左右，取出稍冷下模。

烤好的蛋糕体8，鱼胶粉先在冰水中泡胀5分钟，再倒入热水中加入适量的白糖小火加热搅拌至溶解澄清，草莓洗净去蒂，取一小部分切厚片备用；

9，将做好的果冻水在蛋糕模底部倒薄薄的一层，放冰箱冷藏半小时使其凝固；

10，取出蛋糕模，把整棵草莓排放在凝固的果冻上，注入果冻液盖没草莓，放冰箱冷藏至表面略为凝固；

12，将蛋糕倒扣在果冻上，四周贴上草莓片注入余下的果冻液，放冰箱至完全凝固

八、彩色果冻蛋糕的配方？

所需材料：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖70克

- 低筋面粉50克

- 玉米淀粉20克

- 牛奶40毫升

- 明胶粉15克

- 水果适量(可根据个人口味选择)

步骤：

1. 将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白放入两个不同的碗中。

2. 在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3. 加入低筋面粉和玉米淀粉，继续搅拌至无颗粒。

4. 加入牛奶，搅拌均匀。

5. 在另一个碗中，将明胶粉加入适量的温水中，搅拌均匀。

6. 将明胶水倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

7. 将蛋白打发至硬性发泡。

8. 将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。

9. 将拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时以上。

10. 取出冷藏好的蛋糕，将水果切成小块，放在蛋糕上即可。

九、百香果冻了怎么保存？

1、常温风干(1个多星期)其实百香果的可存放时间还是很长的，但是还要看你是怎么保存的。百香果是呼吸型的水果，就像是香蕉一样，没有熟摘下来之后还会慢慢变熟，想要常温保存百香果就必须将其放在干燥通风的环境之下。待到百香果外皮风干之后，就可以保存上一个多星期，而且里面的果肉和果汁也不会变质。

2、冰箱冷藏(2个多星期)冰箱冷藏也是百香果的长期保存方法之一，方法也很简单。将百香果洗净，用保鲜膜一个一个的单独包裹起来，放入冰箱冷藏。只要你想吃，可以随时从冰箱拿出来解冻食用。这种冰冻百香果的方法，比常温储存下可以多一些时间，一般是在2个星期左右，但是口感要稍微差一点。

十、怎样做百香果果冻？

食材：白凉粉40g，白糖20g，清水500g，百香果2个，蜂蜜2勺

做法步骤：

1、百香果加蜂蜜拌匀备用，白凉粉加白糖加清水拌匀，大火煮沸，倒入百香果拌匀；

2、倒入碗中放置凝固，切块即可。