羊肉能晒干吃吗？

一、羊肉能晒干吃吗？

羊肉是可以上干吃的，羊肉的营养成分非常高，营养价值非常充分，羊肉晒干吃以后更加好吃，吃起来更有韧劲。近年来，很多人都喜欢吃羊肉晒干的食品。

二、丝瓜能晒干吃吗？

丝瓜晒干之后冬天吃营养价值 经过高温晾晒后维生素c会减少，别的物质也会氧化营养变低。但利于保存。丝瓜干怎么晒？丝瓜长黄后比较好晒干因为长黄后里面的经络已经形成，同时自身水分开始逐渐减少，这个摘下来晒干的话，放下通风干燥处的太阳下，很容易晒干，即使没有太阳也也会慢慢阴干而不会腐烂或者发霉。

三、瓠子能晒干吃吗？

能吃

、熟后制干。瓠子干的制作，必须先将瓠子煮熟，然后再制干。未经煮熟制成的瓠子干状如棉絮，不能食用。

2、滚水下锅。新鲜瓠子须滚水下锅，其目的在于使下锅瓠子同时煮熟。瓠子与冷水同时下锅则有可能出现部分过熟，部分未熟的后果。

3、及时起锅，瓠子外表由青白色变成青绿色即可捞起，应避免过熟，以免影响后续制作。

4、切开晾干(或烘干)，出锅瓠子置凉后，纵向切开，一般切成六瓣为宜。其目的一是可以加速晾干或烘干，二是切开后的瓠子易于制成直条状。

5、制成直条状。新鲜瓠子通常呈弯曲状，乘熟后柔软之机，将切成六掰后的条状瓠子强制呈直条状晾干(或烘干)，即可。

四、李子能晒干吃吗？

我们可以选那种丽湖的街里大李子。把他的李子包出去掰成两半就可以晒李子干了。晒两三天之后，用大拇指把他的肉的表层点出来。在经过五六天的暴晒，李子干就做好了。

五、鲤鱼能晒干了吃吗？

可以

晒鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料，盐腌后晒成咸淡适中的水产品。

制作方法

1.剖割：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开吞刀、夹刀及片刀，使盐水易于渗透。鱼小肉薄的，可采用腹剖。即在鱼腹正中进刀，两片对称剖开。腹边剖割的，可在鱼身中线下边切入，上至鱼眼外围，下到尾部肛门上为止。剖割后，去掉内脏。

2.洗涤：剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制。也可以将洗涤后的鱼体投入事先备好的卤液中，浸洗3～5小时，取出滴干卤水，再行腌制。

3.盐腌：根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，层层排叠。叠至池口时，可继续排叠，直至超出池口10～15厘米。经4～5小时后，鱼体收缩至与池口平齐时，再加撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。

4.晒干：鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干卤水后，排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒。经过2～3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。

六、荞头能晒干吃吗？

答：能晒干吃

       荞头为一种多年生草本植物的根茎部位，平时的时候我们可以食用，不但有着极高的营养价值，同时也有着药用价值，一般荞头的根茎可以晒干了后食用或入药，也是一种中药，对于治疗疾病或是进行养生保值都有着极高的功能，也是一种难得的药食同源食品。

七、苤蓝能晒干冬天吃吗？

能晒干冬天吃

苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。

八、东北酸菜能晒干吃吗？

东北酸菜不能晒干啊，要在水里泡着才好吃的，还要淹到四十天以后才能吃，如果把酸菜晒干就变成了干菜了，虽然能吃，但是不好吃，还要煮好长时间也不烂的，所以我们千万不能把酸菜晒干来吃啊，希望大家都能不但淹好酸菜，还要吃好酸菜呀。

九、茄子能晒干冬天吃吗？

茄子能晒干冬天吃。晒干的茄子没有新鲜的营养丰富，但也是营养不错的，维生素P的含量很高。

将茄子洗净，去茄子把，不去皮。切片。

如果要做比较干的茄子片，就把捞出来的茄子平摊放在晒具上，趁着天气好太阳足的时候，多晒几天，等到茄子看上去脆脆的样子的时候，就可以收起来放好了。

如果希望做成半干的茄子干，那么就晒的时间不要太长，大概留1/3的水分，把茄子收好，拌盐后放入干净无油水的坛子里，密封隔绝空气，让茄子在里面发酵。

如果是希望做成江西香辣茄子干，那可能做的步骤就更多一点了。首先就是要准备好自己喜欢的芯料，糯米，辣椒，蒜，醪糟等等，把这些都弄成很细的糊状，然后再把茄子干都浸上糊之后晒干，隔水蒸2个小时，闷着；隔天再晒干；这样来回倒腾个几次后，晒干了之就可以留用了。

十、玉瓜能晒干吃吗？

可以，

准备猪肉、玉瓜、大蒜，将猪肉切片，放调料中腌制一下，将蒜切成蒜末备用，玉瓜清洗干净后切片，放盐水中浸泡备用，把肉片炒至半熟后盛出，下蒜末炒香，再放玉瓜和水，开中火煮10分钟左右，等到玉瓜熟透后加一些酱汁继续煮5分钟，重新下肉片，等汤汁浓稠后即可食用。