怎样做冰糖炖金桔？

一、怎样做冰糖炖金桔？

准备食材：冰糖、金桔。

1、在小金桔中，放入适量的水和食盐浸泡15分钟。

2、为了更加容易煮，可在金桔一头划上十字花刀，或者切成瓣。

3、加冰糖，冰糖和金桔比例1:1，没有冰糖可以用白砂糖，冰糖和金桔同时煮就可以，按照煮器的规格，适当多加水，至少加两倍于冰糖金桔的清水（不必先煮冰糖）。

4、刚开始煮的时候，开盖大火煮沸腾两三分钟，中间搅拌一两次，挥发除掉金桔本身的异味。转小火再慢煮15分钟，中间搅动两三次，直到金桔透亮、糖水浓稠成浆状。

5、喝的时候如果感觉太甜，可加适量开水冲淡一些。

二、冰糖炖雪梨金桔止咳 | 金桔雪梨炖冰糖的功效与做法

冰糖炖雪梨金桔止咳，是一道被广泛传颂的中华养生佳品。金桔主要产自福建、广东、台湾等地，富含维生素C和丰富的果胶，具有清热化痰、止咳化痰的功效。雪梨性凉，能清肺润肺、生津止渴。

食材准备：

1. 新鲜雪梨2个

2. 金桔5～6个

3. 冰糖适量

4. 清水适量

制作步骤：

1. 将雪梨洗净去皮，去掉果核，切成滚刀块。金桔洗净备用。

2. 锅中加入适量清水，放入冰糖，大火煮至冰糖完全融化。

3. 放入雪梨块和金桔，转小火炖煮约30分钟至果实变软即可。

4. 趁热享用，既健康又美味。

饮用方法：

每日食用1次，可连续食用数天。对于感冒引起的咳嗽、喉咙干燥、声音嘶哑等症状有很好的缓解作用。

小贴士：

1. 金桔和雪梨最好选择有机食材，洗净后连皮炖煮，以确保营养不流失。

2. 炖制过程中可酌情加入桂圆等食材，增加口感，也能起到养生的作用。

3. 食用时可根据个人口味加入少许枸杞，既美味又养生。

冰糖炖雪梨金桔止咳，是一款家常养生佳饮，无论是冬季滋补还是夏日消暑，都是极佳的选择。希望您能通过这篇文章学到一些关于金桔雪梨炖冰糖的做法，以及对于改善咳嗽带来的帮助。

三、金桔炖冰糖治咳嗽吗？

金桔炖冰糖治咳嗽。首先可以把金桔削成块状，放在锅里，加入适量的水。同时可以放入冰糖或者蜂蜜，加水熬制煮沸以后可以再文火加热，大概10分钟。到冷却以后可以吃金桔、喝汤，持续3-4天。

四、冰糖炖金桔怎么做？

步骤 1

放适量盐将金橘浸泡半小时后搓洗干净。

步骤 2

将每个金橘划4、5刀，去籽。也可以在开水里煮2分钟后划花刀去籽。 （也可以纵向切半去籽）

步骤 3

厚底奶锅，放入150ml清水，200g冰糖，如果冰糖比较大块，可以小火稍微融化一下。

步骤 4

小块冰糖放入后，不需融化，可直接放入金橘。

步骤 5

500g金橘、150ml水、200g冰糖，小火炖煮半小时。全程用木铲或硅胶刮刀翻炒或转动。期间若看见未去除干净的籽将之取出。

步骤 6

小火炖煮约30分钟至金橘透亮水份基本收干。

步骤 7

这个是纵向切半的。

步骤 8

金橘放温后装瓶，方瓶是切花刀的，圆瓶是纵向切半的。

步骤 9

花刀的看起来更漂亮，汁多包在里面。我这个是去籽后520g、150ml水、200g冰糖，熬好后正好装了490ml的玻璃盒一碗。味道不错👍

步骤 10

基本冷却后密封放冰箱保存。如果冬天一周左右吃完，不需要放冰箱，但不要放暖气房间里。

步骤 11

深奶锅可以一次多煮点儿（金橘去核后660g），按比例增加冰糖，不需要增加水量，不需要增加水量

五、冰糖炖金桔要炖六个小时吗？

准备食材：冰糖、金桔。

1、在小金桔中，放入适量的水和食盐浸泡15分钟。

2、为了更加容易煮，可在金桔一头划上十字花刀，或者切成瓣。

3、加冰糖，冰糖和金桔比例1:1，没有冰糖可以用白砂糖，冰糖和金桔同时煮就可以，按照煮器的规格，适当多加水，至少加两倍于冰糖金桔的清水（不必先煮冰糖）。

4、刚开始煮的时候，开盖大火煮沸腾两三分钟，中间搅拌一两次，挥发除掉金桔本身的异味。转小火再慢煮15分钟，中间搅动两三次，直到金桔透亮、糖水浓稠成浆状。

5、喝的时候如果感觉太甜，可加适量开水冲淡一些。

六、广东冰糖金桔吃法？

1把金桔的蒂和叶子去掉，购买冰糖最好买个头小一点的，我这个有点大了，所以我也不介意粗鲁一点，直接用擀面杖套着袋子敲碎了。

2.加一勺食用盐，双手搓洗金桔表面的食用腊，再用清水冲洗干净。再加2-3克的小苏打泡30分钟，这样能有效的去除残留的农药。泡30分钟小苏打水后的金桔用清水冲洗三遍。

3.完成以上的工作后，我们现在来给金桔的底部划十字刀口，方便熬制的时候更容易入味。

4 划好的金桔，全部划完，刀口不需要太深，划十字的时候，要注意刀口锋利，我是徒手划的，如果家里有小的水果切板要利用起来，毕竟安全第一！

4.把所有金桔，放入清洗干净的砂锅中，面上铺上刚准备好的100克冰糖。加入300克清水，盖上盖子大火，需要把火候调到中小火熬制。

5.熬制到水份挥发掉3份1的状态下，加入半个柠檬汁，加柠檬汁是为了增加金桔酱的粘稠度，加入了柠檬汁后调小火继续熬制。熬制过程中，需要适当搅拌防止粘锅。 

6.喜欢金桔糖浆多点的，熬制到这个状态就可以关火了。我一般喜欢再熬干一点，这样方便孩子可以整个食用，不滴糖浆。

七、冰糖金桔干做法？

步骤一,先将金桔表皮清洗一下。加入适量的清水,和一小勺盐,将表皮搓洗干净。盐原本就有杀菌的作用,能洗掉表皮不好的残留物。然后将金桔底部的梗掐掉。对半切开,用牙签挑去里面的籽。

步骤二,处理干净的金桔放入大碗里,加一把提前捣碎的冰糖。腌制至少两小时。 这里的冰糖不建议用其它糖类代替,因为作用不一样...

步骤三,两小时后冰糖化的差不多了,金桔也呈现出晶莹剔透的感觉,已经腌制入味了.

八、金桔炒冰糖做法？

1. 新鲜金桔洗净，去蒂，擦干。 2. 对半切开，去核。 3. 锅中放入冰糖和适量清水烧开。 4. 待水开，冰糖全部融化后倒入金桔，小火慢煮十分钟，直至糖水浓稠。 5. 关火，晾凉，浸泡一晚后，把金桔放入玻璃罐，进冰箱冷藏，数天后即可食用。

九、冰糖金桔好吃吗？

冰糖金桔干是有碎冰糖和金桔制成的，纯绿色食品，孩子吃着很放心。来说一下冰糖金桔的口感，淡淡的桔香，入口酸甜，咀嚼细腻软糯，满口留香，不止一口，越吃越爱吃。金桔干富含丰富的维生素A，可以预防色素沉淀，增加皮肤弹性，延缓衰老。网友：酸甜爽口，真心好吃。

十、雪梨金桔冰糖炖饮：止咳圣品的自制秘籍

雪梨金桔冰糖炖饮：止咳圣品的自制秘籍

在寒冷的冬季，咳嗽成为了常见的症状。而雪梨金桔冰糖炖饮作为一种传统的家庭良方，被广泛应用于咳嗽的缓解和治疗上。

首先，准备好所需食材：新鲜雪梨1个，金桔3-4个，冰糖适量。

将雪梨洗净后去皮，去掉果核；金桔洗净后备用。然后在雪梨的中间挖一个小坑，将金桔和冰糖放入雪梨中。

接着，把填好金桔和冰糖的雪梨放入瓷煲中，加入适量清水，盖上锅盖，用小火炖煮2-3小时。

此时，雪梨开始变软，糖分和营养物质逐渐溶入水中。金桔的酸甜味和雪梨的清甜味相互融合，形成了独特的香味。

最后，即可将炖煮好的雪梨金桔冰糖炖饮捞出，等稍凉后即可饮用。每日1-2次，连续饮用数日，能够缓解因咳嗽引起的咽痛、咳痰等症状。

雪梨金桔冰糖炖饮的做法简单易行，不需要特别的烹饪技巧，而且食材易得，是家庭常备的止咳佳品。然而，值得注意的是，如果症状持续或加重，应尽快就医。

雪梨金桔冰糖炖饮不仅美味可口，更是一款温暖身心、缓解咳嗽的良方。希望通过本文的介绍，可以帮助你在寒冷季节更好地抵御咳嗽带来的不适。

感谢您阅读本文，希望您在寒冷季节能够通过雪梨金桔冰糖炖饮获得舒缓和帮助。