轻芝士蛋糕热量？
一、轻芝士蛋糕热量？
答：轻芝士蛋糕热量大，有300大卡左右。
在100克芝士蛋糕当中，大概含有349.21大卡左右的热量，含有20.76克左右的碳水化合物，21.87克左右的脂肪，7.63克左右的蛋白质，应该说芝士蛋糕当中的热量并不是特别的高，尤其是比一些巧克力蛋糕当中的热量要低出很多，所以如果是特别想要吃蛋糕的朋友，选择芝士蛋糕是非常不错的一种选择。
二、轻芝士乳酪蛋糕？
食材清单：鸡蛋 3颗，牛奶50克，低筋面粉25克，黄油30克，白砂糖45克，奶油奶酪125克。
烹饪步骤：
1.黄油和牛奶混合放入碗中，隔水加热至黄油融化。鸡蛋的蛋清蛋黄分别打至两个干净的碗中。
2.将奶油奶酪、黄油牛奶、蛋黄放入料理机，搅拌5至10秒即可。不用过度搅拌，奶油奶酪都不用软化，是不是很方便。
3.乳酪糊倒回碗中，筛入面粉，用刮刀拌匀。过滤一次会更细腻。预热烤箱180度。蛋白分三次加入白砂糖，打至湿性发泡。
4.取三分之一与奶酪糊拌匀，再倒回蛋白碗中翻拌均匀。搅拌好的面糊倒入包好锡纸的模具中，震出大气泡。
5.烤盘倒入热水，尽量多一点（但是不要满出）放入模具，烤30分钟。上色后加盖锡纸，转150度烤20分钟，关火后焖20分钟再取出。自然冷却后密封好冷藏一夜再吃味道更好。
三、轻芝士蛋糕的做法轻芝士蛋糕怎么做？
方法/步骤
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1.准备好食材，鸡蛋从冰箱里拿出来备用。
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2.将蛋黄和蛋清分离，分别放在两个无水无油的容器里，蛋清里一定不要混入蛋黄。
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3.将奶油奶酪隔水软化，搅打至顺滑无颗粒状态。
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4.接着将融化好的黄油和牛奶分别倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
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5.将蛋黄一个一个的倒入融化好的奶酪液中，每放一个搅打均匀。
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6.将低粉过筛，倒入奶酪糊中，翻拌均匀。
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7.如果面糊里还有颗粒，可以过一下筛。
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8.蛋清滴入几滴柠檬，去腥打发。白砂糖分3次倒入蛋白中，打发到打蛋器的头部弯起一个小尖尖，蛋白糊细滑无颗粒，也就是湿性发泡状态就可以啦。
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9.取1/3蛋白翻拌入面糊中，从下到上简单翻版几下就好，烤箱150度预热。
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10.再将翻拌好的面糊倒入剩下的2/3的蛋白中，翻拌均匀。不要一个方向翻拌，可以画米字翻拌，也不要翻拌时间过长，容易消泡。
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11.模具底铺油纸，面糊倒入模具，轻轻提起模具距离桌面约5-6cm，松开手让模具自由落向桌面，震出大气泡。
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12.模具包裹锡纸，放入烤盘中，烤盘倒入开水，锡纸一定要高于水面，防止水流入锡纸内，给模具盖上锡纸，防止上色过重。
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13.烤箱上下火150度，烤60分钟，取掉帽子，上火230度烤几秒钟上色。
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14.烤好的蛋糕，放在烤箱里自然冷却。脱模后放入冰箱冷藏4个小时左右，就可以拿出来享用了，入口即化哦。
四、巧克力轻芝士蛋糕
巧克力轻芝士蛋糕，这是一款令人垂涎欲滴的甜点。融合了巧克力和轻芝士的口感，为您带来绝妙的味觉享受。无论是在特殊的日子还是平常的午后，这款蛋糕都能为您带来美好的时光。
完美结合：巧克力与轻芝士
巧克力和芝士是甜品界的经典组合，完美地融合了甜蜜和浓郁。巧克力的香醇与轻芝士的柔滑在口中交融，为您带来无与伦比的味觉享受。这款巧克力轻芝士蛋糕将这两种美味完美地结合在一起。
巧克力，作为世界上最受欢迎的甜品之一，具有独特的风味和纹理。它的丰富口感与浓郁的可可味道，是无法抗拒的诱惑。而芝士则是一种轻盈且奶香四溢的食材，使甜品更加柔滑、丝滑。
这款蛋糕的制作过程需要一些技巧和耐心，但最终呈现出的美味绝对值得一试。
制作步骤
- 准备材料：巧克力、鲜奶油、芝士、糖、黄油、鸡蛋、面粉。
- 首先，将巧克力融化至顺滑，并加入适量的黄油。
- 随后，将鸡蛋与糖搅拌均匀，并逐渐加入融化的巧克力混合物。
- 接下来，将面粉筛入混合物中，轻轻搅拌均匀。
- 另一边，将芝士与鲜奶油混合，直至变得光滑。
- 将巧克力面糊倒入事先准备好的蛋糕模具中，平滑表面。
- 在面糊表面倒入混合好的轻芝士糊，用刀子在表面划出漂亮的花纹。
- 将蛋糕模具放入预热的烤箱中，以适当的温度烘烤。
- 待烤熟后，取出蛋糕，冷却后即可切块享用。
美味享用
巧克力轻芝士蛋糕的美味不仅体现在口感上，还有它令人愉悦的外观。这款蛋糕可以在各种场合中享用，无论是生日派对、特殊庆祝还是简单的下午茶，都能为您带来愉快的时光。
当您品尝到巧克力和轻芝士交织在一起的奇妙口感时，您肯定会被其美味所征服。轻盈的芝士层和浓郁的巧克力层相互衬托，营造出独特的风味乐章。
为了更好地享用这款美味蛋糕，您可以将其搭配一杯香浓的咖啡或者一杯清爽的茶水。巧克力的苦甜味道与咖啡的浓郁相得益彰，而清淡的茶水则能平衡巧克力的浓郁口感。
总的来说，巧克力轻芝士蛋糕是一款让人心醉的甜点。将巧克力与芝士的完美结合呈现在您的面前，不仅满足了您对甜食的渴望，还是一场味觉的盛宴。
五、轻芝士巧克力蛋糕
最近，我有幸品尝到了一款令人垂涎欲滴的美味甜品——轻芝士巧克力蛋糕。这款蛋糕不仅外形诱人，而且口感绝佳，简直是美食家们的福音。
外形与包装
首先，让我们来谈谈轻芝士巧克力蛋糕的外观和包装。蛋糕采用了精心设计的巧克力外壳，看起来十分诱人，让人忍不住想立刻品尝一口。蛋糕的形状精致可爱，包装上也印有商家的标识，为整个产品增添了一份专业和高贵的氛围。
口感与味道
进入正题，让我们来品尝一下这款轻芝士巧克力蛋糕的口感与味道。蛋糕的外层是浓郁的巧克力，咬下去酥脆可口，完美地衬托出蛋糕内部的轻芝士馅料。芝士馅料细腻柔滑，入口即化，给人一种绝妙的享受。与传统芝士蛋糕相比，这款轻芝士巧克力蛋糕更加清爽不腻，非常适合喜欢巧克力和芝士的人士。
从味觉上来说，轻芝士巧克力蛋糕的味道非常浓郁，巧克力的香气让人沉醉其中。芝士的醇香和巧克力的甘甜相互交融，带给人一种难以忘怀的味觉体验。蛋糕内部的巧克力颗粒增添了一份口感上的层次感，让人吃得更过瘾。
优质原材料与制作工艺
要做出一款好吃的蛋糕，除了技术过硬还需要优质的原材料。这款轻芝士巧克力蛋糕选用了世界顶级的巧克力和芝士，确保了产品的品质。制作工艺上，蛋糕制作师傅们不遗余力地追求完美，用心制作每一个环节，确保蛋糕的口感和味道都能达到最佳状态。
此外，这款轻芝士巧克力蛋糕不含任何人工添加剂和防腐剂，可谓是纯天然、健康的甜品选择。无论是自己享用还是拿来招待客人，都能给人一种放心和满足的感觉。
适宜场合与六、轻熟芝士蛋糕做法？
以下是制作轻熟芝士蛋糕的简单做法：
所需材料：
1. 蛋糕糊底：
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖：50克
- 低筋面粉：40克
- 牛奶：30毫升
- 食用油：30毫升
2. 芝士层：
- 奶油奶酪：250克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 香草精：1/2茶匙
- 鲜奶油：50克
- 低筋面粉：10克
3. 其他：
- 热水：适量
做法：
1. 打发蛋糕糊底：鸡蛋和细砂糖放入碗中搅拌均匀，加入牛奶和食用油继续搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌成蛋糕糊。
2. 倒入蛋糕糊：将蛋糕糊倒入已经铺上烤纸的模具中，用刮刀刮平表面，预热好的烤箱中层180度烤20分钟左右至蛋糕表面金黄。
3. 准备芝士层：奶油奶酪和细砂糖放入碗中搅拌均匀，加入鸡蛋继续搅拌均匀，加入香草精继续搅拌，加入鲜奶油继续搅拌，最后筛入低筋面粉并搅拌均匀即可。
4. 叠加芝士层：等待烤好的蛋糕取出，将芝士糊倒在蛋糕表面，均匀抹平。
5. 烘烤：在芝士糊表面撒上一些细砂糖，入预热好的烤箱中层继续烤25分钟左右至芝士糊表面上色。
6. 完成：烤好后取出，静置待温度降至室温，然后放入冰箱冷藏数小时，取出后切块即可食用。
这样，清甜可口的轻熟芝士蛋糕就制作完成了。希望您尝试并喜欢这个做法！
七、轻乳酪芝士蛋糕教程？
食材清单：鸡蛋 3颗，牛奶50克，低筋面粉25克，黄油30克，白砂糖45克，奶油奶酪125克。
烹饪步骤：
1.黄油和牛奶混合放入碗中，隔水加热至黄油融化。鸡蛋的蛋清蛋黄分别打至两个干净的碗中。
2.将奶油奶酪、黄油牛奶、蛋黄放入料理机，搅拌5至10秒即可。不用过度搅拌，奶油奶酪都不用软化，是不是很方便。
3.乳酪糊倒回碗中，筛入面粉，用刮刀拌匀。过滤一次会更细腻。预热烤箱180度。蛋白分三次加入白砂糖，打至湿性发泡。
4.取三分之一与奶酪糊拌匀，再倒回蛋白碗中翻拌均匀。搅拌好的面糊倒入包好锡纸的模具中，震出大气泡。
5.烤盘倒入热水，尽量多一点（但是不要满出）放入模具，烤30分钟。上色后加盖锡纸，转150度烤20分钟，关火后焖20分钟再取出。自然冷却后密封好冷藏一夜再吃味道更好。
八、巧克力轻芝士蛋糕做法？
主料：
奶油奶酪100g
纯牛奶100ml
淡奶油30ml
黄油25g
蛋黄2个
蛋白2个
白砂糖50g
低粉20g
玉米淀粉20g
做法：
1. 材料大合集，按数量秤量好；
2. 把奶油奶酪、纯牛奶、淡奶油及黄油隔水加热；
3. 用蛋抽搅拌至无颗粒；
4. 加入2个蛋黄；
5. 搅拌均匀后奶糊颜色变深；
6. 低粉和玉米淀粉分别过筛筛到糊中，顺序不分先后；
7. 继续用蛋抽搅拌均匀，然后放置一边待用；
8. 往蛋白中分次加入白砂糖搅打；
9. 打至湿性发泡；
10. 把打好的蛋白分次加入到蛋奶糊中；
11. 上下翻拌均匀；
12. 倒入蛋糕模中；
13. 把蛋糕模放进烤盘，并往盘中注入约2cm深的开水；
14. 32L烤箱上下火150°，置中下层，烤70分钟；
15. 出炉时表面没有开裂；
16. 稍晾凉后，先倒扣在手上，然后放入盘中，再放入冰箱冷藏一夜就好了
九、轻芝士蛋糕开裂补救？
轻芝士蛋糕开裂原因和补救方法：
1、面糊可能放多了，可以在上次的基础上少加些面糊。
2、和蛋白的打发、蛋糕糊的切拌以及烤箱的温度都有关系，比如蛋白有一部分打够了，有一部分没打够，打的不均匀等，需要多多的搅拌。
3、家庭用小烤箱由于空间小，蛋糕膨胀后离加热管越来越近，这样就会导致
十、轻芝士蛋糕的做法步骤图，轻芝士蛋糕怎么做？
用料
奶油奶酪 100到125克
鸡蛋中等大小 3个
黄油 30克
水或者牛奶 50克
低筋面粉 30克
细砂糖 50克
轻芝士蛋糕的做法
你可以选择固底的模具或者是活底的模具，都行看自己方便。固底模最好剪一块圆形的油纸垫在下面，更方便脱模。四壁上涂抹黄油。
椭圆的模具也要涂抹黄油，底面和四周都要涂抹到。像给地板打蜡那样涂抹上去就行。
奶油奶酪隔着袋子用手推挤出合适的量，不要用手接触，也不要用刀子，勺子等工具接触。
顺便挤出袋子里的空气，用密封夹夹上，放到冰箱的冷藏室保存。不要冷冻，冻过的奶油奶酪就像豆腐渣一样，做芝士蛋糕是不行的，做面包可以。
取出来的奶油奶酪用保鲜膜包裹起来，放微波炉化冻档，软化一分钟。
打蛋器垂直抓在手里，紧紧贴着盆边用力的搅均匀，边加蛋黄边搅拌，直到加完所有蛋黄。然后加入牛奶或水搅匀。
在蛋黄奶酪糊中加入融化的黄油，边加边搅拌均匀。
筛入低筋面粉，用打蛋器，没错是打蛋器，用力的划“之”字形，把面粉拌匀。中间记得把盆转动90°，不要一直一个方向划动，不会生筋的，一定要用力的划动。搅拌完成的蛋黄奶酪糊，细腻又光泽，没有细小奶酪颗粒和面粉颗粒。
蛋白加入几滴白醋或者是柠檬汁，分三次加入细砂糖用电动打蛋器打发。打蛋器的头一定要打到盆底，发出咔咔的声音。第一次在出现粗泡的时候加入1/3，第二次在出现细泡的时候加1/3，最后在泡沫细腻的时候加1/3。
最后出现纹路后，换低速搅拌（防止蛋白打发过度，同时让蛋白霜更细腻）。用打蛋器的头捞起蛋白霜会挂在上面，长度大约三到四横指的程度是刚好的（捞蛋白霜的时候，关掉打蛋器，打蛋器头在蛋白霜里面划两圈，轻轻的提起来）。留下的蛋白霜越短，说明打发的程度越高。蛋白打发过度容易开裂。
分三次把打好的蛋白霜加入到蛋黄奶酪糊中，用翻拌的手法，轻，快的拌好蛋糕糊。翻拌视频，土豆搜，唐小唐妈妈戚风蛋糕翻拌手法。注意，视频乃俺家小唐拍摄，且晃且抖，晕车人士勿点。
蛋糕糊装入模具，震去大气泡，烤盘内加热水过蛋糕模一半。预热好的烤箱，中层上下火150度，60分钟。蛋糕表面上色后要加盖锡纸，以防止上色过重。蛋糕糊的量如果偏多可以用小模具分一点出来，不然容易从侧面裂成蘑菇状。
蛋糕出炉五分钟后，蛋糕体自然回缩，脱离模具。用手托住蛋糕，取掉蛋糕模。在蛋糕底翻盖一个盘子，再翻转一次，蛋糕面就冲上了！冷却后装盒冰箱冷藏一下口感更好！
关于活底模，可以选择这种方法做水浴，包锡纸的话建议最好包两到三层。所以还是买一个价格不贵的深派盘或者一个七寸固定底蛋糕模做水浴，还是很方便的。
补充一张冻过蛋白的照片，大家可以选择这种方法，也可以用冷藏的。看自己方便吧！
小贴士
烘烤的温度，有人用160度有人用130度都能烤熟，每个人的烤箱不一样，脾气也不一样，建议大家每次做的时候记录下时间温度，蛋糕的状态，这样几次下来就能摸清楚自家烤箱的脾气了。如果蛋白霜打发和翻拌都没有问题蛋糕还是每次都开裂，要考虑是不是温度偏高了要每次降温十度实验。奶油芝士营养丰富，很容易污染变坏，我这里不用手或者工具取会延长它的保质期，可也不是无限延长的，打开以后还是要尽快用完。人口少，实在是来不及用完，怕坏掉浪费，建议分50克一块装食品袋冷冻保存，做面包是极好的。也有厨友说用冷都过的奶油芝士做蛋糕的，我没有试过，不推荐哈！！失败不要找我！！！关于鸡蛋，我用的是比较小的单个重50克左右的土鸡蛋。如果用过65克左右的鸡蛋，建议用三蛋黄，两蛋白制作。这是一款湿润，细腻，口感轻盈的蛋糕，不要老是问为什么蛋糕那么湿，是不是烤熟了。判断蛋糕是否熟透的标准就是，切面细腻光滑，没有布丁层，按照菜谱参考时间温度烘烤60分钟，六寸的蛋糕是一定熟透了！！最后关于成功的芝士蛋糕我再啰嗦两句，妈呀！！这是我在下厨房写的最啰嗦的菜谱了！！我认为一只完美的轻芝士蛋糕，表皮光滑，上色均匀，没有坑坑凹凹，没有大小裂痕。脱模光滑，侧面没有缩腰，挺拔好看。切开后蛋糕体细腻光滑没有大的空洞，没有结块的面糊和没拌均匀的蛋白霜，没有沉底的奶酪糊，上下蛋糕组织一样细腻。最后，只要它好吃，一切都是浮云！！
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