用水自制雪糕？

一、用水自制雪糕？

用水在自制雪糕的时，尽量要熟水，因为水质经过高温消毒以后，会将水质的细菌以后有害物质给消灭杀死，食用起来更加安全，可以放心吃了。

　　特别是制作雪糕时，需要冰冻冷藏，如果水质中含有有害物质，食用雪糕以后，很容易受到有害物质的感染。

二、怎样自制雪糕？

自制雪糕比起购买超市货，更加新鲜、健康、美味。下面是一份简单易学的家庭自制雪糕食谱供您参考：

所需材料：

- 鸡蛋黄 2 个

- 白砂糖 80 克

- 牛奶 500 毫升

- 动物性鲜奶油（或淡奶油）200 毫升

- 香草精 1 滴（可选）

制作步骤：

1. 将鸡蛋黄和白砂糖放入碗中，用手或搅拌器打均匀。

2. 慢慢地倒入牛奶，不停地搅拌，直到牛奶和蛋黄糊充分混合。

3. 将上述混合物加热至 85°C 左右，期间不停的搅拌，确保混合物不会变成凝固状。

4. 把加热好的混合物放进已经预冷过的容器中，并将它放入冰箱中让其充分冷却。

5. 把鲜奶油打发至 7 成硬的状态。

6. 把打发好的鲜奶油加入混合物中，并很好的搅拌均匀。

7. 将冰箱中已经冷却好的混合物拿出来，倒进雪糕机内，开始制作雪糕。

8. 最后，将制成的雪糕放到密封容器内，放进冷冻室中等待凝固即可。

以上是自制雪糕的简单方法，您可以根据自己喜欢的口味添加水果、坚果、巧克力等其他配料，做出更丰富多样的口味。同时，为了保证食品安全，请注意使用新鲜优质的原材料，并确保制作过程中卫生、洁净。

三、自制懒人雪糕？

食材清单

牛奶或椰奶 300g 、 白糖 30g （喜欢甜一点的可多加一些）、玉米淀粉 20g   也可加入150g的淡奶油（没有也可不加）

烹饪步骤

1、将牛奶，白糖，淀粉倒入小煮锅中混合，小火煮沸即刻端下，放凉，煮的过程应不断搅动，避免粘锅。

2、将凉了的奶液倒入冰糕模具中，放入冰箱冷冻数小时。

3、将冷冻好的冰糕脱模，为了更易脫模，将模具用冷水冲一下，自制冰糕完成。

小贴士

煮奶液时一定要不断搅动，避免粘锅。脱模时用冷水冲下模具，脱模更容易，更完整。做冰糕加适量淀粉增稠，口感会好些，单纯冻水或牛奶的冰糕口感会非常硬。

四、怎么自制雪糕？

1水果什锦冰棒：step1:将水果去皮去核，部分切丁备用；step2:取一碗白开水放入白糖搅匀（白糖根据个人口味适当添加）；step3:将水果用榨汁机榨汁后加入糖水；step4：将水果丁和水果汁混合后倒入棒冰模具，8分满即可，放入冰箱；

2牛奶冰棒：step1：将两袋纯牛奶入奶锅，加入糯米粉，冰糖，不停搅拌，使糯米粉化开，煮开后开小火（不要停止搅拌）继续煮3-5分钟；step2：放凉后倒入冰模（感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁），冷冻4个小时就好了。step3：取冰棍不能心急，放在室温下3分钟就可以很轻松的取出来的。取得时候轻轻转动手杆。注意：糯米粉添加能够使牛奶冰棒的口感更好，建议添加哦！

3芒果酸奶冰棒：原料：芒果 酸奶种类一：step1：将芒果去皮，果肉切块，放入酸奶中搅拌均匀；step2:倒入模具中，放入冰箱冷冻即可；种类二：step1：将芒果去皮切成小块，放入榨汁机中，倒入一盒酸奶，榨成果汁；step2:倒入模具中，放入冰箱冷冻即可；

4西瓜冰棒：原料：西瓜 猕猴桃 酸奶step1：将西瓜、猕猴桃去皮，切块，分别用榨汁机榨成汁；step2：先将猕猴桃汁倒入模具，2分满即可，放入冰箱冷冻10分钟；step3：按step2方式倒入酸奶和西瓜汁，冷冻后即可食用；

5火龙果酸奶冰棒：原料：火龙果 酸奶step1：将火龙果切成小块放入榨汁机中，倒入一盒酸奶，榨成果汁；step2:倒入模具中，放入冰箱冷冻即可；

6绿豆冰棒：原料：绿豆 糯米粉 白砂糖 白开水step1：将绿豆洗净，放入锅中，倒入白开水煮至绿豆开花；step2：加入白砂糖和糯米粉搅匀，继续煮至汤汁浓稠；step3：放凉后倒入冰模（感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁），冷冻4个小时就好了。

五、如何自制雪糕？

主料：冰淇淋粉100克

调料：纯牛奶250克

做法步骤：

1、材料：纯牛奶：250克、冰淇淋粉：100克

2、将常温纯牛奶倒入打蛋盆里

3、冰淇淋粉倒牛奶盆里，先用手动打蛋器沿同一个方向搅拌均匀

4、再用电动打蛋器中速打发3-5分钟，打好放冰箱冷冻6个小时以上

5、冻硬后取出，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盘子里

6、挖好装饰下水果即可

吃冰激凌的功效：

吃冰淇淋可以补充人体氨基酸，钙，铁，磷，钠等营养物质，有助于人体调理生理机能，保持渗透压酸碱度，有利于人体的健康。吃冰淇淋能使大脑皮层的细胞处于比较兴奋的状态，可以消除人体的困倦，烦躁，提高大脑的专注度和工作效率。吃冰淇淋能减低人体的压力，舒缓情绪，使人心情愉悦。冰淇淋能为人体补充蛋白质和糖，脂肪，促进人体的健康。

六、自制雪糕做法？

材料：

鲜奶油：200克

白砂糖：80克

牛奶：200克

鸡蛋：2个

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入白砂糖一起搅拌均匀。

2. 待糖溶解后加入牛奶，继续搅拌均匀。

3. 将鲜奶油加入混合物中，再次搅拌均匀。

4. 将做好的混合物过筛。

5. 将过筛的混合物倒入冰块机中，开始搅拌。

6. 等到雪糕达到所需的浓度后，即可取出享用。

注：若没有冰块机，也可以将混合物倒入冷冻盒中，每隔半个小时取出一次，搅拌均匀，直到凝固为止。

七、家庭自制绿豆雪糕

家庭自制绿豆雪糕

炎炎夏日，让我们来制作一款清凉可口的家庭自制绿豆雪糕吧！这款雪糕以绿豆为主要食材，口感细腻，味道清甜，而且制作过程简单，非常适合家庭制作。现在就让我们一起来学习如何制作这款美味的自制绿豆雪糕吧！

食材准备

• 绿豆：100克
• 牛奶：500毫升
• 白砂糖：100克
• 香草精：适量
• 鲜奶油：200毫升
• 冰糖：适量

步骤简介

1. 1. 将绿豆洗净后泡水浸泡2小时，然后倒入锅中煮熟。
2. 2. 煮熟的绿豆倒入搅拌机中，加入适量的牛奶搅拌成绿豆糊。
3. 3. 将绿豆糊倒入锅中，加入白砂糖，用中小火煮沸，边煮边搅拌，直至绿豆糊变稠粘稠。
4. 4. 将煮好的绿豆糊倒入容器中，放入冰箱冷冻。
5. 5. 取出冷冻的绿豆糊，将其切成小块，放入搅拌机中再次搅拌成细腻状。
6. 6. 将鲜奶油加入碗中，用打蛋器打至浓稠状态，加入香草精继续打发。
7. 7. 将打发好的鲜奶油与绿豆糊混合，搅拌均匀。
8. 8. 将混合好的绿豆糕倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻4小时以上。
9. 9. 取出冷冻好的绿豆雪糕，撒上少许冰糖装饰即可。

制作技巧

1. 泡水浸泡绿豆的目的是为了使绿豆更容易煮熟。

2. 煮熟的绿豆一定要搅拌成绿豆糊，避免绿豆脱皮，影响口感。

3. 煮绿豆糊时一定要用中小火，边煮边搅拌，避免煮糊底。

4. 切成小块后再次搅拌的目的是使雪糕口感更加细腻。

5. 打发鲜奶油时要注意掌握好打发的时间，避免过度打发。

6. 混合绿豆糊与鲜奶油时要轻手轻搅，避免消泡。

7. 冷冻时间要长，至少4小时以上，确保雪糕完全冻结。

8. 雪糕模具可以根据个人喜好选择，可以是棒冰模具或者小杯子等。

总结

家庭自制绿豆雪糕是一款清凉美味的夏日甜品，制作简单，食材易得。绿豆糊和鲜奶油的搭配，口感细腻，奶香浓郁。制作过程中需要注意的是绿豆要煮透煮糯，然后搅拌成糊状，以免影响口感。冷冻时间要足够长，保证雪糕完全冻结，才能达到最佳口感。在炎炎夏日，自制一份绿豆雪糕，无疑是最好的消暑方式了！

八、家庭自制牛奶雪糕

家庭自制牛奶雪糕

随着夏季的到来，炎热的天气让人渴望凉爽的甜点。今天，我们将介绍一种简单易做的家庭自制牛奶雪糕，让你在家中就能享受到清凉美味的雪糕。

首先，你需要准备一些基本的材料：全脂牛奶、蛋黄、细砂糖、香草精和冷冻容器。这些材料都是家中常见的，无需特别购买。

接下来，按照以下步骤制作牛奶雪糕：将牛奶加热至微沸，加入砂糖搅拌至溶解；将蛋黄打散，慢慢加入煮沸的牛奶中，搅拌均匀；将混合物重新加热至微沸，并不断搅拌防止糊底；最后加入香草精，倒入冷冻容器中冷冻。

制作过程中需要注意以下几点：牛奶需要加热至微沸，但不要过度；蛋黄要慢慢加入牛奶中，避免产生颗粒；不断搅拌是防止糊底的关键；加入香草精可以使味道更加美味。

除了基本口味，你还可以尝试添加其他配料，如坚果碎、巧克力豆、水果等，增添雪糕的风味和口感。制作完成后，将牛奶雪糕放入冷冻室中至少一个小时，使其充分凝固。

这款家庭自制牛奶雪糕不仅美味可口，而且健康无添加。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出独一无二的雪糕。此外，在制作过程中还能锻炼自己的烹饪技能，增加家庭成员之间的互动和乐趣。

注意事项

在制作过程中要确保牛奶和蛋黄都是新鲜干净的，避免引起食品卫生问题。冷冻容器应该清洗干净并晾干，避免细菌滋生。

这款牛奶雪糕虽然简单易做，但对于儿童和老年人来说，食用前应该适量解冻，并观察是否出现过敏反应。对于糖尿病患者，可以在制作时选择低糖或无糖牛奶。

总的来说，家庭自制牛奶雪糕是一种美味、健康、有趣的甜点，适合全家人一起享受。快来试试吧！

九、自制巧克力雪糕文案？

关于这个问题，吃过市售的巧克力雪糕，但你是否曾想过自己动手制作一份口感更好、更健康的巧克力雪糕呢？现在，我们为你提供了一个简单易学的自制巧克力雪糕配方，让你在家中也能享受到美味的雪糕！

材料清单：

- 1 杯牛奶或植物奶

- 1 杯重奶油

- 1/2 杯可可粉

- 1/2 杯细砂糖

- 1/2 茶匙盐

- 1 茶匙纯香草精

步骤：

1. 将牛奶、重奶油、可可粉、细砂糖和盐混合在一起，放入锅中，用中火加热，不断搅拌，直至糖完全融化。

2. 将混合物从火上取下，加入纯香草精，继续搅拌，直到香草精充分混合。

3. 将混合物倒入雪糕机中，按照机器说明书的指示制作雪糕。

4. 将雪糕倒入冰糕盒中，冷冻至硬度适中，通常需要 4-6 小时。

制作这款自制巧克力雪糕，你不仅可以掌握雪糕的制作过程，还能确保使用健康的食材，避免市售雪糕中添加的人工添加剂和防腐剂。不要犹豫了，赶快动手试试吧！

十、自制雪糕怎么保存？

雪糕做好以后，我们需要将它放置在冷藏室中大约12个小时左右才可以拿出来食用。但是因为每种雪糕的配方不同，具体的冷冻时间也会存在一些差别。

如果你的奶油比例比较大的话，冷冻的时间就会稍微久一些。如果加入了果汁或者是水果的话，那么冷冻时间可能就会缩短。而巧克力雪糕的话，冷冻8个小时左右就可以吃了。