榴莲的壳怎么煲汤？

一、榴莲的壳怎么煲汤？

将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块就可以拿去煲汤了。

主料

榴莲 200克

母鸡 500克

水 1500毫升

辅料

红枣 10克

核桃仁 10克

枸杞子 5克

桂圆肉 10克

姜片 3片

食盐 2匙

鸡粉 1匙

榴莲核 4个

做法：

1、将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用，姜切片。

2、红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用。

3、煲中放入1500的水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后，转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉。

3、小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用。

二、墨鱼壳煲汤的做法？

原材料：猪排骨400克，墨鱼干100克，姜片1一小块

调味品：鸡精1小勺，食盐2小勺，

制做流程

1.猪排骨清洗劈成块，干墨鱼泡软、去骨，清洗切成片，姜片清洗拍松，

2.锅内放水，待水开落放进猪排骨块、墨鱼片，用低火煮至断生，捞出备用，

3.在石锅内资金投入猪排骨块、墨鱼片、姜片，引入冷水，用文火煲2钟头，加食盐和鸡精就可以。

三、鲍鱼壳怎样煲汤的？

鲍鱼壳是一味很出名的中药，可以洗干净后，与食材一起煲汤。

原料：

鲍鱼6头约300克、猪腱子肉300克、枸杞若干。

做法：

1、鲍鱼去内脏洗干净，猪腱子肉剔除筋膜、油脂，并汆水洗干净后待用；

2、炖盅内加入500ml的纯净水，加入鲍鱼和猪腱子肉；

3、炖盅盖盖，并置于加入后的大锅中，隔水炖2.5个小时即可。食用时再调入适当盐即可.

贴心建议：

1、炖汤要的是清澈。所以血污重的食材要提前汆水后再炖，即去腥，汤水又澄清。

2、炖汤的话，鲍鱼可以与食材一起入锅。如果是煲汤的话，鲍鱼要在汤好后再加入，以免煮老。

3、鲍鱼壳是一味很出名的中药，可以洗干净后，与食材一起煲汤。

4、鲍鱼壳吃完后不要扔掉，洗干净晾干后，搁在厨房角落、柜子角落等容易沾蚂蚁等虫子的地方，可以有效滴驱虫。俺家到处都放了鲍鱼壳，不仅不见蚂蚁，蟑螂也很少，我想多少与鲍鱼壳还是有点关系滴。

5、如果要喝汤吃肉的话，就将肉切开炖；不吃的话，就别切，以免肉炖的无形，不好再处理。我多选择后者，这样肉完整些，可以再次加工，比如做皮蛋瘦肉粥，或者蒜泥白肉。

四、水鱼壳煲汤做法？

用开水把甲鱼壳烫一下，然后用剪刀把肚子剪开，挖掉内脏，清洗好了斩成小块，就可以炖汤。

五、海胆壳怎样煲汤？

材料：干的黄花菜160g、海胆皮50g、硬肋500g。

步骤：

1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，

如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。

2.泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观。

3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。

4.砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。

5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟。

6.放入黄花。

7.小火继续再煮10~15分钟。

8.最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。

六、榴莲壳怎么煲汤？

食材：

榴莲壳、乌骨土鸡、榴莲核、灵芝、生姜

4、先把榴莲壳里面的隔膜取出来，只取里面白的部分，外面的硬壳不能要，再切块，再把生姜切片，再把处理干净的乌骨鸡斩成鸡块

5、热锅倒油，先放入鸡油，烧出来的汤更香，压一下把鸡油煸出来，煸香以后再放入姜片爆香，然后放入鸡块翻炒，再把煸好的鸡肉放入砂锅中，然后再放入榴莲壳、榴莲籽、灵芝、再放入凉水，水量一定要放足，中途不要加水这样烧出来的汤更鲜

6、再盖上盖子大火烧开，中小火慢炖一个小时以上。榴莲壳鸡汤可以出锅了

七、鲍鱼壳煲汤的做法大全？

准备食材：鲍鱼壳、鸡、萝卜、板栗、盐、姜、小葱

1、准备食材，鲜鲍鱼用小刷子洗净外壳，去除内囊，姜切片，切斩块，红萝卜去皮切滚刀块。 2、冷水入锅，开火，开始焯烫 。 3、当锅内滚开后，用个勺子把上面的浮沫撇掉。 4.把它倒入砂锅内，加入板栗与红萝卜，放这两种食材是因为鸡汤很油，有了它们可以起到吸收油脂的作用，减少肥腻感 5、鲜鲍鱼连壳一起放入砂锅内 . 6.两片姜，一根小葱。 7.锅开后，转小火煲20分钟，这时把锅内的姜葱夹出来丢弃 。 8.继续煲90分钟，食用前加入适量的盐调味即可。

八、竹壳鱼煲汤的做法？

三文鱼排1.25公斤，鸡汤1升，橙汁1升，白葡萄酒450毫升，小洋葱1个，切碎，大蒜10瓣，剁成末，柠檬草150克，切碎，盐1茶匙，白胡椒1茶匙

做法

1.将鲑鱼皮去掉，然后切成所需的大小。

2.取一个大锅，放入鸡汤、橙汁、白葡萄酒、洋葱、大蒜、柠檬草。加盐和白胡椒调味。汤锅放火上煮，煮大滚，5分钟后将火调小让汤小滚。然后将三文鱼块放入汤锅里，煮到鱼肉起片和变软，约5分钟即成

九、鸡壳煲汤的做法大全？

材料：金针50克、红枣5个、鸡壳1个、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。金针、红枣浸泡，并把红枣去核，金针挤干水分。鸡壳和生姜下瓦煲加水2500毫升（10碗量）滚沸后，改文火煲1个小时，下金针、红枣再煲1小时，下盐便可

十、榴莲壳煲鸽子汤的做法？

榴莲炖鸽子　　主料　　肉鸽一只、生姜少许、榴莲100g　　辅料　　冰糖5g、 枸杞少许、党参少许　　

步骤：　1. 鸽子放入炖汤的煲里，放入开水，枸杞，党参，生姜，大火烧开，转小火慢慢炖。　

　2. 鸽子炖到筷子轻松的插入肉里，就熟了，记住冰糖放进去，榴莲放入烧开，就可以关火了。榴莲有时候买到不好的就还没熟，扔了又可惜，这样煮一下，榴莲甜甜的，汤也很清甜。　

　小贴士　　记住榴莲等鸽子熟了，再把榴莲放下去，只要烧开煮一下，就可以关火了。