老盐菜做法？

一、老盐菜做法？

做老盐菜有点麻烦，先需要把老盐菜买回来放到太阳下晾晒成腌腌的状态，然后用清水洗干净后又需要把水晾晒干，后来进入最后的步骤，加入盐，花椒放进坛子里面腌制到好为止。

二、做老盐柠檬茶需要什么工具？

杯子，锅或茶壶，柠檬，茶叶包，盐

三、百香果柠檬茶摆摊做法？

主料

百香果1个

柠檬1个

蜂蜜30克

辅料

冰水1000ml

百香果柠檬茶的做法步骤

1.准备食材：百香果、柠檬、蜂蜜、冰水；

2.百香果中间切口，用勺子挖出果瓤；

3.柠檬用盐洗净外皮，切片。

4.果瓤、柠檬片、冰水一起放入保险杯中，盖上盖子冷藏；

5.喝的时候加入蜂蜜拌均

6.如果太浓，可以冲冰水饮用。

小窍门&温馨提示

1.柠檬外皮用盐搓搓能洗净且能去皮的苦味；

2.柠檬尽量挑选肉多汁多皮薄且无籽的；

3.蜂蜜喝之前加入即可；

4.百香果要选择果瓤多的，汁就多。

四、盐焗老卤鸡做法？

把鸡子收拾干净，去掉头爪脖子，用甜酒酿和沙姜末里外抹一遍，剩余的倒入肚子里。然后用厨纸包紧，放置10分钟后，放入瓦罐，上下左右都是粗盐，把鸡埋住。盖住盖子，从上气起，小火60分钟。拿出来就是了。

至于盐焗鸡卤水配方，自己也可以在家琢磨，参照卤鸡配方，减少份量就可以。要求是卤药味道淡定，不能压住鸡肉味就行。但是不主张这么做，真要这样还不如直接做卤鸡。可以先用盐焗鸡后再去卤鸡。卤的方法可以因个人的口味去买卤的药材而定。

五、盐烘老干做法？

自制老干妈的做法（自制老干妈豆豉） 材料: 豆豉:1包=300克长干辣椒:25克干灯笼辣椒:25克(没有的话,就用上面长干辣椒也可以的)辣椒粉:10克(原方没有,偶加的.偶用的ground cayenne,不能吃辣可用韩国辣椒粉,增色)花椒面(粉):2大匙郫县豆瓣酱:2大匙白糖:3大匙(原方用的4大匙,对偶来说3大匙已足够带甜味了)八角:3个山萘:3个(原方没有,在偶们老家,八角和山萘都是同时用的,请不要问偶为啥,偶也是听说)老抽:1大匙味精:1大匙油:2.5杯(一杯=240ML)盐适量做法:1.先把豆豉用水泡透,冲洗两遍,沥干水,主要是去除盐份.其中一半打碎,留一半完整的2.辣椒干也打成粗颗状.另八角,三奈也打碎.3.锅里烧热2.5杯的油,转小火(偶是用的小炉眼的小火),下花椒面,八角三奈面,辣椒粉,炒出红油,再将豆豉,豆瓣酱,干辣椒碎,下锅里,喷上料酒,小火熬一个小时,其中常常翻动.再放糖,味精,老抽,再熬10分钟左右,关火.冷却后装瓶盐,偶就没放了,觉得已够味了.试试吧,真的太好吃了,严重推荐.再多来一张

六、百香果柠檬茶做法与保存？

1、食材清单：百香果（7-10个）、柠檬（3-4个）、蜂蜜（一瓶）、黄糖（适量）、食盐（适量）、玻璃瓶（一个）。

2、准备一个比较大的玻璃瓶；没有这么大的可以准备两个，或者少做点。玻璃瓶用开水烫一下，晾干。

3、先把柠檬用盐搓洗，然后用盐水浸泡10来分钟的样子；捞出晾干表面的水分，等不及也可以擦干，总之表面不能有水分。

4、切开百香果，用勺子把果肉依次全部挖出到碗里，勺子和碗都要保证无油无水。

5、柠檬切成薄片，把柠檬里面的籽挑出来，不然会苦，影响口感，然后放到碗里备用。

6、酱子买的黄糖是那种特别大一块的，需要捣碎成小块。要是家里没有黄糖换成冰糖也可以。实在没有的话不放糖也行，只是加黄糖会香一些。

7、所有的食材都准备好了，接下来我们就开始装罐吧！先用一层厚厚的蜂蜜打底，然后铺一层柠檬片，再盖一层百香果肉，接着放上黄糖；然后再盖上蜂蜜，重复一层一层的盖，把食材用完，或是装满罐子为止，最后一定要用一层厚厚的蜂蜜封住。

8、最后盖上罐子盖，放在冰箱发酵三天，三天后拿出来就可以喝啦！

七、百香果柠檬茶的家常做法？

百香果柠檬茶是一款酸甜可口的饮品，非常适合夏季饮用。下面是它的家常做法：

所需材料：

- 百香果 适量

- 柠檬 适量

- 红茶包 适量

- 冰糖 适量

- 热水 适量

- 冰块 适量

做法步骤：

1. 将百香果切开，将果肉挖出备用。

2. 将柠檬切成片备用。

3. 在茶杯中放入红茶包，加入适量的热水，浸泡3-5分钟。

4. 将红茶包取出，加入适量的冰糖，搅拌均匀。

5. 加入适量的冰块，然后加入适量的百香果和柠檬片。

6. 搅拌均匀后即可饮用。

小贴士：

1. 在制作百香果柠檬茶时，可以根据个人口味适当调整冰糖和柠檬的用量，以达到最佳口感。

2. 如果喜欢茶味更浓郁的话，可以在浸泡红茶包时多浸泡几分钟。

3. 在加入百香果和柠檬时，可以将果肉捣碎后再加入，以增加口感和香气。

八、百香果小青柠檬茶做法？

百香果小青柠檬茶是一款口感清新、略带酸味的夏日饮品，以下是制作步骤：

所需材料：

- 百香果 2个

- 小青柠檬 2个

- 红茶包 2个

- 冰块 适量

- 热水 适量

- 水 适量

做法：

1. 将百香果切开，挖出里面的果肉。

2. 将小青柠檬切成片状备用。

3. 取一个茶杯，放入红茶包，加入适量热水泡制。泡制时间视个人口味而定。

4. 把泡好的红茶倒入另一个容器中，并加入约等于红茶量的水。

5. 将挖出来的百香果果肉和小青柠檬片放入容器中，加入适量冰块，待凉爽即可享用。

小贴士：

1. 在将百香果挖出里面的果肉时，可以先用小勺将里面软软的部分掏出来，然后再将其捣碎或者过筛子。

2. 如果想要更加浓郁的味道，可以在泡制红茶时加入少量的茉莉花或者其他香料。

3. 建议在使用新鲜水果时，先将其冷藏一段时间，这样会让饮品更加清爽可口。

4. 可以在茶中加入适量糖或蜂蜜，根据个人口味调整。

九、香菜拌牛肉做法盐老？

用料:

牛肉 约250g

生抽 2勺

老抽 1勺

细盐粉 10几粒

酒 1勺

姜丝 几根

玉米淀粉 2勺

水 2勺

胡椒粉 小半勺

调料:

香菜 一小把

蒜米 2勺

葱 3根

生抽 2勺

陈醋 1勺

花椒油 1勺

牛肉拌香菜的做法步骤:

步骤 1

蒜蓉和辣椒切碎，香菜和葱切段，姜切丝。

步骤 2

牛肉切薄片，放生抽2勺，老抽1勺，酒1勺，一点点盐，胡椒粉，姜丝，淀粉浆，搅拌均匀腌20分钟。 （盐放一点点就好，最后还要调酱汁，这里不能太咸）

步骤 3

锅内准备清水，放点姜丝，一点酒烧开。 水开后，把腌好的牛肉倒进去，焯30秒左右捞出，喜欢口感嫩一点的可以缩短时间。

步骤 4

把小米辣和白芝麻铺在牛肉片上，淋上热油（此处可以放辣椒粉做辣椒油，各人喜欢） 然后放蒜蓉，生抽1勺，陈醋1勺，花椒油少许，蚝油1勺，拌匀。

步骤 5

最后放葱和香菜，用筷子捞匀。 葱跟香菜差不多长度比较好，夹一筷子，一口就能吃到牛肉香菜和小葱。

十、重庆老盐菜的做法？

将莱凉晒至干，然后洗净，风吹干，加适量酒，适量盐混后均匀，装坛，倒坛存放，存放一段时间即可拿出来食用。