青柠芝士蛋糕？

一、青柠芝士蛋糕？

做法

1.将饼干屑或全麦饼干屑与黄油或人造黄油拌匀后，压平到直径22.5厘米的弹簧扣模锅底部，一部分往上贴在锅的内壁上。冷藏备用。

2.在大碗里，用电动搅拌器把奶油芝士、糖、青柠皮和玉米淀粉打散到浓稠蓬松。然后一个一个加鸡蛋，每加一个就搅拌，直到完全融合。接着用低速档将西印度青柠汁搅拌进去。最后用手充分揉匀。注意不要过于打散，否则烤的过程中蛋糕容易垮。把调和好的蛋糕胚倒在预备好的饼干屑那个锅里。

3.在摄氏150度下烤55-65分钟或烤到凝固为止。要尽量防止烤干裂，应该在烤箱底层架子上放一个装一半热水的浅烤盘，然后再开始烤。

4.关闭烤箱电源，让蛋糕继续在烤箱里放30分钟，烤箱门打开到至少10厘米宽。从烤箱中取出，放冰箱里冷藏一整夜即可，最长可以冷藏3天。

二、山姆青柠芝士蛋糕做法？

 配方

青柠酸馅：

糖：50g 水：75g

玉米淀粉：18g

无盐黄油：17g

青柠汁：60g 

蛋黄：1个

青柠皮屑：1/2

压碎的消化饼干：80g

融化的无盐黄油：40g

奶油芝士馅：

奶油奶酪：200g 糖：50g

原味酸奶：35g 香草精：2g

青柠汁：5g 吉利丁片：5g

淡奶油 ：120g

1.处理青柠

这款蛋糕利用了青柠的清香与独特的酸味来制作的，主角当然是青柠。

将青柠的皮削成屑，注意，尽量不要削到白色的皮部分，这部分会苦。

青柠的皮含有非常清新的柠檬油，法式甜品是经常用这些皮做点心的。

削皮完后的青柠，取出它的汁水。一定要挤干净，一个青柠可不便宜。

2. 青柠馅

取一奶锅，将糖、玉米淀粉、75g水与60g青柠汁统统倒入。

开火加热，记得一边加热一边不停搅拌，直到水分蒸发，液体变浓稠，就像卡仕达酱一样的状态就关火。

这时候趁热加入温室软化的黄油、削好的青柠皮，搅拌至黄油充分融化及融合。

这时候的青柠酱颜色特别好看，特清新，还有点Q弹的感觉。

接着打入一个蛋黄，搅拌均匀。

基本上现在的温度也就80度左右，完全可以杀灭鸡蛋上的有害细菌。加热过的蛋黄能使青柠酱更顺滑，入口即化。

最后倒入一个尺寸为12CM的慕斯圈内，放入冰箱冷藏30分钟等待凝固。这个慕斯圈用保鲜膜封底的。

这个慕斯圈12厘米，大概等于5寸左右。4寸是10厘米，如果大家用4寸，那么出来的成品就会厚一些。

3.饼干底

趁青柠酱凝固的期间来制作饼干底。

消化饼干碾碎 + 融化黄油 →搅拌均匀→倒入直径15cm模具内压实，压平→放入冰箱冷藏。

直径15CM的慕斯圈为6寸。

4. 奶油芝士馅

提前将奶油奶酪放温室，用蛋抽搅顺滑，然后加入细砂糖、酸奶、香草精、青柠汁、充分搅拌至均匀。

充分融合后，加入融化的吉利丁片搅拌均匀，青柠奶酪完成。

最后只需加入打发至5分的淡奶油搅拌均匀就完成了。

5. 组合

取出消化饼底模具，倒入接近一半的青柠奶酪糊，然后冷藏30分钟。

30分钟后取出，再取出之前冷藏的青柠酸酱，用小刮刀向四周轻轻地刮掉，置于慕斯糊中间。

再将剩余的青柠奶酪糊倒入，放入冰箱冷藏2小时。

一般来说慕斯蛋糕是比较少在上边裱花的，但在韩式风里却很常见。

挤好花后，将青柠片对角切，插在裱花上，最后撒上一些青柠皮碎完成。

简简单单的乳白色，搭配原木色的饼干底，上边是清新翠绿的青柠片，整个蛋糕的构成让人非常舒服。

一刀切开，里边也颇有内容。

乳白色的奶酪夹着这么一块嫩黄色的青柠酱。

入口即化的奶油奶酪，瞬间被青柠独特的清香、酸甜包围，刺激着唇舌，味蕾简直被攻陷。

2小时后脱模，用热毛巾和电风吹都可以。

最后就是裱花装饰，这一步直接决定蛋糕的整体颜值。

打发点奶油，用上自己喜欢的花嘴，尽情创作。

三、山姆青柠芝士蛋糕保质期？

山姆的蛋糕保质期一般是两到三天，山姆的大多数蛋糕都是以蛋糕胚为基础，加入鲜奶油和新鲜水果或果酱、水果罐头作为馅料，这种蛋糕保质期短，在冷藏温度(0-4度)下极易变质。

购买蛋糕时，最好根据人数选择一定尺寸的蛋糕，以免因食用不完而造成浪费，使其变质，不能吃的蛋糕最好放在冰箱里冷藏，不应放在常温下。

四、山姆青柠芝士蛋糕可以冷冻保存吗？

当然可以放进冰箱冷冻保存了，山姆青柠芝士蛋糕属于芝士蛋糕，而芝士蛋糕又分很多种，有轻芝士蛋糕，重芝士蛋糕，芝士慕斯蛋糕，芝士在常温下很容易变质，但放进冷冻室冷冻保存，等到要吃的时候拿出来需要等待融化，会影响到其口感，不如放进冷藏室口感好。

五、青柠半熟芝士抹茶热量？

答：青柠半熟芝士抹茶热量是：每100克热量283 千卡 ；青柠半熟芝士抹茶的热量并不是特别的高，平时适当的吃些含有促进脂肪代谢的作用，具有一定的减肥的功效，抹茶的营养价值是比较高的，很含有人体所需的多种微量元素和维生素，尤其是它的咖啡碱，茶多酚，叶绿素等多种营养物质对健康都是有好处的。

六、青柠半熟芝士抹茶配方？

材料：

奶酪700g，柠檬20g，蛋黄200g，糖50g，低粉50g，牛奶500g，奶油50g，黄油100g，蛋清150g，糖150g

做法：

1：提前室温软化或者隔热水软化，打至细腻顺滑备用

2：先蛋黄加糖打，打到发白，加入面粉打匀，成蛋黄糊

3：所有材料放小奶锅煮沸，冲入蛋黄糊，搅匀，再倒回奶锅加热，不停搅拌，至浓稠酱状拌匀

4：糖分3次加入，打至湿性发泡（小弯勾），不能太软，太软支撑力不够，与上步骤材料拌匀，装裱花袋,挤入模具，水浴法烘烤

七、青柠半熟芝士酱怎么做？

1玉米油加牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅拌均

匀，加入蛋黄和搅拌均匀

2蛋清冷冻至边缘有小冰渣，分三次加糖打发至小弯钩，取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀，倒入烤盘中，用刮板刮平上下管中层150度烤20分钟

(3奶油奶酪加糖搅拌顺滑，牛奶加热加入泡软的吉利丁片，搅拌融化，再倒入奶酪中搅拌均匀，淡奶油打发至酸奶状，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。④取出100g奶酪糊出来放入抹茶酱翻拌均匀，（淡奶奶油加抹茶粉)。剩下一半挤入半个青柠汁翻拌均匀⑤模具中放入蛋糕胚，挤入一层抹茶味奶酪糊，再挤入一层柠檬奶酪糊，放上青柠皮碎冷藏2小时

八、狗狗可以吃芝士蛋糕吗?

可以吃一点，但是不要多吃哦，蛋糕脂肪含量较高，而且还太甜，对狗狗不是很好呢～

九、古茗青柠半熟芝士奶绿热量？

古茗青柠半熟芝士奶绿这款产品的热量是255千卡。相信了解热量的小伙伴能够知道这款奶茶的热量还是很低的，能够让人有很好的享受的同时还不需要太注意热量；

十、半熟芝士蛋糕和芝士蛋糕的区别？

半熟芝士蛋糕和芝士蛋糕都是以奶酪为主要材料制作的甜点，但它们之间还是有一些区别的。

1. 烤制时间不同：半熟芝士蛋糕需要在高温下快速烘焙，通常只需10-15分钟就可以完成。而传统的芝士蛋糕则需要在低温下慢慢地进行长时间的烤制。

2. 质地不同：半熟芝士蛋糕外层饼干质感比较浓郁，内部则呈现出柔软、绵密、湿润且略带流心的口感；而传统的芝士蛋糕则相对更加紧实、厚重，并且没有明显流心效果。

3. 呈现方式不同：由于口感上存在差异，因此两者也有着不同的呈现方式。半熟芝士蛋可直接食用或配以冰淇淋等其他甜品一起享用；而传统的芝士蛋则通常会切成小块后再食用。

总体来说，虽然这两种甜点都含有奶酪成分并具备浓郁香气与美妙口感，但它们在质地、做法和呈现方式等方面仍然存在着一定程度上差异。