柠檬基围虾做法？

一、柠檬基围虾做法？

备用食材：基围虾15个，柠檬2个，大蒜8个，指天椒1个，黑胡椒碎少许，辣椒粉少许，食盐少许，冰糖适量，料酒2勺，生抽2勺，植物油少许；

制作过程：第一步，首先准备出所需要的食材，大蒜剥皮后，切成片，辣椒摘洗干净后，去掉根蒂，切成段，柠檬2个，用盐搓洗干净后，将一个直接切成片，另一个柠檬擦出皮屑；

第二步，然后去皮的柠檬挤出汁水，待用，同时将其他所需要的食材都准备到位，鲜虾准备出适量，将其仔细清洗干净，然后用剪去虾须，并且用厨房剪刀将虾背剪开，用牙签抽出虾线；

第三步，处理干净的虾，放入一个容器中，加上料酒、生抽、少许的柠檬汁，再放入黑胡椒碎和辣椒粉，戴上一次性手套，将其充分抓拌均匀后，静置腌制20分钟，待腌制好之后；

第四步，炒锅中添上少许的食用油，放入事先切好的蒜片、辣椒段以及冰糖，小火将其煸炒出香味，并且看到冰炭完全融化之后，即可放入腌制好虾，同时放入柠檬片和剩余的柠檬汁；

第五步，加上柠檬屑和适量的生抽，翻拌均匀后，加上锅盖，小火开始焖煮一会，待将虾焖煎熟并且入味之后，即可加上少许食盐调味，拌均匀即可出锅。

二、基围虾为什么叫基围虾？

基围虾其实并不是虾的学名，基围虾是在淡水育种、海水基围养殖的，它的名字来源也是来自基围养殖。基围是指广东近海的田地，为了预防出现水患，在四周进行修筑堤围，也被称为是基围。而虾类则很喜欢随着海潮游到基围下水流平缓的区域进行产卵，所以就叫做基围虾。

三、基围虾吃什么，基围虾饲料？

基围虾主要饲料基本上有进口鱼粉、豆粕、面粉、海藻粉、复合维生素、复合矿物质、虾粉、熟化花生粕、熟化棉粕、熟化菜粕、熟化米糠等。

基围虾吃水中的浮游生物，该虾为杂食偏动物食性。成虾阶段捕食以桡足类、多毛类为主，亦摄食人工合成饲料和其它有机碎屑及底栖生物等。养殖周期为100～120天，虾体可达8～10厘米。

    基围虾吃水中的微生物，不用特意喂食的，只要把沉淀过的自来水换进去就可以了，一到两天换一次，记得水放浅点，要保证有足够的氧气，如果你想它长好点就放很少的葡萄糖，记得，多了就会搞死它的。

    基围虾还吃经破碎的螺蚬、小杂鱼等。浮游生物为饵料或辅以少量细微颗粒饲料。另外，还可以搭配着喂，鱼虾，饲料，虫子，这样营养会比较均衡。熟地瓜混米糠外加虾饲料等等。

四、基围虾可以用柠檬去腥吗？

基围虾可以用柠檬去腥，柠檬属于酸性可以去腥提鲜

五、基围虾为什么叫基围虾啊？

名字来源是因为虾是基围养殖。基围是指广东近海的田地，为了预防出现水患，在四周进行修筑堤围，也被称为是基围。而虾类则很喜欢随着海潮游到基围下水流平缓的区域进行产卵，所以就叫做基围虾。

六、海基围虾跟河基围虾区别？

海基围虾跟河基围虾有一定的区别因为海基围虾和河基围虾生活在不同的水域中，生长环境和生活习性也有所不同。河基围虾生活在淡水河流和湖泊中，通常体型较小，肉质比较细嫩；而海基围虾则生活在海水中，由于环境中富含海洋矿物质，因此肉质较为鲜美。此外，两者的生长周期也不同，河基围虾通常在春季开始孵化，秋季成熟；而海基围虾在秋季孵化，次年夏季达到成熟期。 因此，基于上述差异，海基围虾和河基围虾在口感、营养价值等方面也会有所不同。所以在品尝时，要根据不同的口感和做法进行选择。

七、基围虾和非基围虾哪个更好？

答：基围虾好。

白虾甲壳动物的统称。十足目长臂虾科白虾属甲壳动物的统称。因甲壳较薄、 色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。白虾属已知共有6种，都分布在印度洋-西太平洋地区温暖海域或淡水中。 多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域，只有少数种（如秀丽白虾）生活在纯淡水的江河、湖泊。

八、基围虾的基围啥意思？

“基围”指广东近海的田地，为防御水患，在周围修筑堤围。这类虾有个特点，就是喜欢生活浅海区，聪明的渔民在内湾拉上渔网，或者修筑石基来等着虾儿们自投罗网。并且发明了“围基养殖”。南北方对基围虾的定义是不同的。北方的基围虾指的是日本对虾。

九、基围虾热量？

白灼基围虾的热量(以100克可食部分计)是98大卡(410千焦)，单位热量较低。

每100克白灼基围虾的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

十、基围虾怎样？

基围虾学名刀额新对虾，体色土黄到棕褐色，游泳足棕色或赤色。体表除脊、边缘部分及腹部两侧前下方外，有许多短毛，体表分布许多黑点。额角雄性平直，尖刀形，雌性末端略向上弯。第一步足具座节刺。额角6~9齿，腹部第一至第六节背面具有纵脊

刀额新对虾生长快，杂食性、抗病力强，具有壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味特点，较普通对虾和罗氏沼虾更适口，加之该虾离水存活时间较长，远离产地也可以吃到活虾，受到消费者的欢迎，是经济效益很高的淡水养殖虾。