椰青有酒精味正常吗？

一、椰青有酒精味正常吗？

这是正常的情况

我吃过不少椰子，其中也不乏出现酒味的。这里需要解释的是，有酒味的不一定是坏了，但肯定是不再新鲜了。 因为椰子摘下来后会无氧呼吸产生少量酒精，酒味就是因此而发出的。 我认为，椰子只要没有异味，少量的酒味还是可以吃的！

二、印度椰青、泰国椰青、海南椰青口味区别？

亲口体验，泰国椰青更好喝，有股沁人心脾的椰香，非常爽口，海南椰青椰香味没那么浓，口感较为清淡略感青涩。我平时给宝妈买椰青都是去实体店（我们小区实体店不定期发出特价水果，泰国椰青20元三个），或者小区团购（如爱邻团、报业社团等平台）。网购的椰青我只在阿里巴巴批发平台买过一批海南椰青，60块6个，超大个，一个1.5KG，老婆一个人都喝不完，椰肉都是可以吃的

三、青椰和椰青哪个好喝？

椰青更加好喝

椰子都还没有成熟时采摘下来的就是椰青。

椰青，就是表皮还是青色的嫩椰子，相比成熟的椰子，椰青更加鲜嫩，即开饮汁，在泰国人眼里是非常美味的饮品。

每颗椰青汁只有20卡，相当于半个苹果的热量。富含维生素B和C、钙磷钾等营养成分。是解渴、利尿消肿的天然饮品。

四、泰国椰青和海南椰青和越南椰青的区别？

1、成熟度不同椰青是还未完全成熟的椰子，也是最嫩的椰子，椰青的中果皮是乳白色的，椰子的外果皮和中果皮都是褐色的，中皮比较粗糙，像是极其毛躁的头发。

2、口感不同口感上，椰青的椰子水比较多，比较清甜，果肉嫩，比较适合那些喜欢清淡、日常休闲喜欢喝椰子水的朋友。而椰子的水相对会少一点，椰香会重一点。

3、果肉不同果肉方面，椰子的果肉比较厚实，可以直接食用;椰青的果肉比较少但是很嫩，不如椰子的果肉香甜，一般椰青的果肉多用于做糖水或者做菜。扩展资料：椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。椰子棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

五、椰白椰青区别？

椰白椰青是椰子的两种不同口感的食品，它们的主要区别在于口感和口味上。

椰白椰青的口感不同：椰白椰汁的口感柔软，细腻，口感清淡，甜度适中；而椰青的口感稍硬，口感比较重，甜度较高。

椰白椰青的口味不同：椰白椰汁的口味清淡，椰香浓郁，口感清新；而椰青的口味比较浓郁，椰香比较淡，口感比较甜。

椰白椰青的功效也不同：椰白椰汁含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，有助于补充营养，促进新陈代谢，增强体质；而椰青含有丰富的碳水化合物，可以补充能量，有助于提高体力。

此外，椰白椰青还有不同的食用方法：椰白椰汁可以直接饮用，也可以用来调制各种饮料；而椰青可以用来制作椰子糕、椰子饼等食品。

六、椰青炖鸡，椰青炖鸡好吃吗？

主料椰青1个鸡上腿200克辅料盐适量 步骤椰青肉炖鸡的做法步骤11.椰肉，鸡上腿 盐椰青肉炖鸡的做法步骤22.椰青一个 椰汁被喝光了椰青肉炖鸡的做法步骤33.对半劈开，用勺子取肉椰青肉炖鸡的做法步骤44.半透明状的椰青肉很嫩 勺子一刮就下来了椰青肉炖鸡的做法步骤55.刮下来的椰肉加适量清水用搅拌机搅拌成汁要是配椰子水味道更好椰青肉炖鸡的做法步骤66.加水搅拌好的椰椰青肉炖鸡的做法步骤77.热锅放鸡上腿煎下 （可放少量油煎） 我没放椰青肉炖鸡的做法步骤88.倒入椰汁，放适量盐调味。椰青肉炖鸡的做法步骤99.盖上锅盖大火煮开改小火焖煮椰青肉炖鸡的做法步骤1010.煮十来分钟 鸡肉煮熟即可，椰青肉炖鸡的做法步骤1111.香滑美味的椰青炖鸡

七、巧克力椰味蛋糕

巧克力椰味蛋糕：探索口味的无尽可能

巧克力椰味蛋糕是一种令人垂涎欲滴的甜点，它将巧克力的浓郁和椰子的香甜完美结合。这款蛋糕不仅口感丰富，还给人一种独特的味觉享受。在这篇文章中，我们将探索巧克力椰味蛋糕的制作过程、特点以及它在烘焙界中的地位。

巧克力椰味蛋糕的制作过程

要制作一款美味的巧克力椰味蛋糕，首先需要准备以下材料：

• 150克巧克力
• 100克黄油
• 100克细砂糖
• 3个鸡蛋
• 50克面粉
• 50克椰子粉
• 1茶匙泡打粉
• 适量的椰子丝

制作过程如下：

1. 将巧克力和黄油融化至完全溶解，搅拌均匀。
2. 在另一个容器中，将细砂糖和鸡蛋打至均匀。
3. 将巧克力黄油混合物倒入糖和鸡蛋中，搅拌均匀。
4. 加入面粉、椰子粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒。
5. 将蛋糕面糊倒入模具中，撒上椰子丝。
6. 使用预热至180°C的烤箱，烘烤30-35分钟。
7. 蛋糕表面呈金黄色，并且可以通过牙签插入蛋糕中心来确认熟透与否。
8. 取出蛋糕，待其冷却后，即可享用巧克力椰味蛋糕。

巧克力椰味蛋糕的特点

巧克力椰味蛋糕独特的魅力在于它的口感和味道。

口感：蛋糕柔软细腻，入口即化。巧克力的浓郁和椰子的细腻相互融合，给人一种丝滑的口感，仿佛是在舌尖上跳跃的美妙旋律。

味道：巧克力和椰子是两种截然不同的风味，但它们的结合却能产生出不可思议的化学反应。巧克力的苦甜与椰子的清甜相互映衬，形成一种完美的味道平衡。吃一口巧克力椰味蛋糕，你会感受到层层的味蕾冲击，将你带入甜蜜的幸福世界。

巧克力椰味蛋糕在烘焙界中的地位

巧克力椰味蛋糕作为一款热门甜点，在烘焙界享有盛誉。

首先，它是一道经典的糕点。巧克力椰味蛋糕在传统糕点中占据着重要的地位。它不仅拥有丰富的口感和独特的味道，还因为材料简单易得，制作过程简单易懂，深受烘焙爱好者的喜爱。

其次，巧克力椰味蛋糕也是一种多功能的甜点。它适合各种场合，无论是生日派对、家庭聚会还是下午茶时间，都是一款让人心动的选择。此外，它也是一种非常受欢迎的节日礼品，自制的巧克力椰味蛋糕能够带给亲朋好友无限的甜蜜和惊喜。

最后，巧克力椰味蛋糕也是一种符号。它代表着对美味的追求和对生活的享受。无论你是想宠爱自己，还是想让别人感受到你的关怀和爱意，一块巧克力椰味蛋糕都能传达出最温暖的心意。

总之，巧克力椰味蛋糕是一款汇集了巧克力和椰子的美味佳肴，给人们带来了口感和味道上的双重享受。它在烘焙界中具有重要的地位，成为了一道经典的糕点。无论是单纯的品尝还是送给他人，巧克力椰味蛋糕都能为我们带来甜蜜和幸福的时刻。

八、椰子和椰青有什么区别？

尝过了美味的泰国椰青，

你知道青椰和椰青

是什么关系吗？

那毛椰子、椰皇、芽椰呢

分得清谁是谁吗？

莫慌莫慌，

泱泱这就带你来认识

神奇的椰子一家！

简单地说，

青椰子削皮后，

专用来喝汁的椰子叫做椰青；

长大后，

老椰子蜕皮有了毛椰子；

抛光破壳食其肉，

这时候的椰子，

我们尊称它椰皇。

关系图大概如下：

有没有被这关系搞晕啊

但这都不算绕

你知道一只椰子会“怀孕”吗？

上图右边椰壳里长的椰胚

就是“椰宝宝”啦！

严格来讲昂，

刚从树上打下来的青椰子，

都是未成年的椰宝宝。

“小鲜肉”时期的青椰肉头太薄，

主要的精华在于通过树干从地下

向椰壳里吸满的汁水！

清甜不酸涩的椰汁简直是天赐的甘饴，

抽出来灭个菌直接罐装，

就成了“长在树上的矿泉水”，

大面积占据暑期档的超市货架。

而成年的椰子，主要是吃椰肉的。

椰子水固然清爽，

但椰子制品里浓郁的“椰味”和奶香，

几乎都是椰肉贡献的。

泰国椰青

品/味/不/一/样/的/生/活

椰丝、椰蓉、椰子片

1｜椰丝

成熟的老椰子褪去外壳，就露出丰腴肥美的厚椰肉，可以挖出来刨成细细的椰丝，此时的椰肉沉淀出了奶香＋木质气十足的热带风味，就是那种有人爱有人嫌的“椰子味”。

椰味死忠粉最喜闻乐见的用法，必须是这样的：

满满一层铺得厚重，看起来又雪白、轻盈如片羽，连呼吸里都是掩不住的椰香。

2｜椰蓉

椰肉是雪白的，那面包和月饼里，嚼上去嘎吱嘎吱的椰蓉，不是椰肉剁碎的吗？为什么是金黄色的？

其实，椰蓉是在椰丝的基础上，再混进磨碎的椰子粉、黄油、白砂糖和蛋黄做成的，那就是为什么除了椰味，椰蓉泛着甜味的奶香更叫人沉醉。

3｜椰子片

当然，把椰子肉削成面积稍大的薄片，烘干；加上或甜或辣或咸的调味，就变成夏天里负担最轻的天然小零食：椰子片。

同样是脆噗噗、香喷喷的，椰子片的热量却不知道比薯片低到哪儿去了。

椰奶、椰浆、椰子油

除了直接吃肉，

椰肉里还能榨出

椰奶、椰浆和椰子油，

他们三者的关系

就好比牛奶、奶油跟黄油一样。

1｜椰奶

椰奶不是椰子水！椰肉打碎成浆，经过过滤、脱脂、兑水，才有了我们的国货之光：口感走清新路线的某某牌椰奶。

从小喝到大都不会腻的饮料，包装也几乎没变过。去餐馆点了小菜总不忘来一罐，香浓、顺滑又清清爽爽的味道，大概是每个人心底长久的旧日情结吧。

2｜椰浆（椰奶油）

在加工的时候少兑几份水，椰浆会看起来更稠，富含脂肪和糖的它，最适合用来做浓郁重口的东南亚咖喱和laksa啦。

冻得打哆嗦时来一碗，不能更治愈。

至于那些脂肪含量最高的椰浆，通常被称作椰奶油：

跟淡奶油一样，椰奶油是可以打发的！前提是脂肪含量必须够高——否则，对着右边的那听“lite”版椰浆，就像要试图打发牛奶一样无能为力。

但同样是“奶油”，椰浆比淡奶油低了10%左右的脂含量，免了冷藏，打开金属罐头就能用，还是植物脂肪：0胆固醇！

抹蛋糕、做冰淇淋、调鸡尾酒……但凡是奶油能胜任的，椰奶油都可以哦。

要不是嫌它椰子味重了点儿，简直可以全线抛弃奶油了呢。

3｜椰子油

从椰浆里提纯出的脂肪叫做椰子油，固态耐高温，煎炸烹炒都很优秀，用它烧的菜里会蒸腾出异常诱人的乳脂芳香。

除了能烧菜，它还堪称植物脂肪中的万金油，能用来做肥皂，更能从头发丝儿抹到脚后跟。

总之，椰子油胜在易储存性和极广的用途，近年来成了保健界的谈资，以及代购界的抢手生意。

不过就算宣传里说椰油的“月桂酸”成分再怎么好，它90%都是饱和脂肪酸的事实改不了，千万别把椰油当药使哟。

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九、椰青和椰皇的区别，椰青和椰皇哪个好？

     椰青，顾名思义就是椰子青青很嫩的时候，但是在这里要告诉大家，椰青只是一个统称，并不能说只要是椰青就一定很嫩，有些椰子在树上长了很久也没有摘下来，虽然还是绿色的，但是相比刚成熟就摘下来的，椰肉变得很厚了，颜色从有一点点透明的白色变成了纯白色，里面的椰壳也变成了黑色，相对的里面的椰汁就变的少了，但甜度高一些。

      椰皇是老椰子把外面的皮去掉，经过人工抛光打磨后形成的。相对于椰青（注意我说的是嫩嫩的椰青，不是老的），椰皇更容易打开，因为是老椰，甜度也高一点，不过好多人喝不出来区别，里面的椰肉也更多，适合做菜如椰子鸡汤之类的。有些老的椰青口感其实和椰皇差不多，而且因为网上卖的椰青大部分都是削过皮的，所以也不太好分辨。

哪个更好吃？

1、椰青，味道更清甜，更解渴

2、椰皇，因为成熟度更高，味道更浓更厚重一点

十、椰青产地？

1、椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲23°S～23°N之间，赤道滨海地区最多，主要产区为菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国，我国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

2、椰子在年平均温度26～27℃、年温差小、年降雨量1300～2300毫米均有均匀分布，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区最为适宜。为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。适宜在低海拔地区生长，适宜生长的土壤是海洋冲积土和河岸冲积土，其次是砂壤土，再次是砾土，粘土最差。