红薯鸡蛋蒸糕做法？

一、红薯鸡蛋蒸糕做法？

步骤/方式1

红薯盖上保鲜膜微波炉叮熟

步骤/方式2

擀面杖捣成泥

步骤/方式3

放入面粉鸡蛋酵母搅拌均匀

步骤/方式4

揉成面团盖上保鲜膜放入烤箱发酵

步骤/方式5

发酵

步骤/方式6

大概1个半小时发成蜂窝状就好了

步骤/方式7

八寸模具底部我刷了点油洒了些芝麻

步骤/方式8

放入模具再发个15分钟八分满开蒸

步骤/方式9

大火蒸30

步骤/方式10

因为不粘膜所以很容易脱模

步骤/方式11

底部也很完美

步骤/方式12

特别松软，喜欢甜度大的可以适量加糖

步骤/方式13

美美的早餐

二、香蕉鸡蛋蒸糕教程？

步骤/方式1

1根香蕉去皮，捣成香蕉泥。

步骤/方式2

盆中打入两个鸡蛋，滴入两滴白醋，用打蛋器打发至纹路不容易消失就可以了。

步骤/方式3

将50克面粉到盆中拌匀，倒入香蕉泥，上下翻拌均匀。

步骤/方式4

电饭锅内胆刷上一层油，把香蕉鸡蛋糊倒入锅里，振出气泡，盖上盖子，按煮饭键，煮好跳到保温后，关掉保温，焖5分钟再打开锅盖。

步骤/方式5

放凉切块即可

三、鸡蛋为何能做蒸糕？

鸡蛋可以充分的让酵母发挥出作用的物质，让酵母发酵的作用更好，并且鸡蛋也是具有一定蓬松作用，可以辅助酵母的作用，让发糕制作出来更加蓬松。

其次就是鸡蛋是一种乳化剂，加入到发糕中可以使得发糕的口感更加的细腻和润滑，制作出来的发糕口感更好。

最后就是鸡蛋的营养价值比较高，加入到发糕中可以提升其营养成分，并且鸡蛋的蛋香气味，可以提升发糕的鲜美味道。

四、牛奶鸡蛋蒸糕的做法？

【准备原料】：纯牛奶150ml，鸡蛋2个，白砂糖10克，葡萄干50粒，低筋面粉45克。

第一步：首先我们把鸡蛋打散于碗中，然后把准备好的纯牛奶，白砂糖一并倒入碗中，用打蛋器均匀搅拌2分钟，直至牛奶和鸡蛋液完全融合，形成真正的蛋奶糊状态

第二步：准备一个筛网，把低筋面粉筛入蛋奶糊中，然后用打蛋器均匀搅拌至无粉末状颗粒的蛋奶面糊。

基本上只要能呈现出下面这个状态的面糊就可以了。如果过程中感觉太稠的话，可以加一些纯牛奶；太稀的话，多加一些低筋面粉即可。如果您对于纯牛奶并不是特别喜欢的话，也可以用酸奶代替，口感上面有可能会更加好吃哦。

第三步：然后我们准备一个模具，把洗干净的葡萄干儿放入模具底部。

第四步：而后把准备好的蛋奶面糊均匀的倒入容器内。

第五步：之后盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜的顶部戳几个小孔，然后上蒸锅，大火蒸18分钟即可出锅品尝。

之后的步骤，相信笔者也不需要跟大家详细介绍，您只需要脱模，切成自己喜欢的形状就可以开吃了。

五、面粉鸡蛋蒸糕的做法？

豆腐放碗中捣碎，把两个鸡蛋打散倒入豆腐里，倒入食用油搅匀，盖上保鲜膜，放到锅中，盖上盖子蒸15分钟，出锅加醋、香油、葱花即可。

六、鸡蛋糕糕蒸多久？

鸡蛋糕蒸10分钟就好。

做法如下：　

1、将鸡蛋打入碗中，加入白糖，食用油，清水用打蛋器搅打均匀，将低筋面粉、玉米面以及泡打粉过筛后慢慢混入打好的鸡蛋液中，左右翻拌均匀。

2、撒入几颗枸杞或者葡萄干，也可以是煮好的红豆之类的食材，在耐高温的容器壁上抹上油，将蛋糕糊倒入容器中，建议是不锈钢碗或者是陶瓷碗，放入蒸锅开始蒸。

3、大火烧开水出蒸汽后就改用中火，中火蒸6分钟改小火蒸4分钟，蒸鸡蛋的时候锅盖不要盖的太紧了，不然水煮滴到鸡蛋液中会出现小孔。

七、如何蒸鸡蛋？

蒸鸡蛋羹是简单的菜品之一，但也是考验人的菜之一。

蒸鸡蛋方法：

1.鸡蛋打散，蛋清和蛋黄搅拌均匀；

2.蒸锅水烧开；

3.凉白开加入打匀的蛋液里，加少许盐，再次搅拌均匀；

（凉白蒸鸡蛋，蒸出来的鸡蛋羹没有气泡，鸡蛋表面光滑，蛋和水的比例1:2，如果鸡蛋小，可以按1:1.5比例来）

4.上蒸锅，盖锅盖；

5.大火3分钟，小火在蒸10-15分钟，如果你的锅盖是玻璃的，看到鸡蛋凝固，蛋液中间没有水了，就可以关火的，有时候蒸的时间关系，鸡蛋可能会鼓起了一些，关完火，闷一会，就消下去了！

6.闷一会也可，直接出锅也可以，口味重一点的淋点生抽，不吃酱油就淋点香油，撒点葱花，吃纯味的也可以！

注：

• 如果担心吃完鸡蛋会粘在碗延不好清洗，鸡蛋打匀，领用一个碗刷上一层油，把蛋液倒进去，加水加盐，即可，这样吃完的鸡蛋碗清洗比较方便！
• 特别在意的人，会用滤网把鸡蛋上面的一层泡泡滤走，还要用保鲜膜蒙住碗，其实泡泡滤走是为了美观，这个随意，保鲜膜属于塑料制品，就算再耐高温，也不建议使用，盖个盘子，或者你的蒸盅上有盖子是可以用的，个人感觉比塑料保鲜膜健康。

另：

可以用牛奶冲鸡蛋，做成牛奶鸡蛋羹，想吃的也可以这么做，淡淡的奶香加蛋香，可以做成甜的或者咸的！

【也有人说牛奶不能喝鸡蛋同食，会影响蛋白质的吸收，但是鸡蛋和牛奶组成做出来的食物都很美味，这确实是一个很矛盾的问题！】

以上做法仅供参考！

（本文完）

我是 不请自来的猫!

八、鸡蛋菜糕蒸多长时间？

鸡蛋菜糕蒸十五分钟左右。蒸的时间长短与大小有关。

九、如何做米粉鸡蛋蒸糕好吃？

食材

米粉 25克

鸡蛋 2个

海苔粉 适量

方法/步骤

1、首先在一个容器当中加入25克的米粉和两个鸡蛋，之后充分搅拌均匀。

2、接着在模具底部刷上一层油。

3、然后将搅拌好的食材倒入模具中并加入米粉和海苔粉。

4、接着冷水上锅蒸20分钟就可以了。

5、一道美味可口的米粉鸡蛋蒸糕就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。

十、翠菊蒸糕

翠菊蒸糕：一种传统的中式点心

翠菊蒸糕是中国传统的一种精美点心，以其独特的口感和美味而闻名。它是以绿茶和柚子为主要原料制作而成，其制作工艺独特，口感绵软，香气扑鼻。

翠菊蒸糕的起源

翠菊蒸糕是中国南方地区广东省传统的糕点之一。据传，翠菊蒸糕最早源于广东省潮汕地区，已有数百年的历史。它最初是在宫廷内制作，后来逐渐流传到民间，成为了一种备受欢迎的传统糕点。

翠菊蒸糕的制作非常注重选材和制作工艺。绿茶是其中的主要原料之一，绿茶的清香与糕点的绵软口感相得益彰。而柚子则赋予糕点独特的香气，让人回味无穷。

翠菊蒸糕的制作过程

翠菊蒸糕的制作过程虽然相对复杂，但只要按照正确的步骤和比例进行制作，就能制作出口感绵软、香气扑鼻的糕点。

首先，将绿茶和柚子的皮剁碎，加入适量的水中搅拌均匀，让茶水中充满香气。

然后，将糯米浸泡并蒸熟，使其煮熟而且粘稠。糯米具有粘性较强的特点，能够使翠菊蒸糕的口感更加绵软。

接下来，将蒸熟的糯米与茶水混合，加入适量的糖、细砂糖和淡奶油，搅拌均匀，使所有原料充分融合。

最后，将混合好的糕点糊倒入蒸锅中，用中小火蒸制。蒸制的时间要根据糕点大小而定，一般需要蒸制20至30分钟。待翠菊蒸糕凉透后，即可取出食用。

翠菊蒸糕的特点

翠菊蒸糕的最大特点是口感绵软、香气扑鼻、清爽不腻。绿茶和柚子相得益彰，茶香和柚子的香气融合在一起，使糕点口感更加丰富。糯米的粘性使口感更加绵软，搭配上浓郁的茶香和柚子香气，令人回味无穷。

翠菊蒸糕的食用方法也多种多样。有的人喜欢将糕点切成小块，撒上适量的砂糖或花生粒，增加口感的层次。有的人则喜欢将糕点切成薄片，搭配茶水品尝，体会茶香和糕点的完美搭配。

结语

翠菊蒸糕作为中国传统点心的代表之一，以其独特的口感和美味赢得了人们的喜爱。它既是一种食物，也是一种文化的传承。翠菊蒸糕的制作需要一定的技巧和耐心，但只要掌握了正确的制作方法，就能制作出一款美味可口的糕点。

作为美食爱好者，品尝传统的翠菊蒸糕，既能够感受到传统糕点的魅力，又能够体会到中国传统文化的博大精深。翠菊蒸糕是一种美味可口且具有历史传承意义的食物，希望大家有机会尝试一下，品味传统文化的魅力。