珍珠怎么煮？

一、珍珠怎么煮？

步骤/方式1

准备一包珍珠汤圆

步骤/方式2

坐锅把水烧开。

步骤/方式3

水沸腾之后准备放入珍珠。

步骤/方式4

在锅中放入珍珠。

步骤/方式5

盖上锅盖煮珍珠。

步骤/方式6

煮至水再次沸腾之后用小火煮10分钟左右。

步骤/方式7

控干水分捞出盛盘，用凉水浸泡保存。

二、煮珍珠怎么煮才糯？

先用锅把冷水烧开，把珍珠倒入锅中煮7-10分钟，然后关火不要打开盖子，让它在锅里趁热焖五分钟，然后沥干水倒入一个器皿中，放在在冰箱冷藏中

注意珍珠本身属于有点黏性的，可以在珍珠里面加入一些蜂蜜，这样可以保持珍珠的湿润度还可以提高它的口感

珍珠一般只能使用一天最多两天，最好是当天煮当天用完，不然口感就会变得很面没有嚼劲

由此可以判断市面上自己去买奶茶吃到的珍珠如果没有什么嚼劲的就是放了好几天的了，好的珍珠嚼起来非常有弹性且不黏腻

三、黑糖珍珠怎么煮？

食材

番薯粉 100克、黑糖 40克、水 70克

做法

1. 黑糖和水放入锅里煮至沸腾，黑糖全部融化。

2. 将沸腾的黑糖浆分两次冲进蕃薯粉里，并不断搅拌，直至看不到粉粒。糖浆冲粉前一定要煮到沸腾状态，第一次加糖浆蕃薯粉会变糊状，第二次会开始成团。如果面团太粘手的话，可以适量加粉再搅拌，直至面团不粘手。如果面团过干的话，可以稍微加一点点水分。

3. 把面团放到矽膠垫上擀平，先切成5-6毫米粗的条状，再切成5-6毫米短的小方块。

4. 用手把小方块搓圆。完成后撒一点蕃薯粉防止珍珠粘一起，放进冷藏储存。

四、珍珠怎么煮啊？

主料：珍珠100克、牛奶500克、黑糖100克辅料：清水适量1、将珍珠倒进锅里。

2、用大火煮开，再中火煮十五分钟左右，闷半个小时。

3、然后将煮过的珍珠取出。

4、在冰水里冰半个小时取出来。

5、将120克红糖放到210克热水里煮成红糖水。

6、要慢慢的煮。

7、煮的汤汗浓绸为止。

8、将前面煮好的珍珠倒入锅里。

9、再煮五分钟。

10、取适量放进杯子里，轻轻晃动一下，让四壁沾上红糖汁。

11、然后再冲入牛奶。12、成品。

五、焦糖珍珠怎么煮？

1、先煮珍珠粉圆，水煮开后下粉圆，再次煮开后转中小火煮20分钟，关火焖20分钟；（刚开始煮的时候需要不断的搅拌珍珠防止珍珠粘连）

2、珍珠捞出后需要进行清水的冲洗或泡在冷开水里，为的还是防止珍珠的粘连，而且增加珍珠的Q弹口感！

3、珍珠煮好后，接着就开始煮黑糖，红糖和少量的水混合均匀，小火加热至红糖融化，直至黑糖水比较黏稠；

4、黑糖水熬制好了以后，将之前的珍珠放入黑糖水中浸泡，让珍珠充分吸收黑糖水的甜味；

5、煮红茶水，水200-250ml，水开后放红茶煮开茶汤色就可以了，想要茶味浓点就放多点茶叶，想要奶味浓点茶叶就稍微放少点；

6、等茶温度不那么高的时候倒入牛奶混合一起；

7、最后取适量珍珠和黑糖浆放入杯子，奶茶过滤茶叶倒进杯子里，这杯黑糖珍珠奶茶就完成了！

六、冷冻珍珠怎么煮？

烹饪步骤

1、把珍珠粒放锅里煮.要加多点水

2、不时的要搅动它.中火150℃煮个15分

3、15分钟后关火盖盖子闷个15分

4、闷完后就是洗珍珠了.边冲水边像洗衣服一样使劲搓

5、使劲搓到珍珠表面不粘就可以了.捞起来过滤掉水倒些果糖把珍珠浸泡着水煮沸，加珍珠，不搅拌，待浮起，稍搅拌，改中火，20分，改小火，闷20分，再捞起，泡凉水搅拌 1分钟再捞起沥干

七、琥珀珍珠怎么煮？

原料：琥珀粉圆、直饮水、腾工珍珠锅、果糖。

做法步骤：

第1步、准备一包900g的琥珀圆粉。

第2步、放入筛盆过筛碎末。

第3步、再把琥珀圆粉倒入烧好开水的珍珠锅，启动煮珍珠按钮煮20分钟。

第4步、中途用勺子搅拌均匀。

第5步、时间到后，将珍珠锅琥珀珍珠过筛漏水。

第6步、再使用直饮水冲洗。

第7步、冲洗后，倒入备料容器加入直饮水。

第8步、再加入果糖，搅拌均匀。

第9步、用保鲜膜封口，常温备料即可，最佳保存时间。

八、袋装珍珠怎么煮？

2、首先开火热锅，在锅中加入大量的水，水是珍珠的到八倍(也要视珍珠的数量而定)，大火将水烧至沸腾，这里的水一定要沸腾，不然珍珠就会非常不听话的黏在一起，水必须沸腾。

3、将准备好的珍珠倒入沸腾的水中，用橡胶材质的勺子大约搅拌10-20秒(视珍珠的数量而确定)，用大火煮10分钟，待所有的珍珠在锅中漂浮起来之后，将火关掉，再次用勺子搅拌10s。

4、拿起盖子，将盖子盖住闷10分钟之后，再将珍珠倒入过滤网，用凉水冲洗珍珠至冷却，注意一定是冲洗，不可浸泡。

5、将制作完成的珍珠倒入碗中，根据个人喜好放入适当的白糖，用汤勺搅拌均匀，静置5分钟，即可食用。

九、即食珍珠怎么煮？

珍珠专用锅中加热水煮沸，水开会发出滴滴声，加入珍珠，边煮边搅拌，盖上盖子煮25分钟，25分钟后会自动调到焖珍珠模式，焖好后会发出滴滴声，过滤煮好的珍珠，加少量冰

1.准备好黑珍珠圆粉25g、糖浆、水750g。

2.锅中加入水，武火烧开，倒入黑珍珠圆粉，用勺子不停的搅拌，避免粘锅

3.文火煮20分钟，关火。

4.捞出珍珠，放入碗里，加入糖浆拌匀即可。

十、白珍珠怎么煮？

煮好一锅珍珠，要经历几个关键点。

配方：珍珠和水通常可以按照1：7的比例备用。

煮：水开后倒入珍珠，为防止粘连，进行简单搅动，通常煮25分钟。

焖：煮好后继续焖25分钟，通常焖的时间越久会越软糯。

滤：焖好后的珍珠滤出冲水。

蜜：用白糖：水1：2或果糖：水1：1的比例调好糖水，珍珠：糖水1：1的比例，将珍珠浸泡入水中蜜5一10分钟后可以使用