山姆菠萝包做法?
一、山姆菠萝包做法?
面团揉至扩展阶段,至于28度左右发酵一个小时左右
步骤 2
发酵到2.5倍大,用手指沾面粉戳一个洞,洞口不会缩即可
步骤 3
排气,分割成4份,滚圆,中间发酵15分钟
步骤 4
中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白,倒入糖粉,盐,奶粉,搅拌均匀
步骤 5
分三次加入鸡蛋液。(每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步,以免油水分离,影响菠萝皮的酥性)
步骤 6
搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合
步骤 7
倒入低筋面粉,轻轻拌匀。(不要用打蛋器,用勺子轻轻切拌即可。千万不要用揉面的方法来搅拌,以免面粉起筋影响酥性)
步骤 8
拌至光滑不粘手即可,案上施薄粉,把菠萝皮搓成条状,切成4份
步骤 9
以下包裹菠萝皮的步骤一定要主意,这是重点)左手拿起一块菠萝皮,右手拿起一块面团
步骤 10
把面团压在菠萝皮上
步骤 11
稍微用力,将菠萝皮压扁
步骤 12
右手采用由外向里的方式捏面团,让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来
步骤 13
继续由外向里的捏面团,看,菠萝皮已经慢慢包在面团上了
步骤 14
继续,不要停。一直到菠萝皮包裹住3/4以上的面团
步骤 15
收口向下,菠萝皮包好了
步骤 16
在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液
步骤 17
用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹
步骤 18
划好花纹后,就可以进行最后发酵了。发酵到2.5倍左右大,放入预热好的烤箱,180度烤15分钟左右
小贴士
1、烤的时候,如果菠萝皮表面颜色已经烤到位,就可以关掉上火,到时间结束。
2、做菠萝皮的时候,如果拌好后菠萝皮仍然很粘,可以适量补些低筋面粉。以菠萝皮刚好不粘手为宜。
3、包菠萝皮的时候,除了按我上面的手法,你也可以在案板上将菠萝皮擀成片状盖在面团上。但这样菠萝皮很容易粘在案板上,也容易破。除非你在案板上撒大量干粉,可这样又影响了菠萝皮的酥性。
4、传统菠萝包是没有夹馅的,但你也可以制作的时候在里面包入各种馅料,比如豆沙馅,奶黄馅以及菠萝馅等等。
5、如果你没有做过这款面包,我强烈推荐你试试,这样做出的菠萝包非常好吃,尤其是趁热吃的时候!
二、山姆菠萝包如何加热?
把准备好的菠萝包放到锡纸上面,然后直接放到烤箱里面,把温度调为80度,大概加热三分钟左右,菠萝包就可以来吃了,不要直接吃生冷的食物。
三、山姆丹麦式菠萝奶酥做法?
食材用料
菠萝4片,酥皮4片,薄荷叶适量,莳萝适量,蜂蜜适量
做法步骤:
步骤 1
酥皮对折后切直角,直角处不要切断,展开,将外圈交叠,交叠后稍微下压,让两层粘在一起
步骤 2
烤箱200度,15分钟
步骤 3
菠萝如芯去硬边后横切,沾上蜂蜜和莳萝、薄荷碎,粘在酥皮上即可。
四、菠萝百香果茶做法?
主料:四季青茶包1个、鲜百香果半个、百香果果酱1勺、菠萝2片;辅料:冰糖;
做法:1、取一个茶包放入玻璃壶中;2、冲入80度的热水;
、趁热加点冰糖,泡一会儿;4、菠萝去皮放入盐水里浸泡一会,再切成小颗粒;
5、这是提前熬制的百香果果酱;6、把菠萝粒放入杯中,可以用勺子稍微挤压一下出点汁水;
7、接着加入一勺百香果果酱;8、再加入半个新鲜百香果果肉;
9、倒入提前泡好的茶水;10、搅拌一下即可享用;
五、山姆菠萝包里面是什么馅?
奶酥馅,
觉得有点腻,换了水豆沙。懒得画纹路,就靠面包体膨胀,给酥皮撑出花纹,目测倒是酥皮越薄,花纹越像菠萝一样好看
六、山姆的菠萝包保质期?
自己做的菠萝包,没有放防腐剂等材料的话,最多可以放三天。
七、菠萝百香果美年达做法?
主料
菠萝半个
纯净水200克
百香果1个
辅料
白砂糖20克(可不用)
百香果菠萝果汁的做法步骤
1.取菠萝。
2.切小块放果汁杯中。
3.取纯净水。
4.加200克纯净水。
5.放破壁机上。
6.选果蔬。
7.打好的果汁。
8.倒杯子里。
9.百香果洗净。
10.切开,果肉放果汁中。
11.搅拌均匀。想喝甜的,这一步放白糖。
12.完成。
八、美年达百香果菠萝特点?
美年达素来以果味碳酸饮料闻名,这个炎炎夏日更是首次推出混合果味产品「美年达百香果菠萝味」——热门“网红水果”百香果搭配菠萝,沁爽酸甜的新奇果味引爆今夏碳酸饮料市场。
作为美年达官宣的双代言人,95后的宋祖儿童星出道,00后的黄明昊偶像练习生出道,两位代言人虽然年少成名,但是持续努力、不断拼搏,是备受Z世代年轻消费者追捧认可的艺人,他们阳光积极的气质与美年达的品牌精神高度契合。为此,ONENINE此番锁定了两位代言人身上的青春活力气质,拍摄了一条创意OTV。
仔细看,一开场,转动的百香果和菠萝水果片变幻出闪耀的灯球、唱片机、飞镖靶等象征年轻人社交场景的物品,与瓶身主色彩相同的紫色与黄色相互碰撞,冲击视觉感官,将产品的果味与其对应的色彩强绑定,烙下鲜明记忆点,激活想象力。
九、山姆超市菠萝包和牛角包哪个好吃?
山姆超市菠萝包和牛角包我觉得都不错,因人而异吧!
山姆的牛角包是公认的便宜又好吃!外皮层层的起酥满是黄油的香气,里面软软的,带一点韧劲,重点是不甜腻!即食或者加热一下都很好吃。
菠萝包酥皮松脆,内里气孔大,绵软又有些韧劲儿,按一下马上就能回弹。内里的奶酥用微波炉加热一下会流心(30秒就够了)。好吃,但总体来说有点偏甜,吃多了会有点腻。
十、百香果菠萝啵啵茶别名?
百香果菠萝啵啵茶的别名是“四季春”。因为这种茶可以四季饮用,口感清新且略带酸味,非常适合夏季饮用,而且加入了百香果和菠萝等水果,也非常有营养。在市面上,也有人将其称为“菠萝啵啵茶”、“百香果啵啵茶”等不同的名称。值得一提的是,啵啵茶本身是一种台湾特色的茶饮料,其特点是茶底清新,口感顺滑,然后加入各种水果、果冻、珍珠等材料,制成各种口味繁多的茶饮料,深受年轻人的喜爱。