土匪鱼为什么叫土匪鱼？

一、土匪鱼为什么叫土匪鱼？

为什么叫土匪鱼？相传，长江一带有许多水上好汉，他们日出而作，日落而息，以鱼为食，其中不乏烹饪高手，做得一手好鱼。

他们就地取材，只选取最天然的食材，将各种配料与鱼一起烹饪，不管是何种做法都信手拈来。而土匪鱼是好汉们最拿手的菜肴，以至于这道菜的做法不断被人传颂，一传十十传百，土匪鱼就这样被众人所知。

而有饭焗特色私厨的土匪鱼的食材选择了新鲜的鮰鱼。鮰鱼是长江一带的野生鱼，在长江鱼类资源中一向被视为珍贵鱼种，其肉味嫩鲜美，富含营养，又无细刺，兼具鲥鱼之味河豚之鲜，是为淡水鱼中的上品！就连苏轼也曾作诗《戏作鮰鱼一绝》，“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。寄语天公与河伯，何妨乞与水精鳞”，来赞美鮰鱼的美味。

二、土匪猪肝为什么叫土匪猪肝？

土匪猪肝的由来：

解放前，湘西是个土匪最猖獗的地方，当地丛林密布，山险水恶。特别在上世纪的军阀混战时期，是不少土匪的大本营。曾出现了“土匪美食”文化，有土匪肉、土匪鸭、土匪鸡、等等，不胜枚举。而“湘西土匪猪肝”正是其中最具代表性的菜肴之一。

土匪猪肝的传说：

相传书画大师张大千年轻时曾被土匪绑票，因写得一手好字而被留在山寨中当师爷。山寨中的厨师也是被抓上来的，跟张大千混熟后慢慢地将一身好厨艺都教给了张大千。成名后的张大千自称有三绝，书画其次，做菜居首，他曾说:“以艺事而论,我善烹调,更在画艺之上。”

深谙烹调之道的大千先生独创的“大风堂菜”为人称颂至今。

大千先生嗜麻辣喜醇香，口味颇重，他很喜欢吃湘西的土匪猪肝。土匪猪肝虽名为土匪，其实所谓的土匪鸡、土匪鸭、土匪猪肝等土匪菜，只是形容其肉厚块大，分量足，口味咸辣爽口，酣畅淋漓，有土匪般的率性感觉。

土匪猪肝的做法：

1、 生姜、大蒜切小块，干辣椒切小段，青椒、红椒切滚刀。

2、 猪肝先切成5厘米左右的长条，再切成5毫米厚的片。在清水中加入少许白醋，将猪肝浸泡一会儿以去除毒素。

3、 将猪肝沥干水分，加入酱油、白酒、麻油、生粉抓匀。

4、 大火热锅，菜籽油烧热后，加入生姜、大蒜和干辣椒段炒香，加入青红辣椒略炒，加盐炒匀。加入猪肝片快速翻炒，表面开始发白时起锅装盘。

三、土匪网名？

此山是我开、此树是我栽、这都是我的

四、藏獒土匪

五、土匪的意思？

土匪(拼音：tǔ fěi)(英语：a bandit)，以半路抢劫、打家劫舍等为生的地方武装团伙或其成员。扰乱社会治安。

六、土匪特征？

旧时中国的土匪种类很多，他们各有特点，各有各的本事。所谓靠山吃山，靠海吃海，土匪也懂得利用地理优势来生存。有的土匪隐藏于山林中，群山峻岭是他们的藏身好去处。有的常年游走于江海湖泊周围，靠水路发家。也有的处于平原地区，骑着高头大马，来无影去无踪。那么就让我们了解一下各地的土匪有什么特点和区别吧。

历史上最为有名的土匪应该算是东北的“胡子”和山东的“响马”，他们共同特点是一人骑一高头大马，枪法精准，骑术精湛。他们生活的地区以平原为主，讲究的是速度，来时快，去时则要更快。“胡子”和“响马”还有另外一个称呼，就是“马贼”，“马贼”活跃于华北平原地区和东北境内。民国时期，东北地区、山东、河南、河北等地土匪横行，他们过着打家劫舍的日子，为祸一方，一时难以消灭。

中国西南地区也一度土匪出没，由于他们常年在山岭地区活动，故而称作山匪。以前在云贵湘西一带的土匪，依靠群山险道的优势，在深山中建立山寨老巢。民国时期，有些地方的土匪甚至形成了一定的规模，他们选择地势险要的地方安营扎寨，拖家带口生活。在一些地区，这些土匪抱团取暖，有的地方人数超过了两三千，有着上千户人家居住。他们依靠精壮男人下山抢劫，回去以后平分成果，真可谓家族式的土匪部落了。

还有一种比较有特色的土匪，就是海盗。海盗顾名思义，就是依靠水路打劫为生。他们会劫江河胡海上的客商船只，有的甚至连船带货一并劫走。海盗会把各岛屿作为据点，成员水性十足，有船有武器有本事。海盗也各有帮派，如清朝年间的“红旗帮”和“黑旗帮”。民国时期，福建广东沿海一带的海上匪帮最多，除了海边，也有湖边的土匪，如太湖和洞庭湖周边的那些盗匪，时常骚扰周边百姓和过往船只。

除了以上这些土匪，还有一种在夹缝中求生存的土匪，他们主要在各省或者各县交界处活动。有些地区的省县交界处地势比较险要，有利于土匪活动。而且有些地区处于三不管地带，谁都不会去捉拿他们。民国时期，这些土匪的数量就有二三十万人之多。

在旧中国时期，土匪主要来自农村，多是些家境贫寒之人。他们中很多人是好吃懒做，不愿意劳动，有的人则是战乱频繁又失去了家园，被迫无奈做了土匪。土匪中可谓三教九流，各色人等都有。大多数土匪只为混口饭吃，当然也有“义匪”，平时也做劫富济贫、打抱不平之事。更有的土匪，甚至做了抗击日寇的壮举。

七、什么是土匪？

土匪是指以打家劫舍为生的地方非法势力。土匪类似强盗，但是有强大的地方武装势力，军官不敢取缔。

八、土匪酒由来？

张家界凤凰古城。现在这里气候湿润，风景宜人。可在过去这里是荒山野岭，真所谓是‘穷山恶水出刁民’的地方，话说在这湘西有一个地方叫吉首市，可能现在就是湘西的首府了。在这里有一个很不出名的酒厂，叫湘泉酒厂。原来出的酒就是‘湘泉酒’，很一般，一瓶酒卖不到十块钱，也就在当地卖一卖。

后来为了出名，为了走出大山，于是请来了一个策划师，给他们设计出一个酒，名字就叫这个‘土匪酒’。原因就是这里过去就是土匪聚集的地盘。酒名起好了以后，卖得并不怎么样，大家都觉得名不好。后来梢做改动，叫成了酒鬼酒。不知道你问的是不是这个土匪酒。

九、土匪锅巴由来？

锅巴大家并不陌生,小时候每当米饭出锅之后,剩下焦香酥脆的锅巴往往都被孩子们争抢。相传解放前,湘西土匪去抢劫农户,临走时闻到锅巴的香味,放下了所有的金银财宝,抢走了锅巴,自此土匪锅巴因此而得名。

十、土匪怎么叫？

对于土匪的叫法，各个地方的叫法不同，在东北地区，土匪被人们称为胡子，在山东，四川，人称土匪为响马，马匪，在淮北地区，土匪被称为捻军，捻子，在陕西汉中地区则被称为“刀客”总之，各个地方的称呼都不同，总之土匪都是打家劫舍的，一提到土匪让人心惊胆战。