冰糖结构制作方法？

一、冰糖结构制作方法？

1.

首先冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种。

2.

然后单晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，

3.

使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，

4.

最后经通风干燥，过筛，分档后包装出厂

二、冰糖扣肉制作方法？

1、五花肉整块放入锅中煮20分钟；

2、梅干菜提前泡了一夜，洗干净捞出；

3、煮好的肉捞出，用厨房纸吸干水分；

4、把红烧汁抹在肉皮上；

5、煎锅倒入50克油，肉皮朝下放入，盖上盖子。最小火煎两三分钟；

6、表皮起泡成酱红色；

7、在刚才的煎锅里放入葱蒜辣椒；

8、放入泡好的梅菜加少许盐翻炒一分钟；

9、这时肉已经不烫手，切成5㎜的薄片；

10、肉皮朝下，把肉片整齐的摆入碗中；

11、把炒好的梅菜盖在上面；

12、料酒，盐，糖，生抽，红烧汁一起调成汁倒入上一步的碗中；

13、高压锅加热水，把碗放在篦子上，盖上盖子，待气阀响起计时20分钟。

14、出锅把碗扣在盘子里，把多余的汁子倒出；

15、掀开碗，可以上桌了

三、冰糖球制作方法？

食材换一换食材

山楂

500克

糖

200克

步骤/方法分步阅读

1

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成品

2

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去核

3

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炒糖

4

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滚糖

四、冰糖雪梨和冻梨的制作方法？

冰糖雪梨的制作方法：

1.将雪梨洗净,去皮。

2.去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3.将处理好的梨,切成滚刀块。

4.锅中加入适量水,烧至快开时,加入冰糖,小火加热至冰糖融化

冻梨的制作方法：

1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。将梨放入冰箱中的冷冻室，冻4整天。

2、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。

3、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻4整天。

4、将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后即可食用。

五、冰糖炖雪梨的制作方法和配方？

步骤/方式1

准备一个雪梨，半个干银耳，两颗红枣，一小把枸杞和冰糖

步骤/方式2

用盐把雪梨搓洗干净

步骤/方式3

切开雪梨顶部，挖掉梨核

步骤/方式4

把银耳揉碎和冰糖、枸杞、红枣一起放进雪梨里

步骤/方式5

盖上盖

步骤/方式6

上锅蒸15分钟

步骤/方式7

蒸好的梨汤要趁热喝，凉了齁甜会腻。

六、冰糖百香果做法？

1、准备好百香果。

2、百香果切半挖出果肉放入密封罐中。

3、准备冰糖。

4、倒入百香果汁中。

5、按装好密封罐的盖子。用力摇晃，让冰糖尽快溶化。

6、倒扣，每日开罐透气。

7、5天后的果蜜，冰糖已经全部溶化了，籽会漂浮在上面。放阴凉处，1个月以后即可享用啦。

8、想喝的时候放一点点兑温水就可以了。

七、糖醋蒜制作方法冰糖？

材料

大蒜2千克，冰糖500克，食用盐适量，食用醋适量，水适量，玻璃瓶子一个。

做法步骤

1、腌制冰糖蒜一定要选择外观完好无损的大蒜，要把它们的外皮去掉，在用清水洗净去掉水分。然后加食用盐腌制一到两天。

2、把腌好的大蒜用清水洗掉表面的盐，再去掉水分以后备用，在锅中放清水，然后加入冰糖，开火煮制，等锅中的冰糖全部化开以后再关火，让糖水自然降温。

3、把处理好的大蒜放在玻璃瓶子中，加入准备好的醋，再加入煮好的糖水，要让糖醋水没过瓶子中的大蒜，然后把瓶子密封起来，放在阴凉的地方腌制，二十天以后里面的冰糖大蒜就能腌好，想吃时随时取出食用就可以。

4、腌好的冰糖大蒜可以存入冰箱的冷藏室中，这样能延长它的保质期

八、冰糖酸萝卜制作方法？

食材换一换食材

白萝卜

一个

胡萝卜

一个

盐

5勺

糖

10勺

醋

适量

方法/步骤分步阅读

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把萝卜清洗干净，切片或切成小条，可以根据自己的喜欢。

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根据萝卜的量放入食盐，一个白萝卜一个胡萝卜放入5勺盐，用手动把搅拌均匀。

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用清水清洗4-5次后把水沥干。

4

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加入大约10勺白糖，适量的醋再次搅拌。

5

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如果喜欢吃辣的话，还可以放点辣椒。

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加入冷的开水，等待24个小时左右就可以开吃了。

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如果是夏天可以放入冰箱一天，这样吃起来更爽口。

九、柑橘冰糖膏制作方法？

把冰糖倒入锅中小火熬制成糖浆，然后把剥好的橘子肉放入果汁机中打成浆，倒入冰糖浆中一起继续熬，炒至水分蒸发就可以。

十、冰糖橙酿酒制作方法？

将冰糖橙洗净。放入适量的白酒，将白酒，放置阴凉处静置一个月左右即可使用。