自制果酱家常做法？

一、自制果酱家常做法？

1.

草莓果酱 准备食材如下:草莓500克,柠檬1个,白砂糖100克 具体做法如下:草莓洗净去蒂,放入白砂糖,我用的是电陶炉,火候均匀,不容易糊底,大火边煮边用铲子压碎草莓,煮至浓稠挤入柠檬汁,继续煮3分钟即可,趁热倒入干净的保鲜盒中,密封倒扣!

2.

金桔果酱 准备食材如下:金桔550克,冰糖160克,柠檬汁20毫升,纯净水300毫升 具体做法如下:金桔用淡盐水浸泡20分钟,洗净后沥干外表的水分,或用厨房纸擦干净,切小块,挑出金桔籽,全部加入料理杯中,加入纯净水,打碎,倒入不粘锅中,加入冰糖,加入柠檬汁,小火熬煮,一直熬至黏稠即可,放至温晾时装入干净无水无油的瓶子中,密封保存。

3.

苹果果酱 准备食材如下:苹果1500克,冰糖500克,柠檬1个 具体做法如下:苹果洗干净削皮,去掉苹果心和苹果籽,将苹果切成小果粒,切好的苹果放进大的容器里,撒上冰糖,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜,挤好柠檬汁备用,腌制一夜的苹果会腌出很多果汁,倒入平底锅大火煮开再转中小火煮,煮到果汁减少变得浓稠时加入柠檬汁继续煮,煮到很浓稠,果粒呈透明状即可关火,装入干净的玻璃瓶密封倒扣放凉后放冰箱冷藏保存!

4.

无花果果酱 准备食材如下:新鲜无花果500克,砂糖120克,柠檬半个 具体做法如下:新鲜无花果去皮撕成小块,放入面包机桶内,加入砂糖,加入柠檬汁,带上一次性手套,将无花果捏碎,放入面包机内,盖上防溅盖子,静置30分钟,启动面包机,程序果酱,系统时间为一小时十五分钟,喜欢浓稠可以根据系统时间,喜欢稀点可以和我一样一小时,准备两个密封的瓶子,消毒,擦干,装入无花果酱,冰箱冷藏即可!

二、自制桑葚果酱的做法？

做法一主料桑葚（紫、红） 600克辅料:土三七 2克调料麦芽糖 300克 各适量做法

1.

桑葚洗净，除去附着于桑葚上的杂物和沥干水分，桑葚的粳不用拔除；

2.

将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；

3.

捞除甜菊叶，再加入麦芽糖拌煮至溶化；

4.

加入桑葚用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦

三、百香果酱的做法？

做法如下： 

1. 将百香果挖出果肉，放入细砂糖和柠檬汁腌制过夜;  

2. 将腌制好的果肉和细砂糖放入锅中，加热煮至细砂糖完全融化，加入蜂蜜调味;  

3. 将果酱趁热装入消毒过的瓶子中，倒扣放置，待完全冷却后放入冰箱冷藏保存。

保存方法如下： 

1. 选择消毒过的干燥容器，确保容器密封并且保持干净;  

2. 将果酱装入容器后，将其放在阴凉干燥处，尽量避免阳光直射;  

3. 由于果酱中富含糖分，因此需要定期检查果酱的发酵情况，如果果酱出现发酵现象，需要倒掉并重新制作。

四、自制山楂果酱的做法？

用料：

山楂 500克

冰糖 150克

水 400克

做法步骤

1、山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽

2、放入锅里加冰糖，加水大火煮开后转小火，要定时搅拌一下避免粘锅底

3、一直熬至很粘稠，水被收干即可

4、离火后过筛，这样山楂酱会更细腻

五、自制红果酱的正宗做法？

原料 

红果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的红果的三分之一左右），盐水适量。 

做法 

1、红果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。 

2、放入锅中，撒砂糖的一半于红果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。 

3、煮至红果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。

4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中（趁热装瓶）。

六、百香果果酱的做法？

1、百香果切开

2、用勺子将果肉全部取出，10个百香果，大约240g

3、果肉加入120g细砂糖，果肉与糖的比例大概是2:1，腌1-2个小时

4、将腌好的果肉倒入小锅，小火熬制。最开始会有泡沫，撇出来

5、期间不断搅拌，熬到开始出现大的清亮的泡泡，就好了

七、柠檬百香果酱的做法？

材料：

1.柠檬2个，百香果1个，糖适量

步骤：

1.将柠檬和百香果切成小块，去掉果皮和籽。

2.将柠檬和百香果放入搅拌机中打成泥状。

3.将泥状的柠檬和百香果倒入锅中，加入适量的糖，大约是果泥量的1/3。

4.用中小火慢慢煮，不断搅拌，水分慢慢挥发，颜色开始变浓。

5.继续煮到颜色变浓，水分挥发干净，变成稠稠的果酱状即可。

6.将果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存即可。

小贴士：

1.糖的量根据个人口味进行调整，如果喜欢酸一点的可以少放糖。

2.煮的时候不要放太多的水，否则要煮很久才能挥发完水分。

3.保存的时候要确保玻璃瓶干净，晾干后再使用。

八、自制桑葚果酱的做法大全

自制桑葚果酱的做法大全

桑葚果酱是一道美味且营养丰富的果酱，它不仅口感酸甜可口，还含有丰富的维生素和抗氧化剂。今天，我们就来分享一份自制桑葚果酱的做法大全，让您在家轻松制作出这款美味佳肴。

所需食材：

• 桑葚 - 500克
• 白糖 - 200克
• 柠檬 - 1个
• 水 - 适量

步骤1：准备桑葚

首先，我们需要准备新鲜成熟的桑葚。将桑葚洗净，去除杂质，并用纱布包裹，轻轻榨取出汁液备用。

步骤2：熬制果酱

取一锅放置在中火上，加入桑葚汁液和适量的水，搅拌均匀后煮沸。然后，转小火熬煮20分钟，期间需经常搅拌以免糊底。

步骤3：添加调料

在煮熟的桑葚汁液中，加入白糖和柠檬汁，继续煮10分钟，以便让果酱更好地入味。您可以根据个人口味适量添加糖和柠檬汁。

步骤4：瓶装果酱

在整个熬制过程中，我们需要准备清洁的玻璃瓶子进行存放。将煮熟的桑葚果酱倒入瓶内，注意瓶口要保持干净，然后封口。

步骤5：消毒和储存

将瓶装果酱放入大锅中，加入适量的水，继续加热杀菌。煮沸后，保持沸腾5分钟，然后取出晾凉。待完全冷却后，将果酱存放在阴凉干燥处，以延长保质期。

使用提示

桑葚果酱酸甜可口，可以直接涂抹在面包、饼干上食用，也可作为蛋糕、冰淇淋等甜点的配料。此外，桑葚果酱还可以用来做调味酱，作为烹饪中的甜味调料。

总结：

通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出美味的自制桑葚果酱。这是一道既美味又营养的果酱，适合全家人食用。您可以根据自己的口味调整糖和柠檬汁的用量，做出最适合自己的果酱。

希望本篇博客能为您提供有关自制桑葚果酱的做法大全的详细指导。享受制作美食的乐趣，并与亲朋好友一同品尝这款美味佳肴吧！

九、百香果酱的正宗做法，百香果酱怎样做才好吃的做法步骤？

1.百香果用清水清洗干净,擦干水份备用。

2.百香果对半切开，用小勺挖出果肉放在盆中。加入白糖搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右。

3.百香果冷藏好取出放在不锈钢锅中开中大火加热至沸腾后转小火慢慢熬煮

4.熬煮过程中时不时要搅拌一下，以免糊底。

5.熬煮至粘稠，果酱呈透亮就可以了

6.趁热装入干净的瓶中密封待凉放入冰箱冷藏保存。

十、自制果酱蛋挞液做法？

蓝莓酱蛋挞的做法1.鸡蛋2个，我直接把整个鸡蛋打进去。2.牛奶加入细砂糖小火加入至融化。3.加入淡奶油拌匀。4.加入打散的鸡蛋液打匀。5.筛入低筋面粉拌匀。6.蛋挞液过筛。7.蛋挞皮提前拿出来解冻。8.倒入蛋挞液八分满。9.每个蛋挞挤入几滴蓝莓酱。10.放入预热烤箱210度25分钟，可以在蛋挞上挤些蓝莓酱。