百香果酱的正宗做法，百香果酱怎样做才好吃的做法步骤？

一、百香果酱的正宗做法，百香果酱怎样做才好吃的做法步骤？

1.百香果用清水清洗干净,擦干水份备用。

2.百香果对半切开，用小勺挖出果肉放在盆中。加入白糖搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右。

3.百香果冷藏好取出放在不锈钢锅中开中大火加热至沸腾后转小火慢慢熬煮

4.熬煮过程中时不时要搅拌一下，以免糊底。

5.熬煮至粘稠，果酱呈透亮就可以了

6.趁热装入干净的瓶中密封待凉放入冰箱冷藏保存。

二、百香果酱的做法？

做法如下： 

1. 将百香果挖出果肉，放入细砂糖和柠檬汁腌制过夜;  

2. 将腌制好的果肉和细砂糖放入锅中，加热煮至细砂糖完全融化，加入蜂蜜调味;  

3. 将果酱趁热装入消毒过的瓶子中，倒扣放置，待完全冷却后放入冰箱冷藏保存。

保存方法如下： 

1. 选择消毒过的干燥容器，确保容器密封并且保持干净;  

2. 将果酱装入容器后，将其放在阴凉干燥处，尽量避免阳光直射;  

3. 由于果酱中富含糖分，因此需要定期检查果酱的发酵情况，如果果酱出现发酵现象，需要倒掉并重新制作。

三、百香果果酱的做法？

1、百香果切开

2、用勺子将果肉全部取出，10个百香果，大约240g

3、果肉加入120g细砂糖，果肉与糖的比例大概是2:1，腌1-2个小时

4、将腌好的果肉倒入小锅，小火熬制。最开始会有泡沫，撇出来

5、期间不断搅拌，熬到开始出现大的清亮的泡泡，就好了

四、柠檬百香果酱的做法？

材料：

1.柠檬2个，百香果1个，糖适量

步骤：

1.将柠檬和百香果切成小块，去掉果皮和籽。

2.将柠檬和百香果放入搅拌机中打成泥状。

3.将泥状的柠檬和百香果倒入锅中，加入适量的糖，大约是果泥量的1/3。

4.用中小火慢慢煮，不断搅拌，水分慢慢挥发，颜色开始变浓。

5.继续煮到颜色变浓，水分挥发干净，变成稠稠的果酱状即可。

6.将果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存即可。

小贴士：

1.糖的量根据个人口味进行调整，如果喜欢酸一点的可以少放糖。

2.煮的时候不要放太多的水，否则要煮很久才能挥发完水分。

3.保存的时候要确保玻璃瓶干净，晾干后再使用。

五、怎样做百香果酱？

主料：百香果500克。

辅料：冰糖20克、柠檬1个。

1、将百香果的果肉全部挖出来，装入碗中备用。

2、百香果的果肉倒入锅内，加入冰糖，挤入柠檬汁，大火煮开后，转小火慢慢熬至浓稠，关火。

3、玻璃瓶子提前用洗净，用开水消毒，晾干备用。

4、果酱熬好后，装入晾干的瓶子中，放凉后放入冰箱保存即可。

六、做法，正宗百香果果酱怎么做？

【食材】百香果600克，白糖200克，冰糖50克，盐一茶匙，蜂蜜2茶匙。

【做法步骤】1、将百香果冲洗干净，控水。

2、将百香果掰开，用勺子挖出果肉。这个味道超香，闻得我直流口水。

3、老话儿说：要想甜，加点盐。往果肉盆里加入少许的食盐。

4、倒入白砂糖，搅拌均匀。

5、放置半个小时，使其分解出更多的果胶。

6、不粘锅洗净烧干，倒入百香果，开大火煮。

7、倒入冰糖，将冰糖熬至融化。

8、将果酱熬制冒大泡，小火慢慢熬。

9、期间，用硅胶铲不断的搅拌，以防止糊锅底。

10、熬至特别黏稠的程度，关火，将果酱放置常温后，加入蜂蜜。

11、搅拌均匀即可，果酱颜色红亮，味道浓郁，放置到干净的瓶子保存，一年也不坏。

小贴士：

1、百香果口味比较酸，所以接触果肉尽量选择陶瓷或者塑料勺，尽量避免用金属的餐具。

2、熬酱的锅要选用不粘锅，无水无油才好。

3、放百香果酱的玻璃瓶子提前要洗干净，高温杀菌，保证无水无油。

4、百香果的籽颜色比较深，是可以吃的，不用挑出来。

七、百香果酱的做法不用煮？

百香果酱不用煮，用面包机就可以做。

准备原料：百香果800克、苹果1个、冰糖560克、柠檬半个

1、百香果切开，挖出果肉。

2、苹果去皮切细丁。柠檬切半个去籽。

3、面包机桶中，加入百香果果肉，放上苹果和冰糖，挤适量柠檬汁。

4、启动果酱功能。如果一个程序之后感觉太稀，可以启动第二次。

5、果酱做好之后，装瓶，倒扣放凉，完成。

5、启动果酱功能。如果一个程序之后感觉太稀，可以启动第二次。

八、冰凉粉百香果酱的做法？

步骤 1

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1200ml水煮开后与20g冰粉融合（注意要边倒水边搅拌）搅拌至冰粉融化即可

步骤 2

待水晾凉后进冰箱冷藏2～3小时

步骤 3

放进冰箱既方便结冻也会有冰冰凉凉滴感觉（不吃冰的也可自然结冻，只是时间稍微长点）红糖热水滑开晾凉同样进冰箱冷藏下

步骤 4

时间到后拿出来吃多少勺子挖多少（放上配料葡萄干、花生碎、熟芝麻、山楂碎）完美！

九、青柠百香果酱的做法？

1. 柠檬外皮清洗，滚水中氽烫1分钟后关火，在水中静置2分钟。

2. 柠檬切半挤汁待用，去除柠檬果肉内白膜，柠檬片切丝待用。

3. 滚水两次氽烫柠檬皮丝，第一次氽烫30秒，第二次滚水内加白砂糖，烫柠檬皮丝1分钟。捞出后待用。

4. 百香果果肉挖出，放入锅中中火烧开，撇去浮沫杂质，倒入柠檬皮丝，继续煮5分钟。

5. 转小火，放入蜂蜜及麦芽糖，继续慢煮25分钟左右，中间不停搅拌避免糊锅。

6. 整体果酱已显浓稠感，倒入之前待用的一半柠檬汁，搅拌，大火煮5秒钟，灌装

十、百香果酱的做法与保存？

主料：百香果500克。

辅料：冰糖20克、柠檬1个。

1、将百香果的果肉全部挖出来，装入碗中备用。

2、百香果的果肉倒入锅内，加入冰糖，挤入柠檬汁，大火煮开后，转小火慢慢熬至浓稠，关火。

3、玻璃瓶子提前用洗净，用开水消毒，晾干备用。

4、果酱熬好后，装入晾干的瓶子中，放凉后放入冰箱保存即可。

注意事项：

1、一定全种不沾油哟。

2、用玻璃锅或是不锈钢锅煮。

3、百香果液会析出不少水分，由于百香果本身液体成分较大，所以熬煮的时间可能比其他果酱更长，熬大约2个小时，可以根据个人对果酱粘稠度的喜好酌情减少时间。

4、做好的果酱可以直接涂抹在吐司上食用，也可以冲水，非常的酸甜美味，清爽开胃。制作果酱，一般糖的用量是果肉果液的1/2。

5、百香果酱是一款家常甜品，制作原料主要有百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁等。