如何制作百香果酱窍门？

一、如何制作百香果酱窍门？

百香果果酱的做法1.百香果清洗干净，对切2.将果肉用小勺挖出在大盆里，加入白糖3.搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右4.冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热5.大火烧开后转小火慢慢熬煮6.慢慢熬煮期间要不断地搅拌7.煮到水分减少、果酱呈透亮粘稠时就可以了8.稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存

二、百香果酱热量？

100克百香果酱的热量大约是97千卡，热量比较低，比较一下大米饭，100克大米饭的热量是116千卡，100克苹果的热量是54千卡。

三、百香果酱怎么稀释？

可以往果酱中加入适量的水，这样能够对果酱起到一个稀释作用，调节果酱的浓稠度。但是，加水一定要加烧开后的凉白开，如果直接用生水可能会污染果酱。

同时，也可以往果酱中加入适量的果汁，这样既能够调节果酱的浓稠度，又不会影响果酱的口感。

四、百香果酱的别名？

百香果酱是一款家常甜品，制作原料主要有百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁等。百香果，别名：鸡蛋果，洋石榴，百香果果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉。

五、百香果酱怎泡？

百香果酱的做法：先挖出果肉跟果汁，再倒入锅里加入冰糖小火熬制，过程中全程搅拌，熬到汤汁浓稠，关火放凉，再装瓶密封，放入冰箱保存。

六、怎样做百香果酱？

主料：百香果500克。

辅料：冰糖20克、柠檬1个。

1、将百香果的果肉全部挖出来，装入碗中备用。

2、百香果的果肉倒入锅内，加入冰糖，挤入柠檬汁，大火煮开后，转小火慢慢熬至浓稠，关火。

3、玻璃瓶子提前用洗净，用开水消毒，晾干备用。

4、果酱熬好后，装入晾干的瓶子中，放凉后放入冰箱保存即可。

七、百香果酱熬多久？

百香果酱要熬煮四十分钟。煮过的百香果酱果胶都从果肉细胞中熬出来了，果酱比较粘稠，吃起来口感更佳绵软，而且熬煮的过程也可以消毒杀菌，可以保存更久，熬过的百香果会损失一部分的营养，但是大部分营养还是会保存的，百香果熬酱需要较长时间的加热，在加热的过程中，会破坏一部分的维生素C，但是百香果除了维生素C之外，还含有蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、钙、磷、铁、钾、硒、纤维素。

八、百香果酱的做法？

做法如下： 

1. 将百香果挖出果肉，放入细砂糖和柠檬汁腌制过夜;  

2. 将腌制好的果肉和细砂糖放入锅中，加热煮至细砂糖完全融化，加入蜂蜜调味;  

3. 将果酱趁热装入消毒过的瓶子中，倒扣放置，待完全冷却后放入冰箱冷藏保存。

保存方法如下： 

1. 选择消毒过的干燥容器，确保容器密封并且保持干净;  

2. 将果酱装入容器后，将其放在阴凉干燥处，尽量避免阳光直射;  

3. 由于果酱中富含糖分，因此需要定期检查果酱的发酵情况，如果果酱出现发酵现象，需要倒掉并重新制作。

九、百香果果酱的做法？

1、百香果切开

2、用勺子将果肉全部取出，10个百香果，大约240g

3、果肉加入120g细砂糖，果肉与糖的比例大概是2:1，腌1-2个小时

4、将腌好的果肉倒入小锅，小火熬制。最开始会有泡沫，撇出来

5、期间不断搅拌，熬到开始出现大的清亮的泡泡，就好了

十、百香果酱制作方法？

用料

百香果5个

柠檬 半个

冰糖 160克

蜂蜜 40克

百香果酱的做法步骤

步骤 1

先将百香果切开，把里面的果汁挖出来放冰箱冷藏备用。

步骤 2

果壳加水煮，煮至可以轻松的用勺子把挨着果壳的果肉分离，果壳丢掉，只要果肉。

步骤 3

把挖好的果肉放榨汁机内加入煮果壳的原汁搅成泥。少加点原汁，打得动就可以了。

步骤 4

将搅好的果泥倒入不粘锅内，加入160克冰糖，小火慢熬，中间不停的用铲子搅动，觉得太干冰糖还没化就加点煮果壳的原汁进去继续熬。熬至浓稠时关火。

步骤 5

倒入百香果汁，挤入半个柠檬汁水，柠檬籽不要弄进去了。

步骤 6

和匀后再开小火熬开即可，若是很快能吃完就等到温热时加入蜂蜜和匀。若是做得多想存放一年，煮开后立即加入蜂蜜和匀后趁热装入瓶子里，一定要趁热。并确保瓶子无水无油。可以提前把瓶子用开水煮5至10分钟后晾干。

步骤 7

装完瓶子倒立，这样达到真空效果。完全晾凉后再放正。放入冰箱冷藏或放阴凉处即可。