百香果奶冻怎么做？

一、百香果奶冻怎么做？

用料 淡奶油 230克牛奶 80克百香果汁 80克细砂糖 40克丁片 5克做法 1百香果用料理机略打，用筛滤出果汁备用。

2吉利片用凉开水泡软(夏天用冰水泡软)。

3奶锅中放入淡奶油和牛奶，细砂糖开小火边煮边搅拌，煮到微开，不用煮沸腾。

4离开火加入百香果液搅拌均匀。

5待凉到接近40到50度时放入泡软的吉利丁片搅拌到融化。

6倒入容器中凉后冷藏4小时食用。

二、冻奶怎么做？

首先准备一袋牛奶，三勺奶粉，白糖适量的水，一个苹果和一片猕猴桃还有一些欠粉。

1、将牛奶倒入盆中，并加入白砂糖搅拌。

2、要加入少许奶粉。

3、加入少许欠粉

4、倒入锅中，加入一小碗水，大火烧开，并转入中小火煮20分钟左右

5、煮好后倒入碗中冷却，放入冰箱冷藏两小时。

6、一苹果猕猴桃去皮洗净切丁。

7、从冰箱取出撒上苹果丁和猕猴桃丁。

三、奶冻怎么做？

【芒果奶冻】

食材：芒果，牛奶250毫升，白凉奶20克，白糖20克

做法：

1、芒果一个，从中间核的部分切开，用刀把肉划成小块，再用勺子挖出来，装在碗里待用。

2、250毫升纯牛奶倒入小奶锅里，加入20克白凉粉，20克白糖，开中小火，不断的搅拌，煮至牛奶冒密集的泡泡就关火。

3、把切好的的芒果倒入锅中，用硅胶铲搅拌均匀即可

4、把雪糕模具提前用开水高温消毒，晾干水分。把牛奶芒果倒入模具中。冷却之后，放入冰箱冷藏4个小时左右就可以了。

四、桃胶奶冻的做法，桃胶奶冻怎么做好吃，桃胶奶冻？

1.将蛋清分离出来 2.蛋清打散，加入牛奶、糖、少量的盐，蒙上保鲜膜蒸熟 3.桃胶提前一夜泡软，加水煮熟 4.点缀到蒸熟的蛋白牛奶上，趁热冷饮均可

五、鱼胶奶冻怎么做？

材料：

- 花胶 20 克

- 牛奶 500 毫升

- 细砂糖 50 克

- 柠檬汁 1 汤匙

步骤：

1. 花胶泡发：将花胶放在清水中浸泡约 1 小时，直到花胶变软膨胀。

2. 煮花胶：将泡发后的花胶放入锅中，加入清水煮约 20 分钟，直到花胶完全溶解。

3. 加入牛奶：将煮好的花胶液过滤，加入牛奶和细砂糖，搅拌均匀。

4. 煮奶液：将奶液煮至沸腾，不停搅拌，加入柠檬汁，继续煮约 2 分钟，熄火。

5. 倒入模具：将煮好的奶液倒入模具中，待凉至室温后，放入冰箱冷藏至凝固。

6. 取出享用：凝固后的花胶奶冻，用刀子切成块状，取出即可享用。

提示：

1. 花胶泡发时，应该选择清水，不要加盐，否则花胶会受影响。

2. 煮花胶时，应该不停搅拌，以免花胶粘底。

3. 加入柠檬汁可以起到去腥的作用，但是不要加太多，以免影响味道。

六、炒奶冻怎么做？

材料

牛奶，1包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售），水果（种类不限，看个人喜爱）

做法

1、将牛奶倒入锅内加热。

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）

5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

七、淘淘奶冻怎么做？

1.将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分

牛奶冻钟至1小时，以恢复原状。

2.将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。

3.加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。

4.将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。

八、奶冻怎么做啊？

材料：吉利丁片、牛奶、淡奶油、椰浆、绵白糖。

做法：

1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

2、将牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油、椰浆、绵白糖拌匀入锅，隔水加热至糖化。

3、在容器里放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。

4、在密封盒里铺上一层保鲜膜。

5、待椰奶液放冷后倒入密封盒，将密封盒放入冰箱冷藏至凝固。

6、食用时将奶冻取出切成小块，表面醮一层椰蓉即可。

九、荔枝奶冻怎么做？

所需材料：

荔枝肉 250g

鲜牛奶 500ml

吉利丁粉 10g

白糖 50g

清水适量

制作步骤：

1.将荔枝去皮去核，搅拌成纯e果泥备用。

2.将吉利丁粉加入适量清水中浸泡5~10分钟，待软化膨胀。

3.在一个小锅中倒入牛奶和白糖，开火煮沸。

4.倒入浸泡好的吉利丁粉溶液，不断搅拌至吉利丁粉全部融化。

5.加入荔枝泥，继续搅拌均匀。

6.关火，倒入模具中，放入冰箱冰冻至完全凝固。

7.取出冰冻的荔枝奶冻，用刀沿着模具边缘慢慢切割，翻到盘子上即可食用。

制作技巧：

1.吉利丁粉要先浸泡软化，否则可能会出现结块的情况。

2.荔枝泥要搅拌均匀，否则可能会出现荔枝果肉不均匀的情况。

3.在泡吉利丁粉的过程中，可以将牛奶和白糖放入微波炉一起加热，加快煮沸的速度。

十、木瓜奶冻怎么做？

【QQ糖版木瓜奶冻的做法】 用料 鲜木瓜 1个 QQ糖（可根据自己口味选择） 1包 纯牛奶 150ML 白砂糖 20G QQ糖版木瓜奶冻的做法 把牛奶加热，放入白砂糖，QQ糖搅拌至全部融化 把木瓜头部切掉，从开口处挖出木瓜籽 待牛奶放凉，倒入木瓜内 把木瓜放入一个容器中盖上盖子或者用保鲜膜封住，置入冰箱中冷藏，至奶冻凝固 十字刀切开成小块，就可以开动啦 小贴士 1.去木瓜籽的时候，尽量把木瓜壁弄的平整一些 2.QQ糖可以根据自己的口味选择，我用的是苹果味儿的，所以出来的奶冻是绿色的 3.冷藏时间稍微长一点，奶冻才冻的比较好