自制雪梨果酱？

一、自制雪梨果酱？

材料：鸭梨或雪梨1000克、红枣40克、生姜20克和冰糖50克

制作方法如下：

1.梨清洗干净，削皮，去除核，然后切成小块。

2.红枣去核，切小条，生姜切切碎。

3.将梨打成泥，需要分几次，放多了打不开，不建议加水，增加煮制的时间。最后一次加入红枣和生姜也打打碎。如果没有打碎机，可用擦子将梨擦成丝，枣和姜剁碎。

4.全部材料倒入锅中，加冰糖，煮开5分钟后，转中小火，虚盖锅盖，大约煮30-50分钟，直到变得特别的软，又非常的黏稠。

5.趁热装入无水无油洁净的玻璃瓶中，倒置，待到凉透了，放入冰箱保鲜层保存即可。

划重点：瓶子一定要消毒，瓶子洗干净后，在开水里再煮两分钟，瓶子一定要保证无油无水果酱才不会变质。

二、冰糖雪梨果酱怎么用？

1.提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上15分钟；

2.然后晒干备用。

3.食材准备：雪梨果肉600g、柠檬2个（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、凉开水150g；

4.将柠檬洗净，对切后榨汁，取35g，备用；

5.将雪梨洗净去皮，对切后去核，切大块均匀分成量等分；

6.一半切碎；

7.一半用料理机打成泥；

8.切碎的梨和泥混合一起。

9.倒入柠檬汁和冰糖混匀；

10.加入枸杞，搅拌均匀

11.用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时取出来搅拌一次；PS：如果嫌麻烦这步可以去掉；

12.取出，倒入锅中（锅中先加入150g凉开水）；

13.以中小火加热，不时的搅拌；

14.煮沸后将表面的一层涩汁去除；

15.继续煮至果酱浓缩至仅剩1/2，雪梨变透明；

16.果酱呈浓稠状态后即可关火；

17.将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。

三、百香果酱热量？

100克百香果酱的热量大约是97千卡，热量比较低，比较一下大米饭，100克大米饭的热量是116千卡，100克苹果的热量是54千卡。

四、百香果酱怎么稀释？

可以往果酱中加入适量的水，这样能够对果酱起到一个稀释作用，调节果酱的浓稠度。但是，加水一定要加烧开后的凉白开，如果直接用生水可能会污染果酱。

同时，也可以往果酱中加入适量的果汁，这样既能够调节果酱的浓稠度，又不会影响果酱的口感。

五、百香果酱的别名？

百香果酱是一款家常甜品，制作原料主要有百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁等。百香果，别名：鸡蛋果，洋石榴，百香果果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉。

六、百香果酱怎泡？

百香果酱的做法：先挖出果肉跟果汁，再倒入锅里加入冰糖小火熬制，过程中全程搅拌，熬到汤汁浓稠，关火放凉，再装瓶密封，放入冰箱保存。

七、怎样做百香果酱？

主料：百香果500克。

辅料：冰糖20克、柠檬1个。

1、将百香果的果肉全部挖出来，装入碗中备用。

2、百香果的果肉倒入锅内，加入冰糖，挤入柠檬汁，大火煮开后，转小火慢慢熬至浓稠，关火。

3、玻璃瓶子提前用洗净，用开水消毒，晾干备用。

4、果酱熬好后，装入晾干的瓶子中，放凉后放入冰箱保存即可。

八、百香果酱熬多久？

百香果酱要熬煮四十分钟。煮过的百香果酱果胶都从果肉细胞中熬出来了，果酱比较粘稠，吃起来口感更佳绵软，而且熬煮的过程也可以消毒杀菌，可以保存更久，熬过的百香果会损失一部分的营养，但是大部分营养还是会保存的，百香果熬酱需要较长时间的加热，在加热的过程中，会破坏一部分的维生素C，但是百香果除了维生素C之外，还含有蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、钙、磷、铁、钾、硒、纤维素。

九、百香果酱的做法？

做法如下： 

1. 将百香果挖出果肉，放入细砂糖和柠檬汁腌制过夜;  

2. 将腌制好的果肉和细砂糖放入锅中，加热煮至细砂糖完全融化，加入蜂蜜调味;  

3. 将果酱趁热装入消毒过的瓶子中，倒扣放置，待完全冷却后放入冰箱冷藏保存。

保存方法如下： 

1. 选择消毒过的干燥容器，确保容器密封并且保持干净;  

2. 将果酱装入容器后，将其放在阴凉干燥处，尽量避免阳光直射;  

3. 由于果酱中富含糖分，因此需要定期检查果酱的发酵情况，如果果酱出现发酵现象，需要倒掉并重新制作。

十、百香果果酱的做法？

1、百香果切开

2、用勺子将果肉全部取出，10个百香果，大约240g

3、果肉加入120g细砂糖，果肉与糖的比例大概是2:1，腌1-2个小时

4、将腌好的果肉倒入小锅，小火熬制。最开始会有泡沫，撇出来

5、期间不断搅拌，熬到开始出现大的清亮的泡泡，就好了