百香果果茸怎么做的？

一、百香果果茸怎么做的？

做法

百香果5斤，去壳取果肉

放入料理机打碎

过筛，去籽取果茸

柠檬一个，用盐反复搓表皮，洗净后擦干

取柠檬皮屑

挤出柠檬汁

将柠檬皮屑和柠檬汁与百香果果茸混合，称重，用一半的冰糖

一起放入不粘平底锅，中火熬，并不停的搅拌

冰糖融化，逐渐变得浓稠

看状态

玻璃瓶烤箱高温消毒

装瓶，冷却后冰箱冷藏保存

二、松茸白萝卜百香果排骨汤的做法？

主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。具体做法如下：

1、干松茸提前温水泡发。

2、反复清洗，去沙、去根部，待用。

3、姜切片，待用。

4、汤锅提前加水2000ML煲煮。

5、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。

6、趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。

7、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。

8、入盐。

9、加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。

三、如何辨别真假松茸？

松茸的区分

1、看产地

购买的时候首先可以问问是哪里产的松茸。中国只有少数地方生长松茸，但各地松茸品质差异很大，价格相差也很多。其中云南香格里拉高海拔松茸被公认品质最好。

2、看颜色

新鲜的松茸为淡黄色或米白色，如果松茸颜色变黄或变黑，说明这种松茸已经变质。

3、闻气味

品质好的松茸闻起来有一种独特的香味，这便是绝佳之品，闻不到的就说明松茸已经没那么新鲜了。

4、看品相

茎帽相当，粗细均匀的松茸，其菌丝在发育过程中，营养吸收充分。这种品相极好的松茸不可多得，看到了一定要拿下，因为很多已经被出口到国外了。

5、观水分

鲜松茸在加工过程中，由于人为长时间浸泡，造成鲜松茸吸收过多水分，这样的松茸为泡水茸。在保鲜过程中，水分过量会破坏松茸的纤维组织，造成松茸营养的流失和变质。所以，在挑选的过程中，要选干燥且又略带一点湿润的鲜松茸，这才是优质的松茸。

6、鉴茸龄

小于5公分的松茸称为幼茸或童茸，营养不充分。松茸长出地面7-10天内，如不及时采摘，茸帽就会打开，形成伞状，变成老茸。老茸没有什么营养价值，所以，幼茸和老茸都属于低等级松茸。

成熟后的松茸，一般情况下超过48小时后帽上就会出现裂纹，然后开花脱帽，这种松茸也不好。好的松茸成熟后通常在48小时之内完成采摘和交易，这样口感和营养价值都得到充分保证。

四、宝宝脐茸怎么办？

新生儿脐茸一般不能自愈，需要给予必要的治疗。

正常新生儿脐孔可能有少量的黏液分泌物，不需要特殊的治疗，保持清洁、干燥就可以。分泌物较多时，应及时的清理。平时要注意保持脐部局部干燥，尿布不宜遮盖脐部。新生儿每天需检查、处理脐部，可用75%酒精捲擦脐带根部的分泌物或血迹。这样做一方面可杀菌消毒，另一方面能促使脐带早日脱落。一般脐茸可以先用生理盐水清理宝宝的肚脐后再用紫药水涂抹。每天2次，一般10天内都会治愈的

小的脐茸可用10%的硝酸银烧灼或电灼破坏黏膜，无效时切除残留的黏膜。如果脐茸较大，伴有细蒂和脐相连，可以在黏膜与皮肤交界处用丝线结扎，使脐茸脱落、干枯而治愈，脐茸大、壁粗的必须手术切除治疗。当然这些都需要医生处理的哦。

恢复期时应注意保持脐部干燥，待彻底治愈后才可沾水，以免导致继发感染。

五、百香果枝条做赤松茸的底料可以吗？

百香果枝条可以做赤松茸的底料，在选择百香果枝条时一定要留心注意枝条的年龄，赤松茸生根最快的方法就是选择生长一年的枝条进行扦插，因为这个时候的枝条正值青壮年成活率最高，枝条粗细适中，太老的枝条太粗土壤养分不足不宜生长，太嫩又会出现无法站立的现象。

六、血茸和嫩茸区别？

血茸和嫩茸主要区别在于血茸带血色、外皮较硬，切片后呈现血色或黑色。嫩茸没有鹿血的存在或骨质老化、常见于鹿角顶端部位，两者差异较大。血茸是切割之前让鹿不停地奔跑、而后切割鹿角，因此在价格上血茸要比鹿茸要贵上很多、当然嫩茸泡酒也不错。

七、赤松茸切松茸吗？

赤松茸不是切松茸 ，颜色，外形和味道都不相同

八、松茸雪茸哪个好？

雪茸更好，首先雪山松茸是生长在中国云南高海拔地区野生食用菌，它产量稀少，肉质细嫩，而且具有独特的清香，这种食用菌的菌盖多为深褐色，肉质为白色，适合用来煲汤也能淡熟以后食用，它味道鲜美滋味诱人，而松茸颜色稍发黑，水分大潮湿，易腐烂变质，不容易保存与运输，且香味不浓，价格较低，其次雪山松茸比一般松茸在数量上要少，珍惜度上要大，经济价值更大。

九、松茸和赤松茸区别？

1、气味不同：赤松茸和松茸都会散发出淡淡的清香味，但是赤松茸的清香味并没有松茸的味道浓郁。

2、菌盖颜色不同：赤松茸菌盖的颜色略微偏红，而松茸菌盖的颜色多以栗褐色、浅褐色为主。

十、丛茸和松茸区别？

丛茸应该是指肉苁蓉，其与松茸的区别：

苁蓉是列当科肉苁蓉属植物肉苁蓉干燥带鳞叶的肉质茎，又名大芸、肉苁蓉、地精、金笋。是极其名贵的中药材，素有“沙漠人参”之美誉，历史上被西域各国作为上贡朝廷的珍品。

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。