番茄富含维生素C吗？

一、番茄富含维生素C吗？

番茄中含有丰富的维生素C成分，每100g番茄中大概含有14毫克左右的维生素C。且番茄中还含有丰富的维生素A、胡萝卜素、番茄红素、维生素E、膳食纤维以及多种矿物质成分，食用后能起到美容养颜、通便润肠等效果。

二、橙子富含维生素C吗？

橙子含有维生素C，其中约每100克橙子中的含54mg的维生素C。除了维生素C带来的多种功效之外，橙子中还含有其他营养成分以及微量元素。

三、哪些食物富含维生素C？

常见食物维生素C含量排行

维生素C的主要食物来源为蔬菜与水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜、柿子椒等深色蔬菜和菜花，以及柑橘、山楂、柚子等水果。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C的含量也较高。

酸枣

酸枣又叫山枣、野枣。鲜酸枣可生吃，酸中带甜，只是果肉甚少，晾晒干后果肉几乎变成一层皮，故酸枣多为药用，或将干酸枣与核磨成酸枣面，风味独特。酸枣含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；新鲜的酸枣中更含有大量的维生素C，其含量是红枣的2～3倍、柑橘的20～30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。酸枣具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。

食用方法

酸枣仁加适量的水，煎成酸枣仁汤饮用，对于失眠有一定的疗效。

饮食宜忌

大便溏泄者慎食。

柿子椒（红）

柿子椒是一种外形漂亮，营养丰富的绿色食物。它富含维生素C，其含量是其他辣椒种类的2倍，而其中又数红色柿子椒的含量最高，绿色和黄色柿子椒的含量只能达到其一半。原因在于红色柿子椒只有在成熟之后才能采摘，而其他两个品种还没有成熟就已经上市了。经常食用柿子椒，可以增强人体抵抗力，帮助抵御各种疾病。

食用方法

1.柿子椒应生吃为好，可以减少维生素C的流失。

2.柿子椒最易炒焦变色，如炒时用猛火快炒并滴入几滴醋，即可使菜色美观，甘香脆爽。

饮食宜忌

1.食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮患者应少食或不食。

2.阴虚火旺、高血压、肺结核患者应慎食。

沙田柚

沙田柚是广西最著名的特产水果，最初产于容县沙田乡，因而得名。沙田柚属亚热带水果，肉质嫩软，清甜幽香，富含糖类、维生素、磷、铁、柠檬酸、胰岛素及多种维生素、氨基酸，尤其维生素C的含量比苹果还高出20倍以上。常食沙田柚能补血益气、润肺化痰、止咳定喘、降低胆固醇。

食用方法

1.选购沙田柚，一看外皮色泽要黄净、光亮，闻之有香气，便是熟透了；二看果形上小下大而长圆，蒂部呈短颈状，底部有钱形圈环，俗称“金钱督”，可知其是纯种；三看重量，用手掂掂，如同样大小，重者果汁必多，更好吃。

2.饭后吃上几片沙田柚，既增加营养、帮助消化，又可清胃润肠。

饮食宜忌

1.高血压患者不宜食用，身体虚寒者当少食。

2.服药期间不宜多食。

芥蓝

芥蓝的食用部分为带叶的菜薹，叶色翠绿。芥蓝含淀粉多，口感十分爽脆，别有风味。芥蓝内含有机碱，有一定的苦味，可加快胃肠蠕动，助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。芥蓝中的维生素C含量很高，尤其是维生素C内富含大量谷胱甘肽，谷胱甘肽能抑制HIV（艾滋病病毒）的复制，有效率高达90%，而艾滋病病毒感染者体内的谷胱甘肽含量相对较低。因此，建议HIV感染者最好常食芥蓝。

食用方法

1.芥蓝有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可改善口感。

2.芥蓝梗粗不易熟透，炒时多加些汤水，时间也要长些。

饮食宜忌

芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝，会抑制性激素分泌，影响性功能。

山楂

山楂，也叫山里红、红果、胭脂果，具有很高的营养价值和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，常食能消积化滞、收敛止痢、活血化瘀。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。

食用方法

1.山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后当立即漱口刷牙。

2.吃山楂前后不要吃含蛋白质高的食物，特别注意不要饮酒。

饮食宜忌

1.市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃。

2.孕妇勿食，可能诱发流产；脾胃虚弱者、血糖过低者、儿童少食。

油菜

油菜颜色深绿，其营养含量及食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者，其中维生素C的含量比大白菜高1倍多。油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角质化大有裨益。爱美人士不妨多摄入一些油菜。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后瘀血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。美国国立癌症研究所发现，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

食用方法

1.油菜在煮之前用淡盐水清洗浸泡10分钟左右，会彻底清洁，而且做出来的菜味道更鲜美

2.食用油菜时要现做现切，并用大火爆炒，这样既可以保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

3.在烹调油菜时，味道要尽量清淡，味道过重菜心有苦味。

饮食宜忌

1.吃剩的熟油菜过夜后不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积而引发癌症。

2.怀孕早期的妇女，患有小儿麻疹、疮疥、狐臭之人忌食。

苦瓜

苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜，是夏季的消暑佳品，常食有清热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。苦瓜富含的维生素C具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。

食用方法

1.如果苦味太重，可以先用盐渍5分钟再入锅。

2.苦瓜可以生食，如做菜肴，可以清炒或者红烧，切片应薄，炒七八分熟最有营养。

饮食宜忌

1.苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。

2.孕妇应慎食。

柠檬

柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等，果实汁多肉脆、芳香浓郁，多用来调制饮料菜肴、化妆品和药品，具有明目、提神、安胎止呕、提高记忆力、防治心血管疾病等功效。柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，此外还含有丰富的有机酸、柠檬酸等，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。

食用方法

1.在三明治旁放片柠檬，可保持三明治的新鲜。

2.吃烤肉涂柠檬既美味又解毒。方法有二：一是将柠檬皮研成碎末，混合在烤肉酱中，涂抹在肉上。烤肉时间不宜过长，因为致癌物质在烧烤十几分钟后就会产生，因此，在能烤熟的前提下，时间越短越好。二是烤制期间，按纹理在肉上不断涂抹柠檬汁，吃之前最好也滴几滴柠檬汁。

饮食宜忌

1.胃溃疡、胃酸过多者不宜食用。

2.龋齿、糖尿病患者忌食。

橙子

橙子种类很多，颜色鲜艳，酸甜可口，富含维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素，人称“疗疾佳果”。一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最多，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

食用方法

1.喝橙汁不能代替吃鲜橙。因为在榨汁的过程中，膳食纤维几乎全部损失，维生素C和黄酮类、类胡萝卜素等损失得也比较多。

2.吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。

饮食宜忌

1.橙子性凉、味酸，一次不宜多食。过多食用橙子会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄症状。

2.橙子忌与螃蟹、蛤蜊同食。

西红柿

西红柿，学名番茄，又叫洋柿子，既可当水果生食，也可当蔬菜炒煮、烧汤佐餐等。西红柿因含有丰富的营养，又有多种功用而被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病有良好功效。西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对防治高脂血症很有益处。

食用方法

1.热天在西红柿汤中加入0.5%的食盐当茶喝，有清热解暑的功效。

2.烧煮时稍加些醋能破坏其中的有害物质——番茄碱。

饮食宜忌

1.青色未熟的西红柿不宜食用。

2.西红柿性寒，素有胃寒者忌食生冷西红柿。

女子月经期间、已有痛经史者忌食。饭前不宜食用。

四、哪些水果富含维生素 C？

富含维生素c的水果有猕猴桃，柚子，橙子，红枣，草莓，橘子，柿子等等，富含维生素c的水果比较多，如果需要给孩子补充维生素的话，可以根据孩子的体质情况进行补充。

意见建议：水果中虽然含有丰富的维生素c，但是大部分水果都属于凉性食物，给孩子吃的时候一定要掌握好食量，避免过量给孩子吃，因为孩子的胃肠功能发育不完善，如果过多吃的话可能会对孩子的身体造成负担。一定要给孩子吃新鲜的水果，而且要吃常温的，如果在冰柜拿出来的水果，不能直接给宝宝吃，因为太凉可能会引起宝宝肠胃不适。

五、圣女果富含维生素c吗？

1. 是的，圣女果富含维生素C。2. 维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、促进铁吸收、增强免疫力等多种作用。而圣女果中含有丰富的维生素C，每100克圣女果中维生素C的含量高达87毫克，比同等重量的橙子还要高出一倍以上。3. 除了维生素C外，圣女果还富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素E、钾、镁等，对于保持身体健康也有很好的帮助。因此，适量食用圣女果对于维持身体健康非常有益。

六、有哪些水果富含维生素 C？

维生素C是人体不可缺少的元素，能够有效的抗病毒抗坏血酸提高机体的免疫力。维生素C是植物的一种抗氧化剂具有美白、抗衰老及防紫外线的功效。

青枣果实肉厚、皮薄、核小，含有丰富的维生素C具有很强的抗衰老、抗坏血病的作用。还具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能增强抗病能力。

猕猴桃是一种营美美味的水果，维生素C含量相当高，一颗猕猴桃能提供一个人一天的维生素C需求量的2倍多，还含有多种维生素、氨基酸、水解酶和对人体有益的矿物质。

草莓营养素含量丰富，对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。草莓的维生素C含量高，每天四五颗草莓就能满足成年人一天所需要维生素C的量。

橙子几乎已经成为维生素C的代名词，橙子中富含维生素C能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。

车厘子不仅好吃还有着很高的营美价值，车厘子果肉中富含维生素A、维生素C、胡萝下素、蛋白质等营养成分，经常食用可以起到保护视力、美容养血、补血等作用。

七、有哪些蔬菜富含维生素 C？

1、卷心菜：每100g卷心菜中维生素C的含量通常为40mg，维生素C具有抗氧化的作用，因此吃卷心菜可起到延缓衰老的功效，尤其是女性可适当食用；

2、菠菜：每100g菠菜中维生素C的含量通常为32mg，吃菠菜可补充一定的维生素C、叶酸等；

3、其他绿叶蔬菜：比如小白菜、油菜、芹菜等。

4、青椒：每100g青椒中维生素C的含量通常为62mg，维生素C含量丰富，而且维生素C有利于免疫球蛋白的合成。另外由于青椒中含有辣椒素，可促进唾液和胃液的分泌，因此吃青椒还可以增进食欲、促进消化；

5、苦瓜：每100g苦瓜中维生素C的含量通常为56mg，人体如果缺乏维生素C较多，微血管较容易出现破裂，则可能产生淤血、瘀斑，引起坏血病；

6、其他：如西红柿、白萝卜、西兰花、南瓜等，也含维生素C较多，均对人体有益。

八、哪些水果富含维生素c？

含维生素C含量较高的有柠檬、猕猴桃、柚子、樱桃等，都属于富含维生素C的水果，所以能够干扰皮肤的黑色素的形成，防止黑色素沉淀，对于美白和润肤都有一定的作用效果。

对于瓜类的水果，如西瓜、木瓜、香瓜、黄瓜等等，也都属于富含维生素C的水果，此类水果还有消炎、去火、降暑的一定功效。例如苹果、橙子、橘子、柚子，这类水果不但富含维生素C，还富含B族维生素，在补充维生素C的同时，还有能够增强人体的免疫等多重作用功效。

九、富含维生素C的食物？

一、新鲜水果：

1、柑橘类：如橘子、橙子、丑橘等，维生素C含量都比较高，同时还含有较多水分、碳水化合物等成分。

2、浆果类：如葡萄、猕猴桃、草莓等，均含有较为丰富的维生素C，同时也含有水分、胡萝卜素、钾元素等营养成分。

3、瓜果类：常见瓜果类水果包括西瓜、甜瓜、哈密瓜等，含有一定量的维生素C，同时也含有较多碳水化合物、胡萝卜素、钾元素、磷元素等营养物质。

4、其他：如苹果、梨、樱桃、枣等，也含有一定的维生素C，一般可选择应季水果，帮助补充机体所需的维生素。

二、新鲜蔬菜：

1、叶菜类：常见有冬笋、百合、莴苣叶、苋菜等，含有多种营养成分，包括维生素C、胡萝卜素、钙元素、钠元素等。

2、茄果、瓜菜类：如南瓜、西葫芦、丝瓜等，此类蔬菜中含有较多膳食纤维、维生素C、钾、磷等营养成分。

3、根菜类：如胡萝卜、水萝卜、甜菜根等，此类蔬菜中维生素C含量也相对较高，同时还含有一定量的钠元素、镁元素、钙元素等。

新鲜蔬菜、水果中所含的维生素C较多，适量吃基本可以满足机体的需求量。

十、富含维生素c水果排名？

颜色深的水果含vc的量都比较高，例如大酸枣，山楂、橘子，猕猴桃等等，我们大家所熟知的柠檬其实含vc的含量的并没有想象的高。

我们用一百克的水果来评价含有vc的水平，含vc最高的是酸枣。它的含量达到了九百毫克。猕猴桃能达到四百二十毫克。橙子排在了第三位，草莓排在第四位，黑加仑他的还有维生素c的含量也比较高，第五位，第六位是石榴，第七位是苹果，第八位是柠檬，这些就是这些水果的基本上的vc的含量的排名。酸枣的含量的应该来说是最高的。