百香果皮的做法大全？

一、百香果皮的做法大全？

①用开水烫菜板、刀、削皮刀、玻璃罐等

②百香果洗净、削皮（啊啊啊啊啊啊啊真的超难削啊！这次做那么少的原因就是削皮的时候又挂彩了！！不知道是不是因为削皮刀的问题小仙女们一定要小心啊！！）

③用刀尖划一道口子然后轻轻用手撕开，拿勺子挖出果肉待用

④把百香果皮切丝，粗细和长短随意呀

⑤一层果皮一层果肉一层冰糖碎依次叠加，emmmmm我最后还是没忍住拌在一起了

⑥放进冰箱冷藏，等到冰糖融化，果皮吸收果汁变得饱满就可以享用啦！！

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空口吃确实太甜啦，可以加一点水，搅拌一下静置五分钟再开吃开喝，这样甜度比较适中

最好不要搭配牛奶或酸奶喔，蛋白质遇酸会发生化学反应！！可能会造成消化不良或者腹泻！！

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个人觉得单晶冰糖甜度太高也不容易化就选择了敲碎的黄冰糖。其实都可以啦，白糖也行。不过个人不太喜欢放蜂蜜。

如果想要用蜂蜜的话个人比较推荐👉百香果果肉+金桔+柠檬+蜂蜜👈泡水很棒！！完美代替奶茶店的水果茶卫生又省钱

小仙女们快动手尝试尝试吧！！一定要注意安全别挂彩啦！！

二、百香果皮做法大全？

百香果皮也是“零食”，这2种做法容易上手，果皮糖和果酒任你选

百香果在近几年受到了人们的喜欢。但有很多人在吃这种水果时都会把它的果皮给丢掉，其实百香果皮可是个宝贝，被忽视了特别可惜，其实百香果皮也是“零食”。

百香果的口感比较特殊，是种极为酸爽的存在，有点类似于醋。它的果肉特别柔软，里面的籽吃到嘴里口感很酥脆，没事嚼一嚼都感觉会上瘾。这一种水果营养全面，对于女生来说可以起到很好的美容效果。

有很多人都以为百香果的籽不可以吃，其实这是一个误区。籽是百香果营养最多的地方。有很多人在吃百香果时都会把果肉吃掉，把里面的籽给吐出来，这样不仅麻烦也浪费了很多营养。下次在吃百香果时可以把籽连果肉一起嚼下去，这种口感也不错。

有一些人会觉得百香果的皮不能食用，那是你不知道该如何制作。百香果的皮里面含有的维生素特别多，能够使皮肤保持具有弹性，还可以调节肠胃。你们知道该如何使用百香果皮吗？ 今天我就教你们2种做法，非常容易上手也适合懒人，果皮糖和果酒任你选。

第一种方法就是可以把百香果制作成果皮糖。很多人在平时都喜欢吃一些糖果。用百香果皮制造出来的糖不仅能够消除疲劳，也可以起到美容的作用，你只需要把百香果的皮削成细丝，在热水中过一遍之后放在锅中进行炖煮，然后在锅里加入大量的冰糖和清水进行炒制。等到里面水分被炒干了就可以把火关上了。把果皮放凉了就可以直接吃了，这一种制作出来的糖果口感特别独特。里面含有的营养也特别多。

第二种方法就是把百香果皮给制作成果酒，很多人在平时会用橘子皮泡茶，百香果皮泡酒是类似的一种喝法，适量的喝点百香果皮酒，还能够排除毒素。这种酒的口感比较清新，如果你们平时喜欢喝酒，那也可以尝试制作一下。

在制作果酒时，需要把百香果里面的果肉和籽全部都去除，放在外面晾干。把它给碾碎成粉末后发酵90小时，等到发酵完成之后在里面加入一些果胶酶和一些米酒，然后把它放在30度的温度下进行发酵，24个小时之后就可以饮用了，但大家要记得饮用之前最好进行过滤，这样能够让口感更加的清爽！

三、百香果做菜的做法大全？

第一种:百香果酸汤肉片

配料：

猪肉(瘦) 400克、百香果 2个、莴笋 150克、金针菇 200克、小辣椒 1个、香菜 一颗、黄灯笼 两勺、淀粉 适量、白醋 适量、精盐 适量、糖 适量

烹饪步骤：

1.猪肉放冰箱速冻后再拿出来切薄片，加点酱油、淀粉腌制一会。金针菇洗净，莴苣切片，小辣椒切小圈，姜蒜切片，百香果果肉挖出来放小碗里，把所有食材都先准备好。

2.锅加热倒入适量油，下姜蒜辣椒炒几秒。

3.勺入两勺黄灯笼酱，炒几秒。

4.加入百香果果肉，炒几秒。

5.加开水，倒入适量白醋、盐、糖，下金针菇、莴苣煮一两分钟。

6.先把金针菇、莴苣捞出放大盆里。

7.下肉片，煮至泛白。

8.把肉、汤以一起倒入装菜的盆里，放香菜点缀一下。

第二种:百香果柠檬鸡爪

食材

鸡爪、柠檬、百香果、洋葱、生姜、大蒜籽、芹菜、花椒、油泼辣子、生抽、米醋、白糖、香油、花椒油、盐、鸡精

鸡爪买了2盒，一共12只

【步骤】

1.鸡爪减去指甲，清洗干净，冷水泡10分钟左右，去除血水。

2.鸡爪冷水下锅，加入生姜片、花椒、2勺料酒。水沸后再煮10分钟，关火闷5分钟。

水沸腾后撇去浮沫

3.鸡爪煮好后捞出，放在冰水中，浸泡10分钟左右。

这样鸡爪更Q弹

4.下面就是给鸡爪脱骨了，先用剪刀或者刀将鸡爪上部剖开，取出大骨头，再依次取出小骨头。

5.下面准备配料啦，柠檬切几片果肉，切几片带果皮的，5粒大蒜瓣切切成蒜沫，大蒜梗切丝，生姜切丁，洋葱切丝，芹菜切段。

柠檬带果皮会有点苦味

家里有小葱、小米辣的话也可以切一点

6.下面是料汁部分，1勺糖，3勺生抽，4勺陈醋，2勺油泼辣子，半勺花椒油，半勺香油，半勺盐，半勺鸡精。

要是放了小米椒，油泼辣子可以少放些

7.下面就开始拌鸡爪啦，剖一个百香果，将果肉放入，将切好的配料仿佛，浇入料汁搅拌均匀，包上保鲜膜，腌制3个小时。

8.取出装盘，可以大快朵颐啦。

来，要不要给你添副碗筷

四、黄金百香果皮的做法大全？

工具/原料

百香果 (20个)

细砂糖 (适量)

玉米淀粉 (少许)

方法/步骤

1/18

百香果洗净。

2/18

用开果器划开果盖，没有开果器，就直接用刀从1/3位置切开。

3/18

掏出百香果汁。

4/18

掏空的百香果壳对半切开。

5/18

撕掉里面的薄膜，包括刚开始切开的果盖也撕掉薄膜。

6/18

一个百香果可以分出三片果壳，20个百香果一共是60片。百香果汁我们还有用途。

7/18

把百香果壳用中火沸煮40分钟左右，至白瓤变成透明红色。

8/18

捞出煮透的百香果壳过一下冷水。

9/18

用勺子贴着硬壳挖出红瓤。

10/18

将分离出来的果瓤，一片一片沾满白砂糖，铺在碗里。

11/18

盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜，多余的汁水会自然析出。

12/18

取适量百香果汁（200g），大概能够没过破壁机刀头即可，含籽一起全部打碎。

13/18

然后过滤出不含籽的纯净百香果汁。

14/18

取150g百香果汁，加约15g玉米淀粉拌匀。

15/18

然后将糖渍百香果瓤一片一片挂浆。

16/18

铺在垫了油纸的烤盘上。

17/18

上下火130摄氏度，热风烤模式60分钟，中途要翻一次面。

18/18

酸甜可口的百香果果脯就做好了

五、百香果丝的做法大全？

用料

百香果 96克 细砂糖 65克

百香果果汁(不要籽) 10克

做法

步骤 1

百香果去外面的硬皮，去内侧的白色膜，切细丝备用。

步骤 2

将百香果丝倒入锅中(用不粘锅或者不锈钢锅，千万不要用铁锅)，加入百香果汁和白砂糖搅拌均匀。

步骤 3

开中小火让糖全部融化，可以看到红色汤汁出来

步骤4

开小火继续用铲子翻炒(一定要用小火，不然就熬成糖浆起不了沙)，不停的翻炒让糖浆全部挂到果干上(我大概炒了差不多10几分钟)。

步骤5

离火后用电风扇边扇边炒直到起沙。

六、黄金百香果的做法大全？

1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。

2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨，倒出享用。

3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

七、百香果火锅做法大全？

 用料

牛里脊肉 300克、腌肉料、  盐 2克、料酒 1大勺、淀粉 1勺、胡椒粉 少许、

配料  

百香果 4个、泡野山椒和泡椒水 适量、莴笋 1根、小米椒 2个、小葱 3根、香菜 2根

做法

1.牛里脊肉洗净切成薄片，加盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制十几分钟，百香果挖出果肉装碗中备用

2.香菜、小葱切段，小米椒切圈装盘，莴笋切片，片不要太大。

3.锅里加水烧开后放入一包酸汤肥牛调料(品牌我不说，免得被质疑打广告)，烧开，根据个人口味添加泡野山椒和泡椒水。一大半百香果肉放滤网里，用勺子压出果汁，并磨擦出果肉放入汤中(多压多磨一下，尽量只剩下籽和筋)，烧开。

4.放入莴笋片断生，捞出装盆，留底汤继续烧，倒入腌制好的牛肉片，先不要去搅，定一下型，把牛肉片轻轻拨开，烧至变色，无红色，放入小米椒圈断生。

5.出锅前放葱段，调盐味，烧开，关火，盛出，撒上香菜段即可。

八、雪碧百香果做法大全？

食材用料

百香果1个，柠檬1个，蜂蜜少许，养乐多1瓶，雪碧1瓶，冰块适量

方法步骤

1、百香果洗干净对半切开，取出果肉放入杯子里；

2、百香果里加1勺蜂蜜搅拌均匀，杯子里放入一片柠檬片，并挤入半个柠檬汁；

3、加入适量的冰块；

4、倒入雪碧和养乐多，搅拌一下；

5、一杯冰爽酸甜的百香果雪碧养乐多就做好啦！

九、百香果糕点做法大全？

主料

低粉90克

鸡蛋5个

百香果2个

牛奶30克

辅料

玉米油50克

白糖50克

柠檬汁几滴

百香果蛋糕的做法步骤

1.百香果去果肉备用

2.蛋白和蛋黄分开、加入百香果，白糖，加入过筛好的低粉，搅拌均匀

3.将蛋清打发为干性发湿，提起打蛋器时能拉出尖尖的小角

4.取1/3的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌式搅拌均匀

5.预热好烤箱，中层，60分钟左右，上下火165度，烤至表面金黄，蛋糕熟透即可。

十、百香果冰块做法大全？

第1步、百香果洗净擦干。第2步、切开，取出中间的果肉。第3步、果肉全部装在一个大碗中备用。第4步、将百香果肉灌装至冰块模具袋中。第5步、灌装完毕封口。第6步、放入冰箱冰冻，食用时剪下一块或数块放入饮料或水中即可。 有些宝宝担心天气热，百香果容易坏，那……现在有一个办法……

把它制作成冰块，随时想喝，随时从冰箱拿出来用水泡着喝！