冷冻百香果原浆做法？

一、冷冻百香果原浆做法？

第一步：选取优质新鲜水果，金桔、柠檬、红树莓、火龙果、柳橙、草莓、红西柚、芒果、百香果中的一种或者几种按比例或根据口味按不同比例选取；

第二步：将第一步中选取的金桔、柠檬、红树莓、火龙果、柳橙、草莓、红西柚、芒果、百香果依次进行清洗、表面消毒、去核去皮处理，将处理过后的果肉置于果盘上，不同的水果采用不同的处理方式，例如，金桔、柠檬、柳橙处理：金桔、柠檬、及柳橙用清水淋洗，擦干后剥皮作为备用；红树莓处理：将红树莓置于淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗即可；红西柚处理：将红西柚置于清水下淋洗1-2min，然后用水果刀将红西柚从中间切开，用铁勺沿切开的缝不断往里转动，向里挖，摘下柚子皮，将柚子一瓣一瓣摘下，剥掉表皮，剔除边缘处的籽即可；百香果、火龙果处理：采用清水淋洗1-2min后擦干，然后采用水果刀削皮，果实作为备用；草莓处理：在流动自来水下冲洗1-2min，再置于淡盐水中浸泡3min，在用流动自来水冲洗30s，最后用净水冲洗即可；芒果处理：手拿住芒果，放在流动的冷水下，一边轻柔用手摩擦一遍清洗，清洗后擦干，剥除表皮，得到的果肉置于50～55℃温水中浸泡2-3分钟做杀菌处理；

二、冷冻百香果怎么解冻？

解冻方法：放在室温条件下就行，不要再强光下暴晒。有的水果可以吃的根本就不可以放到冰箱里，还有冷冻食品解冻后不宜再放进冰箱。

冰箱里存放的食品不宜时间过长，而且有一些食品是压复根不能放在冰箱里的，消费者们熟知的可能有香蕉、黄瓜、荔制枝等等。

香蕉:在12以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。

西红柿:经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

三、百香果冷藏还是冷冻？

建议将百香果存放在冰箱冷藏里。

冷冻会冻结百香果中的水分。在解冻过程中，会损失更多的营养物质，百香果的口感也会降低。而且时间长了，百香果会冻起来，变酸。

四、百香果皮能冷冻保存？

可以。吃不完的百香果是可以放在冰箱中带壳冷冻的，一般带壳的百香果放在冰箱冷冻可以保存2-3个月，如果是放冰箱冷藏，最长也能保存一个星期左右。平时在存放百香果的时候，要注意放在阴凉通风的地方，避免潮湿的环境和阳光直射，也要注意环境卫生，天气热的时候很容易滋生一些细菌。

五、百香果整个冷冻行吗？

可以冷冻，但是冷藏最好。

因为果肉冷冻的过程中，会损失一些营养，而且冷冻会把百香果中的水分也冻住，解冻的时候里面的营养会流失。而且吃时口感也不会比较好，里面的水分会流失。并且时间过长百香果肉还会冻坏，导致变酸。

六、冷冻的百香果怎么解冻？

把冷冻过的百香果拿出来，放在室温中静置一小时左右，百香果就会变软了。 百香果是可以冷冻的，但是最好是不要选用这种方法。一般有些人喜欢将百香果里面的果汁取出来，放在冰激凌模具里，冷冻成一只只冰棍，想吃的时候，从冰箱里取出来食用，但是这种方法不仅仅降低了百香果的营养价值，并且时间过久，吃了可能会引起拉肚子等现象。

七、百香果是否可以冷冻么？

可以冷冻，但是冷藏最好。

因为果肉冷冻的过程中，会损失一些营养，而且冷冻会把百香果中的水分也冻住，解冻的时候里面的营养会流失。而且吃时口感也不会比较好，里面的水分会流失。并且时间过长百香果肉还会冻坏，导致变酸。

八、冷冻百香果果肉能储存多久？

冷冻百香果果肉的储存时间可以根据适当的储存条件和冷冻技术而有所不同。一般而言，正确的储存方式可以延长百香果果肉的保质期，但长时间的冷冻也可能会影响口感和质量。以下是一些指导原则：

- 冷冻时间：百香果果肉通常可以在冷冻条件下储存3个月至1年。在这个时间范围内，果肉的质量和口感相对较好。

- 储存温度：将百香果果肉放入冷冻器中时，温度应保持在-18°C或更低的温度。确保冷冻器的温度稳定并保持恒定。

- 包装方式：将百香果果肉分成适当的份量后，将其放入密封袋或容器中。尽量去除空气，以减少冷冻过程中的氧气接触。密封良好的包装可以减少冰晶形成和氧化的风险。

- 解冻和使用：在使用之前，将需要的百香果果肉从冷冻状态解冻至室温或冷藏温度。避免多次冷冻和解冻，因为这可能会影响果肉的质量。

请注意，以上是一般的指导原则，实际的储存时间还会受到果肉的新鲜程度、冷冻设备的性能、包装方式等因素的影响。如果您需要更长时间的储存，可以尝试采用专业的真空包装或其他冷冻技术。在冷冻百香果果肉之前，您可以咨询当地的食品保存准则或专业人士的建议，以获得更具体和准确的指导。

九、百香果柠檬蜂蜜冷藏还是冷冻？

能放冰箱冷藏。

百香果蜂蜜营养丰富，如果气温较低，可以放到常温中保存，如果是炎热夏季，一般建议将百香果蜂蜜放到冰箱冷藏，这样可以延长保鲜期，而且泡水的口感更佳，但要注意，不建议放到冰箱冷冻，虽然这样保存时间更长，但可能会降低营养价值，而且影响百香果蜂蜜的口感。

十、百香果冷冻后还能吃吗？

可以吃，但是冷冻之后会失去一部分营养。 百香果保存时间随着温度的变化而变化，温度低于0度，可能会发生冷害，所以百香果鲜果不适合直接放至冰箱冷冻室，但可把百香果果肉挖出，保存于冰箱冷冻室，可长达数月以上不坏。 百香果的保存方法

1、放在通风干燥处 百香果同香蕉一样都是呼吸型果实，果实本身的乙烯受体会启动成熟反应，成熟时会散发热量和气体，故需要痛风存放。常温通风干燥环境下，百香果可以存放大概一个星期左右，此时百香果外皮会有点干皱，但果肉和果汁影响不大，还算是新鲜阶段。

2、冷藏 买回来的百香果单个果用保鲜膜裹好，然后放进冰箱保鲜层冷藏，想吃的时候再拿出来即可。这种方法大概可以存放2周时间，但是果肉口感会稍微变差。

3、做成百香果制品 如果希望随时能品尝到百香果独特的风味，可以将它做成各种百香果食品。