柠檬百香果鸡爪的做法？
一、柠檬百香果鸡爪的做法？
做法如下:
1.鸡爪剪去指甲，并切一半。
2.大火，炒锅烧水，加入料酒姜片少许盐，水开后鸡爪倒入，煮十分钟，并撇去浮沫。
3.煮好的鸡爪捞出，打开水龙头冲水，直到鸡爪冷却下来。
4.把冷却的鸡爪放入冰水中浸泡3小时。
5.取一个大盆，制作腌料，紫洋葱切碎。
6.蒜头切片，小米椒也切片放入。
7.加入料酒1勺
8.生抽2勺
9.盐1勺
10.加入糖。
11.柠檬去头尾，一半挤汁，一半切丁。
12.香菜切碎放入。
13.淋入芝麻油。
14.拌匀。
15.倒入泡好的鸡爪。
16.戴上手套把鸡爪和腌料拌匀。
17.最后倒入百香果。
18.再次拌匀。
19.最后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时就可以吃了，中途记得把鸡爪翻转三次。
二、百香果鸡爪柠檬做法？
1将鸡爪剪去指甲，洗净备用。
2起锅烧水，放入适量姜片、葱末、料酒，倒入鸡爪。
3焯水煮熟，将煮熟的鸡爪泡冰水。
4从骨头接缝处剪开。
5把百香果、大蒜、柠檬、小米辣、线椒、香菜、姜末，放入鸡爪中。
6放入适量生抽、盐、白砂糖，搅拌均匀。
7盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
8营养美味的柠檬百香果鸡爪就完成了
三、百香果柠檬鸡爪的做法？
食材：
鸡爪2斤，香菜2棵，洋葱半个，柠檬1个，小米辣3个，蒜头1个，百香果3个，生抽3勺，蚝油1勺，香醋3勺，白砂糖1勺，料酒适量。
做法：
1、香菜、洋葱、柠檬、小米辣和蒜头洗净切好，百香果对半切开，挖出果瓤备用。
2、鸡爪去掉指甲，切成小块，冷水下锅➕料酒，煮10分钟捞出，过冰水，捞出放入碗中。
3、碗中➕香菜➕洋葱➕柠檬➕小米辣➕蒜末➕百香果➕生抽➕蚝油➕香醋➕白砂糖，拌均匀，放入保鲜盒中，再放入冰箱中冷藏4个小时以上即可食用
四、柠檬柠檬鸡爪的做法窍门
柠檬柠檬鸡爪的做法窍门
作为中国特色的美食之一，鸡爪在餐桌上一直备受欢迎。而今天，我将向大家介绍一道口味独特、清新爽口的柠檬柠檬鸡爪的做法。
所需材料：
- 新鲜鸡爪500克
- 柠檬2个
- 生姜2块
- 料酒1汤匙
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 清水适量
- 香葱适量
- 醋适量
注：以上材料供参考，可根据个人口味适量调整。
步骤：
1. 将鸡爪洗净，用刀在鸡爪上划几刀，使其更易入味。
2. 将鸡爪放入锅中，加入足够的清水，加入生姜块煮至煮沸，去除鸡爪中的血水和腥味，煮约5分钟。
3. 捞出鸡爪，用冷水冲洗，沥干备用。
4. 取一个碗，将柠檬切成薄片，放入碗中，加入料酒、白胡椒粉、盐，搅拌均匀。
5. 将处理好的鸡爪放入柠檬汁中，腌制十五分钟，使其入味。
6. 热锅凉油，将腌制好的鸡爪放入锅中煎炸，直到鸡爪表面呈现金黄色，捞出备用。
7. 锅中留底油，放入一些切好的姜块炒香，然后将鸡爪倒入锅中翻炒均匀。
8. 倒入适量的清水，大火煮沸后改小火，炖煮约30分钟，让鸡爪煮至入味变软。
9. 中途尝尝味道，适当加入盐和白胡椒粉调味。
10. 煮好的鸡爪放在盘中，撒上切好的香葱末，并挤上柠檬汁。
11. 调制一碗醋蘸料，将煮好的鸡爪沾着醋蘸料食用，更加开胃下饭。
这道柠檬柠檬鸡爪不仅外皮金黄酥脆，而且酸中带甜，口感清爽，给人一种别样的美食享受。柠檬的酸味和鸡爪的鲜香相融合，让人回味无穷。如果你是柠檬爱好者或喜欢尝试新口味的人，这道菜肴绝对不容错过。
柠檬鸡爪的制作过程并不复杂，只需准备对应的材料和步骤，就能够在家中轻松完成。无论是在闲暇时刻品尝，还是作为聚会或宴客的一道佳肴，柠檬柠檬鸡爪都能带来惊喜和满足。更重要的是，它兼具美味和营养，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素。
希望你能动手尝试制作这道美味的柠檬柠檬鸡爪，与家人、朋友一同分享味蕾盛宴。祝你成功，愿你在烹饪的路上不断探索和创新，品味生活中的美好瞬间。
五、鸡爪柠檬做法？
小米辣、大蒜放搅拌机中打碎，鸡爪浸泡干净，冷水下锅，加姜片、适量料酒，大火烧开煮十五分钟，撇去浮沫，捞出用凉开水浸泡，洗净沥干，一斤鸡爪加一勺老抽，加适量盐、三勺生抽、三勺陈醋、一勺蚝油、适量糖、一勺白酒、适量鸡精、味精、小米辣、蒜末、香菜抓匀，挤入柠檬汁抓匀，盖保鲜膜放冰箱，冷藏二至五小时即可。
六、柠檬鸡爪做法？
主料：鸡爪适量
辅料：小米辣8个、香菜1颗、酱油适量、醋适量、香油适量、蒜适量、白沙糖适量、料酒2勺、柠檬适量、花椒适量
柠檬鸡爪的做法步骤
1.鸡脚洗干净，切成两半备用。
2.凉水下锅放入料酒、姜、花椒，水开5分钟左右，关火把鸡脚捞出。
3.把鸡脚放冰水里浸泡一会儿，加入少许醋。
4.蒋切好的配料放入碗内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，柠檬片、香油。
5.把鸡脚在冰水捞出沥干水分，倒入调好的酱料倒入搅拌均匀即可。
6.盖好保鲜膜放入冰箱冷藏5小时左右，就可以开吃，好吃鸡脚做好啦！
七、柠檬鸡爪做法配料
柠檬鸡爪做法配料
大家好，今天我想和大家分享一道美味可口的柠檬鸡爪的做法。这道菜色香味俱佳，是一道非常适合宴客的菜肴。柠檬鸡爪以其独特的风味深受人们的喜爱，不仅可以当作开胃菜，还可以作为下饭菜，满足大家对美食的各种需求。
所需食材：
- 鸡爪：500克
- 柠檬：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 鸡爪处理：先将鸡爪洗净，去除指甲部分，并用刀在爪背处轻轻刮去一小块皮，方便入味。
2. 柠檬处理：柠檬切成片备用。
3. 鸡爪焯水：锅中加水烧开，放入鸡爪焯水去腥，焯水时加入料酒，焯水时间约2分钟。
4. 准备酱汁：生姜切末，大蒜剁成蒜蓉备用。取一个小碗，将生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖、料酒、蒜蓉、生姜末和适量柠檬汁搅拌均匀，成为调味酱汁。
5. 炒制鸡爪：锅中烧热少许食用油，将焯水好的鸡爪放入锅中翻炒，待鸡爪变色后加入准备好的酱汁炒匀。
6. 柠檬配搭：将切好的柠檬片加入锅中，翻炒均匀，使柠檬的酸味能吸附在鸡爪上。
7. 炒制均匀后，继续加热炒熟即可。
小贴士：
1. 柠檬鸡爪的制作过程中，可以根据个人口味的偏好，适量增减调料的用量。
2. 在焯水鸡爪的时候，可以根据个人喜好的程度将鸡爪焯水的时间适当延长，以确保鸡爪的口感更加嫩滑。
3. 炒制柠檬鸡爪时，可以适量加入一些蔬菜，如青椒丝、胡萝卜丝等，增加菜品的营养价值。
4. 最后上桌前，可以撒上一些香菜末或葱花点缀，增添菜品的颜值。
希望大家通过今天的分享，能够亲自动手制作一道美味的柠檬鸡爪。这道菜品不仅口感鲜美，而且富含柠檬的香气，让人垂涎欲滴。我们可以通过家常的制作方法，轻松做出这道美味佳肴。无论是作为宴客菜还是平日的家常菜，柠檬鸡爪都是一道不可错过的美味。赶快试试这道简单又美味的柠檬鸡爪吧！
八、红柠檬鸡爪的做法？
用料
主料:
鸡爪300g
辅料:
柠檬半个（切片去籽）
蒜4瓣（切末）
姜3片
香菜适量（切碎）
葱段适量
小米辣2个（切碎）
调料:
生抽3勺
醋3勺
蚝油1勺
糖半勺
盐少许
香油1勺
料酒1勺
冰水适量
具体做法步骤
步骤1.鸡爪切掉指甲和砍小块。
步骤2.把处理好的鸡爪冷水下锅，水没过鸡爪，加入姜片，料酒，葱段一起煮开8分钟。
步骤3.鸡爪浸泡的时候把配菜切好。
步骤4.调好调味汁▪调味汁：生抽3勺，醋3勺，蚝油1勺，糖半勺，盐少许，香油一勺。
步骤5.把冷却的鸡爪放入碗中，加入调味汁和配菜，一起搅拌搅拌。
步骤6.把搅拌好的鸡爪用保鲜膜封好，就可以放进冰箱冷藏了，最好冷藏4个小时以上，冷藏的过程中翻动几次，让所有鸡爪入味即可
九、家常柠檬鸡爪的做法？
1.
500克鸡爪收拾干净，剁成小块。
2.
500ml冷水下锅，放入1勺料酒和10克姜片，5克花椒，煮鸡爪。
3.
开锅后打掉血沫，保持中火煮八分钟左右。
4.
煮好后，冲洗干净，多过3遍冷水。
5.
沥干水，放入提前准备好的100克冰水，冰镇半小时。
6.
柠檬一切两半，一半挤汁，一半切片
7.
最后调入30克泡椒，20克小米辣，10克青辣椒，10克红小米辣，3勺白醋，10克盐，1勺生抽，1勺味极鲜，3克白糖，10克蒜，10克姜，5克花椒，1勺料酒，加3克鸡精。
8.
用筷子搅拌均匀
9.
倒入500克鸡爪，混合均匀。
10.
放入保鲜盒，密封，腌制一晚即可。
11.
取出可食
十、杭州柠檬鸡爪的做法？
步骤 1
首先准备一盆水放冰箱冷藏备用，将醋、生抽、糖放一起搅拌均匀直至糖融化，加入香菜、百香果和柠檬
步骤 2
鸡爪对半切开，加入生姜、八角、桂皮一起煮8分钟，捞起，倒入事先放冰箱冷藏的冰水里泡2分钟，这样鸡爪吃起来更脆
步骤 3
泡好的鸡爪沥干水，倒入拌好的汤料里拌一下，加少许芝麻油，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏5小时以上即可
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