百香果和虾的做法大全？

一、百香果和虾的做法大全？

一、原材料

鲜虾、黄瓜、百香果、柠檬、大蒜、香菜、小米辣、食盐、生抽、香醋、白糖、香油。

二、做法

1、新鲜买回家的虾冲洗干净，冲洗干净之后放在锅中将它煮熟，锅中水烧开，加姜片和料酒，把虾倒进去，煮熟之后捞出来；

2、煮熟的虾剥掉虾壳和虾头，留下虾仁，把需要凉拌的虾仁都准备好；

3、虾仁准备好之后，把配料也准备好，黄瓜切成片，百香果的果肉取出来放在碗中，柠檬切片之后，把籽去除干净，适当的蒜末、小米辣、香菜段；

4、把准备好的虾仁放在一个大碗中，加入准备好的配料，开始调味，加少许食盐、生抽、陈醋、白糖提鲜，香油，搅拌均匀；

5、无敌好吃的百香果柠檬虾就做好了，酸辣开胃，非常适合夏季；

二、请问长沙口味虾和虾尾和口味蛇哪家最地道？

推荐几家本地人觉得不错的口味蛇馆:

建明蛇馆

建明蛇馆的味道依然还算不错的,蛇肉非常入味,辣椒和油的比例把握得恰到好处,使得蛇肉看起来润泽又不显油腻,夹上一块,蛇肉和上面蘸着的辣椒在口腔内相互作用,辣到不行又忍不住再来一口.

服务也挺好,全是包厢,不过价格真心是挺贵,200元/斤的蛇吃起来肉肉有点疼.

建明蛇馆虽然是创始餐馆,但要说把吃蛇发扬光大的,就要感谢95年左右在长沙开九龙蛇城的老板唐华.那时候我小,看到一整栋楼用来吃蛇,当时觉得很气派.

后来又有了金太阳蛇城,也是风靡一时,那几年吃蛇非常流行,以至于婚宴上,过年时,也都要来一盘才好.

于是很多人把宁乡的厨子挖了过来,又或者自己去拜师学艺,现在在长沙好吃的蛇反而是一些小店里.

左局街18号

这个店名就是店的地址,在一条小巷子里,现在已经是长沙的吃蛇新标地.满盆的辣椒把蛇肉浸润得通红发亮,辣的让人神清气爽,蛇肉现杀现做,先用热油过一遍以后再同红辣椒汤一同煨制.

相对来说,比起建明蛇馆价格便宜一些,大概150元/斤.

湘潭九龙鱼头店

这家店的名字有点不好,以为只吃鱼.其实蛇也是这家店的特色.

与前面说的两家都是用辣椒煨制不同,这家采用的是于大段红辣椒爆炒的形式.

虽说少了汤汁,但香辣味也入得深,168/斤.

彭二哥口味蛇

位于好吃的很多的马王堆,做法与九龙鱼头店的类似,是彭二哥自己琢磨出来的吃法,可以吃到挺多粉粉的大蒜.蛇大而肥美,肉嫩又紧致.

长沙其实一半的湘菜馆子如果你要吃蛇都是可以吃得上的.比较有名的大概就是这上面几家了.

(图片来源于网络,侵删)

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三、百香果红糖凉虾做法？

百香果红糖凉虾的制作方法如下

原料：大米粉50克，豌豆淀粉100克，柠檬半个，百香果2个

调料：红糖30克，冰糖10克。

做法如下：

第一步：碗中倒入50克大米粉，100克豌豆淀粉，倒入150克清水用叉子搅拌均匀，搅拌至无颗粒的稀糊状即可。

第二步：锅里倒入450克的清水，粉和水的比例是1：4，把清水煮至有密集泡泡时倒入淀粉水。

第三步：然后开大火煮，铲子要不停的搅拌，它会变得越来越浓稠，越来越透明。

第四步：把它搅拌至锅里冒泡泡，浓稠的糊糊状，拿起铲子有片状即可，全程只需要2～3分钟。

第五步：提前准备一碗凉开水放冰箱冷藏一个小时，然后取出，上面放一个漏勺，把煮好的豌豆粉倒入漏勺里，上面用铲子按压凉粉。

第六步：凉粉会顺着漏勺掉进冰开水里，这样凉虾就做好了，一只只晶莹剔透的。

第七步：然后做红糖汁，锅里倒入30克红糖，10克冰糖，倒入200克的清水搅拌至冰糖融化，开中火慢慢的煮。

第八步：一边搅拌一边煮，中途挤入几滴柠檬汁，柠檬汁能中和红糖的口味，同时夏天能延长保存时间，把红糖水煮到2～3分钟，煮至有密集泡泡时关火。

第九步：把煮好的红糖汁倒入碗里放凉，放凉后放冰箱冷藏。

第十步：把凉虾捞起沥干水放碗里，然后倒入两勺冷藏好的红糖汁和百香果，搅拌均匀即可享受美食了。

四、百香果蒸虾的做法？

用料

虾 若干

柠檬 4、5片

洋葱 半个

百香果 1-2个

香叶（罗勒、香菜、薄荷均可） 一小把

蒜 4瓣

小米辣 一个

食用油 适量

生抽 蚝油 醋 白糖 盐 味淋 适量

做法步骤

步骤 1

虾煮熟，去壳去虾线，洋葱切丝，柠檬切片（也可用小青柠）百香果挖出果仁，装盆中备用。

步骤 2

蒜末和小米椒碎放入碗中，热油淋过，放入所有调料拌匀。

步骤 3

将调好的料汁倒入装食材的盆子，放入香叶拌匀即可。

五、百香果焗虾怎么做法？

原料：大米粉50克，豌豆淀粉100克，柠檬半个，百香果2个

调料：红糖30克，冰糖10克。

做法如下：

第一步：碗中倒入50克大米粉，100克豌豆淀粉，倒入150克清水用叉子搅拌均匀，搅拌至无颗粒的稀糊状即可。

第二步：锅里倒入450克的清水，粉和水的比例是1：4，把清水煮至有密集泡泡时倒入淀粉水。

第三步：然后开大火煮，铲子要不停的搅拌，它会变得越来越浓稠，越来越透明。

第四步：把它搅拌至锅里冒泡泡，浓稠的糊糊状，拿起铲子有片状即可，全程只需要2～3分钟。

第五步：提前准备一碗凉开水放冰箱冷藏一个小时，然后取出，上面放一个漏勺，把煮好的豌豆粉倒入漏勺里，上面用铲子按压凉粉。

第六步：凉粉会顺着漏勺掉进冰开水里，这样凉虾就做好了，一只只晶莹剔透的。

第七步：然后做红糖汁，锅里倒入30克红糖，10克冰糖，倒入200克的清水搅拌至冰糖融化，开中火慢慢的煮。

第八步：一边搅拌一边煮，中途挤入几滴柠檬汁，柠檬汁能中和红糖的口味，同时夏天能延长保存时间，把红糖水煮到2～3分钟，煮至有密集泡泡时关火。

第九步：把煮好的红糖汁倒入碗里放凉，放凉后放冰箱冷藏。

第十步：把凉虾捞起沥干水放碗里，然后倒入两勺冷藏好的红糖汁和百香果，搅拌均匀即可享受美食了。

六、柠檬和百香果可以携带出境吗？

一般而言，各国不允许生鲜的蔬菜、水果、肉类入境，从中国出境，携带上述水果，海关卫生检疫不会阻拦，但目的地国家检疫部门不一定允许携带入境。

七、大棚虾和露天虾区别

大棚虾和露天虾是两种常见的虾养殖方式，它们在养殖环境、生长条件和养殖效果等方面存在一定的区别。

大棚虾的特点

大棚虾是指在温室大棚内进行虾养殖的方式。它的主要特点如下：

• 环境控制：大棚虾养殖可以通过温室内部的环境控制设备，如温度控制器和湿度控制器，有效控制虾养殖环境的温度、湿度等因素。
• 稳定性：大棚虾养殖可以在较大程度上减少外界环境的影响，提供相对稳定的养殖环境，有利于虾的健康生长。
• 季节性：大棚虾养殖不受季节的限制，可以实现全年无间断的养殖。
• 防病虫：大棚虾养殖可以有效减少病虫害的发生，提高虾的养殖效益。

露天虾的特点

露天虾是指在自然开放环境下进行虾养殖的方式。它的主要特点如下：

• 自然环境：露天虾养殖依托自然环境，虾可以接触到自然的阳光和空气，享受到相对自由的生长环境。
• 天然饲料：露天虾养殖可以让虾摄取到自然水体中的天然饵料，有利于虾的营养均衡和生长发育。
• 成本相对较低：露天虾养殖不需要建设太多的设备设施，相对成本较低，适合小规模养殖。
• 易于管理和出栏：露天虾养殖不需要过多的技术和管理，养殖者可以相对轻松地进行管理和收获。

大棚虾和露天虾的区别

大棚虾和露天虾在养殖方式、所需设施、养殖环境以及养殖成本等方面存在明显的区别。

养殖方式：大棚虾养殖使用温室大棚，具备环境控制设备，可以控制虾养殖环境的温度、湿度等因素。露天虾养殖采用自然开放环境，依赖自然光线和水体，虾生长的过程受天气和季节影响较大。

设施需求：大棚虾养殖需要建设温室大棚、温度控制设施、湿度控制设施等设施设备。露天虾养殖相对简单，无需太多设施设备。

养殖环境：大棚虾养殖可以实现全年无间断的养殖，不受季节限制；而露天虾养殖受季节和天气的影响较大，适合季节气温适宜的地区。

养殖成本：大棚虾养殖需要建设设施、购买环境控制设备等，成本相对较高；而露天虾养殖成本相对较低，适合小规模养殖。

根据自身实际情况，养殖者可以选择适合自己的养殖方式。大棚虾适合追求稳定、高效、全年无间断养殖的需求；露天虾适合追求自然、简单、成本较低的养殖方式。

八、卤水虾和海水虾哪种虾好？

海水虾好，因为海水虾个头比较大，肉质比较好，比较新鲜，炉水一下就相对来说差一点

九、淡水虾和海水虾怎么分?淡水虾和海水虾怎么分？

从价格上区分：海水虾的价格一般都比淡水虾的价格高；

从身体特征看：海水虾的个头一般比较大，颜色比较深，虾体的枝节比较大；河虾的身子比较通透修长；

从虾的品种看：海水虾有南美白对虾、印度对虾、墨吉对虾、斑节对虾，中国对虾；淡水虾有罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、红螯螯虾、海南沼虾、克氏螯虾；

常见的养殖虾类有以下几种：

海水虾类：中国对虾、斑节对虾、墨吉对虾、南美白对虾、印度对虾。

淡水虾类：罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、红螯螯虾、海南沼虾、克氏螯虾。

十、虾吃虾涮加盟靠不靠谱？

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