百香果煮鸡做法？

一、百香果煮鸡做法？

步骤 1

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热油锅下姜片，放入鸡块炒到微微变色，移入砂锅加水炖煮。

步骤 2

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等鸡汤炖到差不多了，其他配料切碎准备好。

步骤 3

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热油锅爆香小米辣、蒜末和姜末。

步骤 4

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倒入百香果，稍微煮一下。

步骤 5

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把炒好的配料倒入炖好的鸡汤。鸡汤发火烧开，最后放入薄荷和大芫荽，完美！记得多煮饭哦！

二、百香果煮鸡正宗做法？

材料：鸡胸肉若干、酱油适量、百香果 两只、清水200g、白砂糖一大勺、料酒或米酒 100毫升

做法：

1、百香果肉备用

2、用煎锅将鸡肉煎成两面金黄

3、先把所有准备的酱料放入小锅里煮滚，我这里只有大锅将就用，滚了以后将鸡肉夹入，用小火盖锅盖煮20分钟到半小时，中间开盖把鸡肉翻个面，两面都可上色。

4、将鸡肉夹入碗里，将剩余酱料过滤掉百香果子倒入碗里，放点葱花橙皮什么的点缀一下即可。

三、煮鸡忘了鸡苦胆怎么？煮鸡忘了鸡苦胆怎么办？

我们大家都知道，鸡肉是我们大家都比较喜欢的食物，用鸡肉即可以包汤，也可以红烧，又可以酱着吃。比如我们的东北名菜小鸡炖蘑菇，还有鸡肉炖粉条，又如用老母鸡加人参虫草炖的养生汤，其味道鲜美无比，是比较滋补的一道美味佳肴，还有用鸡翅鸡爪子鸡腿鸡肝等一些做的酱货，深受人们的欢迎。

但当我们炖制鸡肉时，不小心把鸡苦胆一起放到锅里，这时把鸡苦胆找出来扔掉，把鸡肉用水重新焯一下即可。

四、蒸鸡还是煮鸡快？

我个人觉得应该是蒸鸡的速度大于煮鸡快，因为蒸鸡是利用水沸腾后产生的水蒸汽来蒸熟的。水蒸汽产生的问都会有两次，第一次是水蒸汽刚刚碰到鸡的时候第二次是水蒸汽迅速液化然后放出热量让鸡受到两次热量。相反煮鸡只会有一次伤害，所以蒸鸡比煮鸡快

五、煮鸡怎么煮好剥皮？

鸡蛋挑选

我们不要用鸡刚下的蛋煮，而是要用最起码放了半个月的鸡蛋，因为时间一长，鸡蛋的那层膜，会与壳稍微分开一点，这样的鸡蛋容易剥皮。

2.加适量的食盐

加食盐是8大诀窍中最重要的，因为食盐不仅能使鸡蛋不裂，还能使鸡蛋更容易剥皮，一般家庭煮5个鸡蛋，1克食盐即可。

3.煮鸡蛋需要冷水煮

不知道大家发现没有，生活中大家用热水煮鸡蛋，鸡蛋非常容易破，最后鸡蛋也不好剥，所有一定要用冷水煮鸡蛋。

4.水一定要淹没鸡蛋

大家很多人为了节约天然气，煮鸡蛋给一点水，其实这样容易导致鸡蛋受热不均匀，而导致鸡蛋破裂，我们一定要注意这点喔！

煮鸡蛋

5.鸡蛋要先放入在锅中

很多人把水放到锅中，在放鸡蛋，这样很容易导致鸡蛋有裂痕，煮的时候，鸡蛋受热，就会破，我们先把鸡蛋放入在锅中，水在沿锅倒入，这样就可以完全避免了。

6.中火煮鸡蛋

煮鸡蛋需要中火慢煮，如果火太大，鸡蛋也会因为温度突然过高，而开裂，中火煮开，然后关火，封闭几分钟即可食用。

7.煮鸡蛋的时间

煮开后，密封4分钟左右，可以吃到溏心蛋，密封8分钟左右，蛋黄会凝固一半，15分钟，蛋黄会完全凝固，大家可以根据自己喜爱，选择时间。

8.如何快速剥鸡蛋皮

煮好的鸡蛋放在冰水中，然后进行剥皮，随便剥一下，整块壳都会自行脱落，很好用喔！

六、鸡煮鸡蛋要煮多久？

煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5到8分钟左右。要综合考虑营养、安全还有美味三方面，煮鸡蛋的时间若太短的话，鸡蛋表面的细菌，比如沙门氏菌可能没有被完全杀灭，被人体进食后容易造成细菌感染，特别对肠胃功能较弱的人而言更不宜食用。

如果鸡蛋煮的时间太长，煮老后可能会增加营养素的损失和脂肪的氧化，使其不能最大程度地保留鸡蛋中丰富的营养物质，建议把鸡蛋煮到蛋黄比较柔软凝固的状态就可以。

七、干柴鱼煮鸡怎么煮？

首先，你需要一只没有性生活的公鸡 再次，你需要一只干锅必用铁板 还有个酒精炉子，只有炖着吃的干锅鸡才正宗 配料，姜，蒜，二荆条，青蒜，泡椒，洋葱 菜籽油，花椒八角香叶 调个汁，耗油白糖花椒生抽料酒盐胡椒粉 鸡切小块，洗干净放入料汁腌制半小时，天气热要放入冰箱 锅烧热，放菜籽油，大火炒干鸡肉，再加入切碎的泡椒姜片蒜粒，洋葱切丝垫在铁盘上，倒入鸡肉，最后撒上青蒜段和二荆条辣椒 就可以吃了

八、鸽鸡煮绿豆怎样煮？

步骤 1

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先准备大半碗绿豆，清洗一下，然后用清水浸泡2个小时，下锅前沥干水备用

步骤 2

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鸽子处理干净。烧一锅开水，加1片姜，把鸽子放下去焯水，煮出浮沫后捞出来再次洗干净，备用

步骤 3

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1个蜜枣，一片陈片，清干净备用

步骤 4

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材料准备妥当。用汤锅装一锅足够煮汤的水，烧开水

步骤 5

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水开了，放入所有材料。大火煮至沸腾后转中火，煲1.5-2个小时，水尽量一次放够，中途不用加水的汤最好，如果真的不够，记得加开水进去（加冷水会导致鸽子肉骤然收缩）

步骤 6

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汤煮到剩三分之一的水就好了，先加1小勺盐，然后试味，不够再加半小勺再试味，盐要少量多次的放，不然太咸了影响整锅汤就不好了

步骤 7

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上桌了！！

九、怎么煮鸡大脚？

步骤1.准备食材，大脚菇去掉泥沙，山药去皮2.干竹笋用水泡2小时左右，用水煮20分钟左右洗净捞出备用3.把鸡肉剁成块，五花肉切块，热锅放五花肉炒制出油，在放鸡肉块，加盐，姜，蒜，花椒炒制，直到鸡肉入味，4.锅里一次性加足水，放炒好的鸡肉块开火煮5.煮制半小时左右加笋子开中火慢炖6.锅里加水烧开，把大脚菇洗净，放在锅里，在加蒜适量开始煮7.煮制5分钟就可以了8.在用一个筛漏捞起晾干水9.在用手丝成条，山药切块10.鸡肉八成熟时，放山药炖制11.山药熟了，在放大脚菇12.在炖制5分钟左右13.最后关火，14.装碗上桌了，一碗鲜香可口的大脚菇山药炖鸡就可以了

十、鸡煮什么好吃？

鸡煮山药、香菇、板栗、莴笋都好吃。