如何挑选百香果？

一、如何挑选百香果？

1、感受重量：我们可以把百香果放在手里，感受一下它的重量，一般比较重的百香果都是水分足，果肉多的。

2、果皮状态：挑选百香果可就不是越新鲜的越好了，我们最好挑选一些果皮有褶皱状态。说明百香果已经成熟，正好适合吃。

3、看颜色：一般味道比较好的百香果颜色大多数是紫红色的，越紫越好。如果你看到了白香果颜色是青色或者是粉红色，那么一般味道比较酸爽。

二、怎样挑选百香果？

挑选百香果的方法：

1、外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则可能是用激素催熟的。2、百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的果实表面绿色减退，逐渐呈现红色。3、购买时，要先闻一下，优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。

拓展资料：

百香果（学名：Passionfora edulis f. flavicarpa Deg），西番莲科西番莲属草质藤本植物，植株长约6米，茎具细条纹，浆果卵球形，无毛。其果汁营养丰富，气味芳香，是一种香料水果，有“果汁之王”的美誉。百香果原产于安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。生于海拔180-1900米的山谷丛林中，果可生食或作蔬菜、饲料，入药具有兴奋、强壮之效。

三、百香果怎么挑选如何挑选百香果比较好？

百 香果有叫做鸡蛋果，不仅味道酸甜可口，口感独特，并且其中还具有较高的营养价值，深受人们喜爱，那么百香果应该怎么挑选呢？

百香果

1 挑选当季的百香果

一般在国内的百香果是在6月份之后才会成熟，9月份大量上市，建议挑选百香果的时候选择9-10月份的，因为这个时候的百香果口感最好，营养价值更高，而在6月之前的百香果，多为库存果或催熟果。

2 挑选颜色深的百香果

百香果根据种类不同，颜色也有不同，常见的百香果种类有黄色、紫色、紫红色，在挑选百香果时建议选择颜色深一些的百香果，这种百香果通常代表受日照时间更长，口感也会更好，青皮的百香果一般表示尚未成熟，口感较差。

3 挑选表皮略皱的百香果

如果是买回去立马就吃的话，建议选择表皮略皱或有轻微凹陷的百香果，这种特征是百香果成熟的标志，如果表皮过于光滑、圆润，则代表要放一段时间才能吃，如果过于皱缩，则表示百香果放置时间过久，已经不新鲜了。

4 挑选味道香的百香果

百香果的得名就是由于其中含有一百多种的芳香物质，其香味浓郁，如果百香果闻不到明显的香味的话，一般表示成熟度不够，或百香果的品质较差。

四、百香果的挑选方法？

百香果的挑选方法

1、比重量

掂量一下，同等大小的百香果选择有重感的，如果果大而轻，说明果肉、果汁很少，还有可能是喷了膨大剂。

2、看颜色

百香果选择颜色深紫或者大红色，这种比较成熟。一般种在山上的百香果颜色较深，呈紫色；而平地种植的百香果则为深红色，通常山上种的更好吃。

3、闻气味

百香果果味浓厚，有三种明显的气味，酸、甜、香；山上成熟的果香气更浓，果更甜。

扩展资料：

百香果保存方法

1、放在通风干燥处

百香果同香蕉一样都是呼吸型果实，果实本身的乙烯受体会启动成熟反应，成熟时会散发热量和气体，故需要痛风存放。常温通风干燥环境下，百香果可以存放大概一个星期左右，此时百香果外皮会有点干皱，但果肉和果汁影响不大，还算是新鲜阶段。

2、冷藏

买回来的百香果单个果用保鲜膜裹好，然后放进冰箱保鲜层冷藏，想吃的时候再拿出来即可。这种方法大概可以存放2周时间，但是果肉口感会稍微变差。

五、干百香果怎样挑选？

1.

挑选颜色深的百香果 百香果根据种类不同,颜色也有不同,常见的百香果种类有黄色、紫色、紫红色,在挑选百香果时建议选择颜色深一些的百香果,这种百香果通常代表受日照时间更长,口感也会更好,青皮的百香果一般表示尚未成熟,口感较差。

2.

挑选表皮略皱的百香果 如果是买回去立马就吃的话,建议选择表皮略皱或有轻微凹陷的百香果,这种特征是百香果成熟的标志,如果表皮过于光滑、圆润,则代表要放一段时间才能吃,如果过于皱缩,则表示百香果放置时间过久,已经不新鲜了。

六、柠檬百香果怎么挑选柠檬

挑选柠檬小方法

第一点：表皮光滑细腻，无斑痕是好果。

第二点：看柠檬蒂越绿越新鲜。

第三点：捏一捏手感结实的为上品，软的不要买。

第四点：掂一掂，同样大小的情况下越重的汁水越足。

七、百香果苗怎么挑选，如何辨别好的百香果果苗？

种植百香果时要挑选健壮的小苗，这决定着后期百香果的质量。挑选时可观察小苗的叶片，叶片上面没有褶皱，没有黄斑的自然是好的。此外，小苗繁殖时可通过播种，扦插，嫁接来进行，方式不同各自的优缺点也不一样。例如播种培育的，抗旱性高，但当年的产量低。而扦插的后期生长速度快，但容易感染病害。

八、百香果青的能吃吗挑选百香果的技巧？

百香果青的能吃。百香果因为还没有完全成熟所以颜色是青色的,没有成熟的百香果可以吃,但是口感上会比较酸涩。通常建议选择时尽量选择红色成熟的百香果。

如何挑选好的百香果

1、掂重量

选择果身较重的 ， 掂量一下 ， 有重感的为好 ， 如果百香果太轻 ， 果头又大的 ， 一般都是喷了膨大剂造成的果大 ， 但是果肉还是很少 ， 这类的百香果慎重选择 ， 一是农药很多 ， 二是果很酸 。 大果一般都是6-8个一斤 。

2、看颜色

百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟；而粉色或带青的比较耐放 ， 一般能放5-6天(这种果放冰箱不建意,因为不会自然熟) 。 一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深 ， 山上的果因土壤一般不积滞水 ， 且受光照时间长 ， 呈紫色、个头均匀 。 平地的果多呈深红色 ， 个头稍大 。

如果在网上购买水果建议购买8-9成熟的果 ， 既粉色的百香果 ， 因为果会自熟 ， 太熟的果在寄的过程就会容易烂 ， 到手上果也会出现很多问题 ， 例如：果肉会散成水样 ， 果的表皮有烂的等等问题 。

九、图文结合让你秒懂百香果应该怎么挑选？

1、如果需放置一段时间的话，购买的百香果需是果实饱满、圆润的。若是百香果的果皮比较顺滑，没有皱缩，而且果实的重量比较沉实，没有任何腐烂发霉的迹象的话，说明百香果的质量是上佳的，值得购买。此时的百香果虽说是成熟了，但是还需放置一段时间才适合吃。

2、若是需要现吃百香果的话，除了要关注百香果的外形是不是比较圆之外，最好是选择那种表皮略有皱纹或者凹陷的，这是百香果比较成熟的一个标志。当然，千万不要选那种已经干扁了的百香果，这种不仅不新鲜，而且口味也不好，汁也少。

3、从外观来看，百香果的个头若是比较均匀，而且颜色深一些的话，会更好吃。这是因为种在山上的野百香果日照时间长一些，山上通常也没有积水，所以其成长的果实呈现的是紫色，颜色深一些；而人工种植在田地里的百香果则个头稍大，但颜色是深红色。通常山上的百香果会比平地的更为好吃。

4、从果肉上来看，建议挑选那种果肉为深黄色的百香果。如果果肉是浅黄色的话，口感和味道一定没有那么好。这是因为山上的百香果，其果肉颜色都是深黄，而平地种植的百香果，果肉往往是浅黄色的，口感真心没那么好。

5、从百香果具备的特征：酸、甜和香，如果这三者都具备的话，才能够反映出你所购买的百香果品质是优良的。若是香味没有那么浓郁的话，通常是成熟度不够，或是种植在平地上的，标明百香果的质量真心没那么好。

十、挑选生牛肉怎么挑选？

挑选生牛肉的时候要看颜色摸触感，然后再闻味道，颜色上要比较鲜红一些的，这是新宰杀的牛肉，再摸一摸看是不是有水的感觉，如果是注水的牛肉会变的。外表渗出水来。

在闻一闻味儿闻的时候，要分辨有没有牛三味，有没有异味，如果有异味的话就不敢买了。