百香果火锅做法大全？

一、百香果火锅做法大全？

 用料

牛里脊肉 300克、腌肉料、  盐 2克、料酒 1大勺、淀粉 1勺、胡椒粉 少许、

配料  

百香果 4个、泡野山椒和泡椒水 适量、莴笋 1根、小米椒 2个、小葱 3根、香菜 2根

做法

1.牛里脊肉洗净切成薄片，加盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制十几分钟，百香果挖出果肉装碗中备用

2.香菜、小葱切段，小米椒切圈装盘，莴笋切片，片不要太大。

3.锅里加水烧开后放入一包酸汤肥牛调料(品牌我不说，免得被质疑打广告)，烧开，根据个人口味添加泡野山椒和泡椒水。一大半百香果肉放滤网里，用勺子压出果汁，并磨擦出果肉放入汤中(多压多磨一下，尽量只剩下籽和筋)，烧开。

4.放入莴笋片断生，捞出装盆，留底汤继续烧，倒入腌制好的牛肉片，先不要去搅，定一下型，把牛肉片轻轻拨开，烧至变色，无红色，放入小米椒圈断生。

5.出锅前放葱段，调盐味，烧开，关火，盛出，撒上香菜段即可。

二、云南百香果火锅做法？

做法步骤

1. 准备香料：香叶撕小片，八角掰成小块，百香果两个

2. 葱切花，姜蒜切小条

3. 准备豆瓣酱

4. 火锅底料先用刀背砍下需要的部分

5. 炒锅上火烧热

6. 倒入适量葡萄籽油

7. 倒入少量椰子油

8. 下香料，花椒，青花椒和山胡椒翻炒

9. 把干辣椒剪成小段下锅

10. 下豆瓣酱翻炒

11. 下葱姜蒜翻炒

12. 下火锅底料翻炒

13. 炒香后转入煮锅，加入百香果，加水煮沸

14. 煮沸后下菜品煮熟就可以吃啦

三、百香果鸡火锅做法？

材料：鸡胸肉若干、酱油适量、百香果 两只、清水200g、白砂糖一大勺、料酒或米酒 100毫升

做法：

1、百香果肉备用

2、用煎锅将鸡肉煎成两面金黄

3、先把所有准备的酱料放入小锅里煮滚，我这里只有大锅将就用，滚了以后将鸡肉夹入，用小火盖锅盖煮20分钟到半小时，中间开盖把鸡肉翻个面，两面都可上色。

4、将鸡肉夹入碗里，将剩余酱料过滤掉百香果子倒入碗里，放点葱花橙皮什么的点缀一下即可。

四、百香果牛肉火锅做法？

用料

牛里脊肉 300克、腌肉料、  盐 2克、料酒 1大勺、淀粉 1勺、胡椒粉 少许、

配料  

百香果 4个、泡野山椒和泡椒水 适量、莴笋 1根、小米椒 2个、小葱 3根、香菜 2根

做法

1.牛里脊肉洗净切成薄片，加盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制十几分钟，百香果挖出果肉装碗中备用

2.香菜、小葱切段，小米椒切圈装盘，莴笋切片，片不要太大。

3.锅里加水烧开后放入一包酸汤肥牛调料(品牌我不说，免得被质疑打广告)，烧开，根据个人口味添加泡野山椒和泡椒水。一大半百香果肉放滤网里，用勺子压出果汁，并磨擦出果肉放入汤中(多压多磨一下，尽量只剩下籽和筋)，烧开。

4.放入莴笋片断生，捞出装盆，留底汤继续烧，倒入腌制好的牛肉片，先不要去搅，定一下型，把牛肉片轻轻拨开，烧至变色，无红色，放入小米椒圈断生。

5.出锅前放葱段，调盐味，烧开，关火，盛出，撒上香菜段即可。

五、百香果火锅底配方？

将鱼肉和鱼骨分离，去鱼片，片鱼片

步骤 2

用淀粉、盐、料酒腌制鱼片，轻轻拍打。

步骤 3

将剩下的鱼骨剁成小块

步骤 4

锅中倒入油，将剁好的鱼骨放入锅中，中小火煎碎，倒入沸水熬鱼汤。

这样熬的鱼汤不仅汤汁浓厚，还能呈奶白色。

步骤 5

制作百香果底料：

锅中倒油，依次放入葱段、姜、蒜、小尖椒，炒出香味后倒入百香果果肉，放盐和糖调味。

步骤 6

锅中摆好蔬菜，倒入熬好的百香果底料和鱼汤，大火烧开，百香果鱼火锅就做好啦！

步骤 7

百香果鱼火锅蘸水：小尖椒、酱油、花椒粉、百香果果肉。

1、百香果鱼火锅调味用白糖比味精好，因为白糖更能提鲜百香果和鱼。

2、蘸水要提前用酱油浸泡小尖椒，吃火锅的时候再放花椒粉和百香果味道更好。

六、百香果火锅汤底的做法？

制作百香果底料：

锅中倒油，依次放入葱段、姜、蒜、小尖椒，炒出香味后倒入百香果果肉，放盐和糖调味。

步骤 1

锅中摆好蔬菜，倒入熬好的百香果底料和鱼汤，大火烧开，百香果鱼火锅就做好啦！

步骤 2

百香果鱼火锅蘸水：小尖椒、酱油、花椒粉、百香果果肉。

温馨提示：

1、百香果鱼火锅调味用白糖比味精好，因为白糖更能提鲜百香果和鱼。

2、蘸水要提前用酱油浸泡小尖椒，吃火锅的时候再放花椒粉和百香果味道更好。

七、百香果可以过安检吗?

国内航班可以，国际航班安检这块没有问题，但是海关对水果有要求。。

八、百香果真的能美白吗？

美白贵在坚持，百香果柠檬蜂蜜水，长期坚持喝，可以达到一定的美白效果

九、百香果的籽可以种吗？

三更 已收获 十几个果实熟了三个自己落下来了，味道还行。

二更，已结果

可以的，我的已经发芽了，最高的长到有五十厘米了

十、什么是百香果的实生苗？

用百香果种子繁殖的苗就是实生苗，但是大家为何不用种子繁殖呢？有这几点原因：

1. 麻烦，工作量大，生育时间长。

2. 品种根系不发达，不抗病。

3. 容易出现性状分离导致果品质量不稳定。

因此，除了砧木品种用种子繁殖之外，其他品种都是用枝条扦插或者嫁接。

这是我们种植的百香果砧木品种金元宝的实生苗。