百香果怎么冻干？

一、百香果怎么冻干？

您好，将百香果切成两半，用勺子将果肉挖出来，放入食品加工机中打成泥状。

将泥状的百香果平铺在烤盘上，放入冰箱冷冻室中冷冻2-3小时，使其表面结冰。

取出后将冰冻的百香果泥放入食品干燥机中，根据干燥机使用说明设置温度和时间，干燥至完全干燥。取出后放入密封袋中保存即可。

二、冻干百香果测评？

冻干百香果更营养、更好喝、更纯粹

更营养——低温冻干，不破坏果肉，锁住满满营养

更好喝——热水冲泡，5分钟后还原鲜果香醇，风味完整保留

更纯粹——除了百香果，就是百香果，没有色素、没有添加剂

果园里采摘下的新鲜百香果，只挑选饱满健康的

采用FD冻干科技

在约-35℃真空冷冻状态下去除鲜果水分这不同于传统烘干或油炸，是一种脱水又不破坏果肉结构和营养的“黑科技”了

制作中香精“NO！”、色素“NO！”

除了百香果，就是百香果

满满的维C含量，给你日常加满动力

吃法多多，泡水做茶饮最简单

夏天还可以放几片柠檬或者切两三个金桔是小姐姐们最爱的吃法。

冻干块还可以直接吃

“嚼着吃的维C”别有一番口感

早上拌酸奶、泡牛奶、泡麦片什么的放几块……口感丰富了，营养也补充了。

三、冻干百香果原理？

百香果冻干工艺流程加工而成，在食品真空冷冻干燥机的处理后能保存原有鲜果的营养成分和色、香、味等基本不变，复水性非常好，能在常温下保存1~3年，方便运输、贮存和流通。

先将新鲜果蔬放入零下40℃的冷冻干燥机里进行冷冻，等果蔬冻结后，给干燥箱抽真空，真空形成后稍微增大温度，这样就能使果蔬中的冰直接升华成水蒸气脱离果蔬，而留下的果蔬骨架。冻干的工艺相对比其他的干燥工艺最大限度的保留了原物料的营养成分。

四、干百香果怎样挑选？

1.

挑选颜色深的百香果 百香果根据种类不同,颜色也有不同,常见的百香果种类有黄色、紫色、紫红色,在挑选百香果时建议选择颜色深一些的百香果,这种百香果通常代表受日照时间更长,口感也会更好,青皮的百香果一般表示尚未成熟,口感较差。

2.

挑选表皮略皱的百香果 如果是买回去立马就吃的话,建议选择表皮略皱或有轻微凹陷的百香果,这种特征是百香果成熟的标志,如果表皮过于光滑、圆润,则代表要放一段时间才能吃,如果过于皱缩,则表示百香果放置时间过久,已经不新鲜了。

五、干百香果皮的用途？

百香果皮中含有大量的氨基酸成分，多种的维生素及胡萝卜素，同时含有较多的维生素C、钙、磷、铁以及辛酸、苹果酸、枸橼酸等营养成分，可以用来泡茶、每100克百香果实中果皮质量有50-55g，占据整个果实的百分之五十以上，含有大量的蛋白质、果胶、纤维素、有机酸、黄酮、多酚类物质、维生素、矿物质等等。

但是它的皮不能就这样直接食用，因为它的皮比较硬，人的胃没办法直接消化，一般都是利用它的皮来提取果胶和医药成分，或者用来煲汤，泡茶，通过高温释放出它皮里面所含的营养成分。

六、干百香果茶怎么冲泡？

如果使用百香果泡水，需要把百香果切开，然后用勺子把里面的内容物取出后放入杯中，温开水冲泡，浸泡5分钟后即可饮用，当然也可以根据口味调和一下，适量的加些蜂蜜，或者柠檬片

七、百香果开花干缩？

1、光照不足

百香果在结果后如果干缩或枯萎，是光照不足所导致的，而且百香果对生长环境要求较高，需要充足的阳光，如将它处于阴暗的环境下，会出现枯萎的现象。

2、浇水不当

百香果的生长环境需要适当的水分，长期缺水会影响百香果的生长，严重时导致百香果干缩或枯萎，而浇水过多会使水不能及时排出去，会让百香果枯萎。

八、冻干百香果干是真百香果吗？

是真的。

百香果是一种热带水果，其酸甜口感和清新的香气深受人们的喜爱。在市场上，我们可以看到两种形态的百香果：一种是新鲜的百香果，另一种是冻干的百香果。那么，到底哪一种更好吃呢？

首先，新鲜百香果的口感更加细腻，果肉更加多汁。新鲜百香果的果皮是光滑的，果肉鲜嫩多汁，可以直接食用或者挤出果汁。而冻干百香果的果肉则比较干燥，口感相对较为粗糙。因此，如果你想享受到百香果的细腻口感，那么新鲜百香果无疑更适合你。

其次，冻干百香果的储存和保鲜更加方便。冻干百香果不仅可以长时间保存，而且不易变质，可以随时食用。而新鲜百香果则需要在短时间内食用，如果保存不当，很容易变质。对于那些无法立即食用百香果的人来说，冻干百香果是一个更好的选择。

最后，无论是新鲜百香果还是冻干百香果，在烹调方式上都有不同的应用。新鲜百香果适合用于制作果汁、果酱等甜品。而冻干百香果则更适合用于制作冰淇淋、蛋糕等烘焙食品。因此，在选择百香果时，可以根据自己的需求和喜好来选择不同的形态。

九、冻干百香果如何保存？

冻干百香果直接密封常温保存就好了。

百香果干可以冷藏的，干制品的可以存放较长的一段时间，可以将百香果制作成果干，直接将百香果切开，然后高温晒，这样好吃又不会让百香果坏掉。

一、百香果放多久会坏

1.新鲜的百香果放在通风处大概可以保存三天左右的时间。

2.新鲜的百香果铺上保鲜膜放在冰箱冷藏可以保存一个礼拜左右甚至是更久一点。

3.切开后的百香果直接用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室内可以保存2-3天左右。

4.切开后的百香果腌制放入冰箱保存，正常情况下可以存放半个月左右。

二、百香果怎么保存

1.如果选择常温保存的话直接把百香果放在干燥通风的环境下，这种方法一般可以保存个把星期左右，此时百香果的外皮虽然有点风干，皱巴巴的，但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响，都是尚处在新鲜的阶段。

2.如果想延长百香果的保存期限，可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好，然后绑好放冰箱保鲜冷藏，待到哪天想吃的时候再拿出来解冻即可，不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉，不过其果子的口感会稍微变差。

3.如果百香果做成百香果酱，将百香果的果肉挖出加入白砂糖放入冰箱冷藏两至三个小时后取出，倒入锅中用中火熬至沸腾粘稠状，倒入瓶中泠却后密封保存，放入冰箱最佳，建议三个月内吃完。

4.如果想更久的保存百香果的风味，可将它加工成各种食物，如可以把百香果里面的果汁取出来，放在冰激凌模具里，冷冻成一只只冰棍，想吃的时候从冰箱里取出来一只，这样可以保存1年多。

在日常生活中，百香果是很常见的一种水果，它的吃法多样，味道酸甜可口，营养价值高，深受人们的喜欢，以上就是我整理的这两个问题，百香果放多久会坏?百香果的保存方法。

十、冻干百香果块做法？

1、将百香果去蒂，用少量盐浸泡十分钟左右，再用清水冲洗干净，从中间用刀切开，挖掉果肉。

2、百香果汁可以放在冰格或者纸杯里冷冻起来，没有百香果的季节照样可以享用酸甜香郁的滋味。

3、用剪刀将百香果皮剪成小条状，1只柠檬榨汁待用。

4、将百香果皮、柠檬汁和冰糖一起放入锅中，加放适量水，水以与百香果皮平齐为宜。

5、开大火烧开后，小火熬至水份全部干了，注意要适时翻动，以免糊锅，此时果皮上均附有一层糖浆，而满屋子都会有一种玫瑰花盘的香味。

6、烤箱温度170度，烤40分钟，视自己烤箱的温度和烤盘内百香果的厚度，酌情设置，烤到百香果外皮变干，吃起来外皮是脆的，而果皮的里层是软的，就可以了。

7、放在密封瓶里保存，如想要较长时间的保存，请将密封瓶放置于冰箱。

8、百香果的外破较硬，需要外皮烤得略脆才好吃。