脆木瓜怎么做?
一、脆木瓜怎么做?
1.
给青木瓜去皮,这时候会出很多木瓜浆,小心手滑,可以清洗一遍再切。
2.
去了皮的青木瓜切开,清除里面的木瓜籽和筋膜。
3.
用擦丝器擦成丝,刀工厉害的就直接切吧~
4.
擦好的木瓜丝放在篮子里,我家阳台晒不干东西,所以我打算用烤箱来处理,这样也更快速省事,.温度调到100度,放到长帝烤箱中层烘烤大约2小时就可以了。
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最后木瓜丝的状态是干的,但是手摸起来还是比较柔软的状态,这样的木瓜丝腌制起来口感最脆最好。
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把调料全部放进木瓜丝里面,拌匀密封起来腌制一天就足够入味了。
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腌制好的香辣木瓜丝能下酒,还能下饭下面条,怎么吃都好吃
二、糖环用什么粉来做脆?
糖环用糯米粉和粘米粉混合起来做,并且在做的时候多放白糖,因为糯米粉含有大量的淀粉,油炸时候比面粉更容易酥脆,而加入大量的白糖,则是避免糖环吸水变软。
三、10斤生木瓜,可以做几斤木瓜脆?
做5斤就差不多了,去皮去瓤
四、糖脆木瓜片怎么做?
糖脆木瓜片的做法 木瓜去皮、籽,切片,加入白糖拌均,腌制过夜~腌制过夜的木瓜会出许多水,把水滤平底锅,中火熬煮至有点浓,但无需太稠~要不就反沙了~熬好的木瓜糖浆中,倒入木瓜,翻煮一会,使每片木瓜片均匀包裹糖浆~起锅~放入可密封的盆盒里,晾凉,开吃~爽脆~
五、如何做木瓜丝脆又不软?
用盐杀出多余的水分就好点
六、自己做的木瓜丝不脆什么原因?
是因为自己做的木瓜丝还没有完全泡发,就会导致不脆了。
正确的做法:我们选用的生抽一定要是薄盐生抽,这也是能成功的关键。如果买不到的话,可以加水稀释一下生抽里的盐分,不然的话,就会齁咸。腌制好的木瓜丝,一般能够保存5-6天。如果它的口感开始变软,并且颜色越来越深的话,就不要再吃了。
七、莲心脆用什么做的?
甚心脆是用连心和面子做的
八、木瓜为什么发黄了还是脆?
木瓜发黄了还是脆其实是捂熟的原因。
没有自己成熟,糖分不高,才会很酸。木瓜自然成熟时,表皮颜色转黄色,果肉变软,果肉的颜色呈橘红色,有一种特殊的甜味,甜味比较醇厚。果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口。木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。
九、面包用什么粉来做?用什么来做配料?
1、做面包用的是高筯粉,做蛋糕用的是低筯粉,不可以乱用的。
2、做面包最好买面包专用粉,实在没有就买高筯粉,据说面包粉是“金像”的最好,我自己没用过,因为我这里买不到。
3、面包机做出来的面包不会很好,多数人的面包机都是用来揉面。如果不是一时兴趣的话,建议买个烤箱吧,会让面包的水平提升不少,
4、面包的配方太多太多,建议去专门的烘焙论坛学习学习,会有很大收获的。
5、外面面包店里通常都会添加剂的,比如面包伴侣、牛奶香精什么的,自己做就不要加了,毕竟健康是第一位的。
十、松鼠桂鱼为啥自己做来脆?
松鼠桂鱼自己做来脆,因为是油炸的
松鼠桂鱼,又名松鼠鳜鱼。春季的鳜鱼,肉质丰满细嫩。鱼肉炸好后,浇上热气腾腾的卤汁,它还会吱吱地叫,吃起来外脆里嫩、酸甜可口。