酸木瓜怎么做才好吃？

一、酸木瓜怎么做才好吃？

用料

木瓜3个海天米醋 1瓶白糖 4.5寸饭碗2碗盐 一大汤勺水 4.5寸饭碗2碗

做法

木瓜先在周边竖着割几刀下来，让它流点浆出来，削皮去籽洗干净

两碗水加两碗白糖煮开放温不烫手或放凉，后加一瓶海天米醋搅拌匀待用

木瓜切厚薄适中的片，放入大盆再加一大汤勺盐和匀抓几下，静止20-30分钟，清洗2-3次后倒掉多余水份，用手抓一把一把地用力挤掉水份觉得差不多放进洗干净无油花的罐子里，小米辣也放进去，全部装好就放米醋糖水没过盖紧盖子。

放进冰箱冷藏放2-3天就酸甜爽脆。这个方法我吃一个月都没问题的（注：爽脆的关键一定要放冰箱）

二、木瓜酸怎么做才好吃？

主料：木瓜一个，辣椒5个，

方法/步骤：

1、把一个青木瓜刨去青皮切成片，放到小盆里，倒水进去过一遍水。然后把盆里的水倒掉，倒入适量的盐，加入四分之一的水，用手均匀。抓好后把木瓜片洗干净加料。

2、选择适量生辣椒切碎，比较辣的那种辣椒，一个小辣椒切成五六节就妥当，根据自己能接受多辣来放。

3、倒入适量酸醋和辣椒均匀搅拌。搅拌均匀后，放餐桌上，等它自由发酵，一般一个小时就可以食用，半天后入味更香，清脆香辣，美味会上瘾。

三、云南大理的酸木瓜鸡怎么做？

准备材料：鸡半只、酸木瓜半个、葱少许、姜两片、草果一个、小米辣少许、料酒少许 步骤：

1、酸木瓜准备好。

2、洗净，去皮，去仔，切片。

3、葱，姜，草果，小米辣准备好。

4、起油锅，倒入上述配料，爆香。

5、下鸡肉一起翻炒，加入料酒，炒几下。

6、加水，盖过鸡肉，略多些，煮开后，略煮几分钟。

7、下酸木瓜，煮半小时。

8、煮至汤汁收干，下盐。

9、出锅。

四、酸木瓜片干怎么做好吃？

酸木瓜片干食材清单青木瓜1个大蒜几瓣红辣椒几个米醋适量白糖适量盐适量烹饪步骤1/8选个瓜肉是硬的青木瓜，洗净。2/8木瓜削皮，去籽，切薄片，大蒜米也切成片。3/8放入干净的小锅，撒1勺盐，翻抖几下让盐和瓜片拌匀，腌制一刻钟。4/8挤出瓜片的水，倒掉。加入大蒜、红辣椒、白糖。5/8搅拌均匀，静置几分钟等白糖溶化。6/8装入干净的大玻璃瓶，倒入米醋，让木瓜完全淹没在醋里，拧紧瓶盖，放阴凉处腌制1个晚上。7/8装盘即食，放冰箱可保存半个月。最后一步成品。

五、酸汤鸡怎么做好吃？

所需食材酸菜 半颗鸡腿 四个干辣椒 十个泡椒 六个蒜 一头花椒 半汤匙盐 两茶匙十三香 一茶匙鸡精 半茶匙料酒 两茶匙酸汤鸡的做法1、把干辣椒用水洗干净后切成辣椒段，然后把大蒜剥去皮用水洗干净，再把姜切姜片2、把鸡腿切成块后，锅里倒入加油的花椒和水烧开，之后把鸡腿块放进去焯一下，撇去浮沫，捞出来沥干水3、把酸菜放在水里泡十分钟，然后洗干净，焯一下水，捞出来挤干水分后切成段4、锅里倒入油，然后把鸡肉放进去煎到焦黄，然后把姜片、蒜、干辣椒段和十三香翻炒匀5、然后把酸菜倒进去炒一到两分钟，再把料酒和生抽继续翻炒6、锅里倒入末过食材的水，用大火煮开7、然后改为小火炖大约一刻钟就可以了，炖到鸡肉熟烂后放入鸡精调一下味就可以了

六、酸汤木瓜鸡的做法？

用料酸木瓜 1个姜 少许各种香料 少许土鸡 1只料酒 2勺菜油 50克盐 少许单山海椒面 适量

云南酸木瓜鸡的做法步骤

步骤 1

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准备新鲜酸木瓜 只用了一个

步骤 2

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准备材料

步骤 3

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鸡切块用盐，料酒拌匀腌制半小时，下油锅炒干。

步骤 4

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倒入砂锅，加水煮沸，转小火，根据鸡的情况，煮熟即可，沾水自己用海椒面加原汤即可，美味。

七、酸木瓜焖鸡的做法？

先把酸木瓜切成小块儿，然后油锅下鸡肉炒嗯一分钟，然后再下木瓜焖半小时以后就可以啦。

八、酸木瓜怎么泡好吃？

主料250克木瓜 配料适量白醋 适量盐 适量 木瓜切片,洗干净,盐撮软.掩20分钟后洗干净备用2 锅里加入醋后冰糖烧开.放凉备用3 把木瓜放入做好的醋里面泡上1个小时

九、酸萝卜鸡的做法步骤图，酸萝卜鸡怎么做好吃？

用料

酸萝卜 一瓶

鸡肾 6个

油 适量

盐 少许

糖 少许

酱油 少许

淀粉 少许

水 少许

酸萝卜炒鸡肾的做法

鸡肾洗干净切花，用盐，糖，酱油，淀粉和油调味腌一下，备用

取一罐酸萝卜，图中这种有酸白萝卜，酸红萝卜和酸姜

切成四毫米厚的丝，不需要清洗，备用

用瓶子盖取半盖了的酸水，等下炒的时候用

开大火，锅里放油，啥油都行

把鸡肾倒进锅，用油煎下两边

煎得差不多往锅里放点水，盖上锅盖把鸡肾彻底煮熟。

鸡肾熟后即可把酸萝卜丝，酸姜丝和酸水一起倒入锅中，快速翻炒

快速炒几下即可出锅，炒太久萝卜会不好吃

开饭啦，酸酸辣辣的可好吃呢～

小二，再来一碗饭

小贴士

酸萝卜和酸姜可以用自制的，做法不变，或者可以换成其他蔬果，例如酸青瓜，酸木瓜等等

十、怎么做木瓜丝酸又脆又好吃？

1、木瓜削去外皮，去掉内瓤的籽，备好白醋，盐，白糖，朝天椒，几瓣蒜头。

2、木瓜切丝，蒜头切末，朝天椒切碎，油热，小火煸香蒜末，倒入辣椒翻炒几下，倒入木瓜翻炒几下，倒入适量白醋，加盐，加糖继续翻炒。

3、炒至微软状态，加鸡精翻炒几下出锅微辣，酸酸甜甜，好吃又好看