芋苗酸怎样腌制才能放久点？

一、芋苗酸怎样腌制才能放久点？

关于这个问题，芋苗酸可以通过以下步骤腌制得更好保存：

1. 将新鲜的芋苗酸洗净后切成段或者切成小块。

2. 把芋苗酸放入开水中焯水约1-2分钟，捞出后过冷水，放凉备用。

3. 准备腌制料：大蒜、生姜、辣椒等，切成末备用。

4. 在一个干净无油的容器中，放入芋苗酸和腌制料，加入适量盐、糖、酱油、料酒、醋等调味品，搅拌均匀。

5. 将腌制好的芋苗酸放入干净的密封容器中，尽量压实，使其真正浸泡在腌料中。

6. 放置在阴凉通风处，每隔一段时间翻动一次，让芋苗酸均匀地吸收腌料。

7. 大约3-4天后，芋苗酸就可以食用了。如果想要放久一点，可以将其放在冰箱中冷藏，可以保存约1个月以上。

注意：腌制芋苗酸时，一定要使用干净的容器和器具，并且避免使用生锈的金属器具来接触食品，以免污染食品。

二、蕨菜怎么腌制才能放的久不会酸？

决赛的腌制方法是把蕨菜放入开水中，泡3到5分钟，取出后让他冷后，然后放入瓶中加入盐，再给它密封好，它就不会有酸了

三、肉怎么做才能放的久？

1、按食用计划摆放生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。

2、切块包装存储对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层（两只）塑料保鲜袋中。按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。

3、速冻存储更保鲜速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。可以在短时间内让大量食物品，特别是鱼肉类快速通过-1~-5度的冰晶区，避免了细胞膜被冰晶刺破，肉类解冻后可最大程度的保持肉类的口感和营养成分。扩展资料在农贸市场买的肉，建议在冷藏室保存1~2天，而从大型超市冷柜中购买的肉，可保存3~5天。如果肉一直放在冷冻室，可存放一年。但肉在冰箱里放久了，不仅会影响营养和口感，还会影响其安全性。而且肉类反复解冻过后也不能再食用，冻肉反复解冻看似没有什么问题，表面上和原来的时候差不多，其实在不知不觉中细菌却变多了，所以对于这种肉的细菌增长速度是平时的15倍。细菌暴增的原因主要有两大因素，其一是细菌在冰冻的情况下没有完全死亡，当肉进行水解的时候自身的温度就会提高，这利于细菌的生存，从而使细菌暴增，快速繁殖。因为冻肉在反复解冻的过程中必然会接触外界，从而导致细菌滋生，同时肉本身的营养成分也会细菌提供生存条件。反复解冻的肉滋生的营养成分也在不断减少，因为它易使细菌滋生，而细菌会分解肉中的翻白智，从而使肉本身的营养成分流失掉。

四、怎样腌制木瓜酸好吃又放得久？

腌酸木瓜最好选青的，未熟的木瓜才好，吃了几天还是爽脆的，又酸爽，时间放得比较久，可以慢慢吃。

　　做法一

　　1.生的木瓜去皮

　　2.用勺子挖去里面的籽洗净

　　3.切成薄片

　　4.用盐先腌一下。约半小时。

　　5.倒入醋腌没木瓜

　　6.加几个指天椒泡在醋里面。（最好把辣椒切开，容易入味）

　　7.大约浸泡2小时左右就放糖调味，即可食用。

五、木瓜要怎样存放才能保存久？

对于大量的青木瓜或是未成熟透的木瓜，若是喜欢吃糖果零食，则可以做成木瓜糖。木瓜糖的做法跟冬瓜糖的做法是一样的，方法有很多种，这里介绍其中一种：把木瓜切条，用开水煮至刚熟透，捞起来冲冷水，然后用澄清新石灰水泡48小时，然后捞出清水漂洗去涩味，最后用白糖熬煮至木瓜条表面产生糖硝即可。

得到的木瓜糖晾干水汽，装在密封容器里，置于阴凉通风干燥处，可以保存一年左右。

六、腌木瓜酸放多少糖醋？

材料：木瓜500克，红椒15克

调料：白醋50毫升，白糖10克，盐30克

做法：

1木瓜洗净，去皮去瓤，再切成片状，备用。

2红椒洗净，切成片，备用。

3把切好的木瓜装入碗中，加入盐，搅拌均匀后洗净。

4 把切好的红椒、白醋、白糖和适量矿泉水倒入碗中。

5将碗中的材料搅拌均匀。

6把木瓜和泡汁转入玻璃罐中。

7 盖上瓶盖，在室温下密封约5天。

8将腌好的泡菜取出即可。

七、云南酸木瓜可以放多久？

云南酸木瓜常温下可以放一星期；否则在低温下可延长贮藏期而不至腐败，可用另一包装形式如抽真空包装，巴氏杀菌即80℃下3—5分钟便可得以保存半年至九个月以上。

酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。

八、西红柿酱怎么做才能久放不坏？

亲,很简单的,用热水烫一下西红柿,把皮去掉,切碎,再放到锅里吵,然后炒到差不多的时候加点白糖,再熬一会就好了

九、云南酸木瓜怎么泡才能保存？

1、在低温下可延长贮藏期而不至腐败。

2、可用另一包装形式，如抽真空包装。

3、巴氏杀菌即80℃下3—5分钟便可得以保存半年至九个月以上。

酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街边的推车仔档可以买到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，卖过两日的就弃掉。以保留蔬菜的鲜甜味。

十、怎样做木瓜丁才能留得久？

木瓜丁可以切成一条一条的，加上辣椒，盐等做成凉拌木瓜条，就可以留得久