酸木瓜炖牛肉的家常做法大全？

一、酸木瓜炖牛肉的家常做法大全？

主料：

牛肉（瘦）300克

辅料：

木瓜30克，莴笋100克

调料：

姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油30克

酸木瓜炖牛肉的家常做法步骤:

1. 将木瓜洗净后切成薄片；

2. 牛肉洗净后切成3厘米见方的块；

3. 姜切成片，葱切成段；

4. 莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块；

5. 将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内；

6. 加入1800毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟；

7. 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

二、酸木瓜醋的做法大全？

木瓜树上摘下来的木瓜，把木瓜皮削掉。洗干净，切薄薄一片片的。加入白醋，红辣椒。生抽腌一个小时再吃，酸辣又开胃。

三、酸木瓜炖鸡的做法大全？

酸木瓜炖鸡的做法

用料

鸡 半只

酸木瓜 半个

小米辣 2个

猪油 适量

姜 适量

蒜 适量根

葱 1根

太太乐鸡精 适量

火腿肉 50克

做法步骤

1、鸡肉冷水下锅，用姜，大葱，料酒去腥。

2、烧开后打去浮沫，滤出备用。

3、三样主食合个影吧。

4、葱切断，姜切片，小米辣切节，蒜切成两半。

5、酸木瓜。

6、开火，锅中放入油，炒香姜蒜小米辣。

7、再放入火腿肉炒香。

8、再放入鸡块肉和大葱节炒香

9、后放入木瓜片

10、加水盖上锅盖放入盐和鸡精中火炖30分钟起锅时放入大芫荽，即可。

四、酸木瓜炖猪肉的做法大全？

准备好木瓜、腊肉、洋葱、青红椒、生姜

步骤2

木瓜去皮、洗净、切片；腊肉切片；青红椒、洋葱均切小块；姜切片

步骤3

锅中油烧热，下腊肉煸炒出油；腊肉拨一边，下南瓜加少许盐翻炒

步骤4

加适量水煮2分钟

步骤5

加入青红椒洋葱，煮1分钟

步骤6

调好味，盛起

五、酸木瓜炒鸡的做法大全？

1.鸡洗净、新鲜酸木瓜切片去籽备用。

2.锅中放入油将干辣椒、八角、草果、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小米辣炒一下。

3.再把鸡放进去炒至鸡肉六成熟，倒入小炖锅中加入开水和盐炖煮10分钟后加入酸木瓜煮（酸木瓜基本六七分钟酸味就出来了）。

4.起锅前加一点白糖调节酸味，盐不够的再加一点。

六、酸木瓜鲤鱼汤的家常做法？

材料：鲫鱼300g、酸菜200g、苦瓜100g、油20g、盐4g、料酒20g、姜3g、葱花2g、开水800g

做法：

1. 把苦瓜去皮，挖出瓤。

2. 苦瓜洗干净，切成3毫米薄片，酸菜切成10厘米长。

3. 鲫鱼刮去鳞片，去内脏，清洗干净。

4. 在鲫鱼表面，抹上1克盐，腌制10分钟。

5. 热锅起油，放入姜片。

6. 姜片爆香，放入鲫鱼。

7. 开中小火，煎至鲫鱼两面金黄。

8. 倒入料酒，加入酸菜

9. 加入水，大火烧煮，至汤汁奶白。

10. 把苦瓜片，放入汤中。

11.l把盐，也放入汤中。

12. 搅拌均匀后，大火烧煮2分钟。

13. 时间到，把汤盛入碗中。

14. 洒上葱花，即可上桌。

七、云南酸木瓜果脯的做法大全？

1.、选择新鲜完好的水果（可晒果干的品种）去萼、去蒂、去核或桶核（如山楂），切半、切片、干燥（根据不同水果采用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等），以尽量保持水果原风味和适当的大小形状。干品贮藏备用。

2、配制浸渍液及辅料。浸渍液主要由甜味剂及少量的山梨酸钾组成，辅料由复合增稠剂、柠檬酸或苹果酸、甜味剂、山梨酸钾组成。

3、用浸渍液浸泡果干2-3小时。使果干充分吸收后捞出，沥净水份并适当晾干。

4、将浸泡后的果干放入辅料中熬煮至沸，捞出沥干。熬煮锅用不锈钢或搪瓷制品，也可用蒸汽、明火加热。

5、将捞出的果干单层摊开置于烘房，烘制中保持60-70℃，恒温干燥约1小时左右，其间翻动1-2次。

6、烘干的果脯软硬适度，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，甜度适中。

另外这种木瓜极度的酸，需要放大量的糖。

其实不用很麻烦，洗净去皮，盖糖，蒸着吃就很好吃了，不要加水。如果太酸可以加点别的甜度较大水果，木瓜特殊的香味

八、酸粉条的家常做法大全？

主料

红薯粉条150克 生菜1颗

辅料

植物油适量 盐适量

花生米适量 香醋适量

大蒜3瓣 辣椒油两大勺

花椒粉2克

步骤1

把生菜洗净，大蒜切末，姜切末，香葱洗净切末，小米椒洗净切丁

步骤2

锅烧热，加入花生米，中小火不停的翻炒，直到炒出香味，外皮能脱掉 ，不能炒糊了，捞起凉一会，也可以油炸花生米，看你家口味了。

步骤4

把大蒜，香葱末、红辣椒丁、姜一起装碗。

做调味汁，加盐、香醋、生抽、花椒粉、辣椒油都加一起拌均匀，可以根据自家的口味调

步骤5

锅加水凉水下红薯粉条，加少许盐煮开，再次加两次少许凉水煮开（捞起，过凉水，也可以不过凉水装碗，夏天过凉水还是比较好的。

步骤6

用粉条汤煮生菜，烫烫颜色好看也好吃，不喜欢吃生菜的可以换成菠菜或者小白菜之类的，装在面条碗里。

步骤7

盛一勺煮粉条的白汤浇到调制好的汁里面拌均匀

步骤8

再把调好的汤汁倒进粉条碗里，加几滴麻油。再把调好的汤汁倒进粉条碗里，加几滴麻油。

九、酸石榴的家常做法大全？

食材：甘草话梅 10颗左右 、 陈皮 几片 、 温开水 适量 、 番石榴/芭乐 1个

做法：1.准备好所有食材，先将番石榴削皮，洗净切片.

2.找一个容器，放入梅子和陈皮，再倒入温开水，顺时针方向搅拌，搅拌片刻。

3.再放入果片，搅拌均匀，盖上盖子，第二天就可以食用了，超级好吃。

十、木瓜做汤的做法大全家常？

用料

牛奶 一盒

木瓜 1个

冰糖 适量

枸杞 15克

红枣 10颗

做法步骤

1、食材备好

2、1. 木瓜削皮去瓤，切成小块备用 2. 红枣枸杞洗净，枸杞提前泡10分钟，红枣去核

3、3. 木瓜红枣下锅，加水没过食材，大火烧开闷盖煮8分钟

4、4. 开盖加入适量牛奶，按个人口味加老冰糖，搅拌均匀在炖3分钟

5、5. 加入枸杞出锅即可