西式沙拉正宗做法？

2023-09-05 10:18:43　　来源：网络　　热度： ℃

一、西式沙拉正宗做法？

正宗西式土豆沙拉

1，准备土豆、胡萝卜、鸡蛋、芹菜或黄瓜、火腿、洋葱、丘比蛋黄沙拉酱、白胡椒粉、黑胡椒碎许、白醋、盐。

2，土豆，胡萝卜，芹菜洗净，土豆放锅里蒸，再放入鸡蛋和胡萝卜，蒸到可以用筷子轻松扎透土豆即可。

3，蒸土豆的过程中，可以把芹菜或黄瓜切丁。叶子也可以一起切碎，如果放火腿的话，火腿也切丁。洋葱切成洋葱碎要很细很碎，不是洋葱丁啊。蒸好后，给土豆剥皮，切成丁，不要太小，1.5厘米到2厘米之间大小。胡萝卜剥皮切丁。鸡蛋剥皮切丁

4，把沙拉酱放入切好的土豆中充分搅拌，陆续放入鸡蛋丁、胡萝卜丁，，放入芹菜或黄瓜丁，胡椒粉，放火腿丁和洋葱碎（不放的这步可以忽略），搅拌均匀。

5，放入白醋为提味，放入盐，一定不要咸了，量自己掌握就好；放黑胡椒碎，做好晾凉放入冰箱冷藏，转天吃味道更好。

二、羊肉沙拉正宗做法？

食材：羊肉半斤，土豆 400克，胡萝卜 250克，豌豆 100克，蛋黄酱 125克，盐少许，橄榄油少许

制作过程：

1.土豆和胡萝卜切成方块。

2.在锅里煮土豆和胡萝卜,但不能煮太软。

3.在盐水中煮羊肉。

4.待羊肉凉后，用手把羊肉拆成丝。

5.土豆胡萝卜和羊肉加点橄榄油,盐,蛋黄酱拌匀。

6.最后,盘里放生菜,倒入羊肉沙拉,再倒入豌豆,加入胡椒粉和橄榄油即可。

三、黄瓜沙拉正宗做法？

1.备料。黄瓜一根，土豆一个，胡萝卜一根，鸡蛋两个，火腿一节，青豆玉米一勺，蛋黄酱，沙拉酱。

2.处理。黄瓜切丁备用。火腿切丁备用。土豆放入加水的汤锅中，胡萝卜也是整根放入，煮熟，取出，切丁备用。鸡蛋放入加水的奶锅中煮熟，切丁备用。青豆玉米放入水中煮熟。

3.混合。两所有料混合，加入沙拉酱和蛋黄酱。搅拌均匀。即可享用了

四、正宗哈根达斯做法窍门？

用料

鸡蛋 4个

奶油 220克

炼乳 100克

细砂糖 30克

做法步骤

步骤 1

先准备好所有材料

步骤 2

把蛋清和蛋黄分开

步骤 3

蛋清分两次加入白砂糖打发好！奶油直接打发好即可！蛋黄搅拌均匀备用！

步骤 4

蛋黄分两次倒入奶油中，记得每次都要将它们搅拌均匀！

步骤 5

分两次加入炼乳，每次也要搅拌均匀！

步骤 6

把蛋白分两次倒在奶油碗里搅拌均匀！

步骤 7

倒入一半在冰乐盘里，然后就用铲子搅拌，放入冰箱

五、素炒青木瓜正宗做法？

清炒青木瓜

1.青木瓜（真的要很青的那种木瓜）削干净皮，再切片。

2.锅烧热放适量油，油烧至轻微冒烟放入姜蒜沫和干辣椒段炒香，放入青木瓜片翻炒，加盐，这个时候可以加适量水不要没过木瓜就好了，加盖小火炒至木瓜断生就可以起锅装盘了。

3.干辣椒段可不放，只是拿来起点缀作用的，要想再清淡点姜蒜都可以不放。

青木瓜菠萝甜虾

原料：青木瓜（没有熟透的硬木瓜）、菠萝、洋葱、青辣椒（点缀用）、姜片、鲜虾、泰式甜辣酱、干淀粉、盐、料酒。

青木瓜甜虾做法：

1、将新鲜的菠萝切小块，在盐水中浸泡半小时、青木瓜削皮切小块，洋葱和青辣椒切小块；

2、新鲜的虾剥皮去纱线，在后背开一刀，放上姜片，少量的料酒、干淀粉、盐腌制20分钟；

3、将腌好的虾仁沾满干淀粉，在五成热的油里炸至金黄

4、重新起过做油，油热后放入洋葱，翻炒一分钟，放入控干盐水的菠萝块，炒一分钟后，放入木瓜块，炒再炒两，三分钟、倒入泰式甜辣酱，翻炒片刻加入适量的盐后放入炸好的虾仁和青辣椒炒半分钟，虾仁上均匀的沾满酱汁就可以出锅了。

六、沙拉虾球的正宗做法？

食材

虾8只酥炸粉适量冰水适量盐适量蛋白适量米酒适量黑胡椒适量沙拉酱适量柠檬汁适量

步骤

1将虾去虾线，洗干净备用

2用醃料醃至少２０分，准备炸粉糊

3虾裹炸粉糊，入中温油锅炸至酥黄香脆

4准备酱料，将所有的材料搅拌均匀。

5把炸好的虾放入沙拉酱中，均匀裹上酱料即可

七、番茄沙拉鱼正宗做法？

用料：沙丁鱼1000克

步骤：1.沙丁鱼2.准备调味料3.柿子切片备用4.锅烧热放油煎鱼5.两面微黄拿出6.用煎鱼的啊香所有调料7.放入柿子煸炒8.炒制泥状添汤9.放入冰糖、白糖、香醋和盐调味，尝一尝是所需口味。10.把煎好的鱼放高压锅中，倒入黄酒，把调好的汤倒入高压锅，没过鱼就行，压30分钟即可

八、青木瓜沙拉里面有什么？

放青木瓜，放沙拉酱。简单好吃。

九、牛柳正宗做法窍门？

豉椒牛柳

材料：牛柳肉、洋葱、青椒、红椒、豆豉、蒜蓉、姜米、糖、油、生抽、生粉、清水。

1. 牛柳肉切片，以酱油、白糖、淀粉腌过，泡嫩油盛起。

2. 青椒、红椒去籽，与洋葱同时切小片。烧红油锅，炒香青椒片、红椒末以及洋葱片。

3. 炒锅置火上，下油爆香香豆豉、蒜蓉以及姜米，牛柳片、青椒片、红椒片、洋葱片回锅，下芡汁调味料（酱油、白糖、淀粉、清水适量），翻炒均匀即可。

青椒牛柳丝

材料：牛柳肉、青椒、胡萝卜、葱段、生抽、糖、酒、油、盐、生粉、水。

1. 牛柳肉切丝，加入调料（酱油、白糖、淀粉适量）腌制10分钟跑嫩油备用。

2. 青椒切丝，烧红油锅炒盛起。胡萝卜切丝，油锅炒熟备用。

3. 烧红油锅爆香葱段，加入青椒丝、胡萝卜丝、牛柳丝、酒、勾芡炒匀即成。

京葱铁板牛柳

材料：京葱、牛柳肉、蒜、胡萝卜丝少许、生抽、生粉、糖、胡椒粉、水、酒、油。

1. 牛柳肉切粗条，加入腌料（酱油、淀粉、水、糖），腌制10分钟，泡嫩油备用。

2. 京葱剥去皮，尾部不要斜刀切圆圈。烧红油锅，爆香蒜、京葱、加入牛柳条，加入酒、胡椒粉，加入胡萝卜丝，芡汁，炒匀，盛在预热铁板上面，趁热上桌。

洋葱牛柳丝

材料：洋葱、牛柳肉、青椒、红椒丝、蒜蓉、生抽、糖、油、生粉、清水。

1. 洋葱去皮洗净切丝，青椒洗净去籽切丝。

2. 牛柳肉横纹切丝加入调味料（酱油、白糖、植物油、淀粉）拌匀略腌走嫩油盛起。

3. 顷去多余的油份，下洋葱丝、青椒丝兜炒几下盛起。

4. 下油，爆香蒜蓉、牛柳丝、洋葱丝、青椒丝回锅，下红椒丝，勾芡，兜匀上碟。

蒜蓉香酥牛柳

材料：蒜蓉、米粉、红椒、老抽、生抽、糖、胡椒粉、油适量。

1. 牛柳肉洗净吸干水分，切成粗条。将牛柳条、蒜蓉、老抽、生抽、糖、胡椒粉同放碗中拌匀，腌制30分钟。

2. 将上项材料扑上少许米粉，放入滚油中炸至外层略脆捞起，沥干油。

3. 米粉炸脆放碟底，将牛柳条放在米粉上。

4. 红椒洗净切成圈放在牛柳上即成。

杭椒牛柳

材料：牛肉、杭椒、盐、味精、老抽、色拉油、水豆粉。

1. 将牛肉切成1厘米粗、5厘米长的条。

2. 将切好的牛肉用少许盐和老抽腌渍30分钟，杭椒切成5厘米长的段。

3. 锅内加入适量的色拉油烧至四成热，然后把腌好的牛肉与杭椒滑油捞出备用。

4. 净锅内放底油烧热，放入牛肉与杭椒，加盐、味精等调味料，滑炒入味，然后用水豆粉勾芡即成。

酸菜牛柳

材料：咸酸菜、牛柳肉、胡萝卜丝、米粉、糖、蒜蓉生抽、生粉、植物油。

1．咸酸菜洗净切丝以清水浸透，挤去水分，备用。牛柳肉切丝，用生抽、生粉拌匀略腌10分钟。

2．烧热锅，下油，先将米粉炸松盛起，垫在碟底，再放入牛柳丝泡嫩油盛起备用。顷出多余的油，下咸酸菜翻炒，下糖调味盛起。

3．再烧红油锅，下油爆香蒜蓉，牛柳丝、咸酸菜回锅，下胡萝卜丝兜匀炒片刻，出锅置于米粉之上即成。

十、老鸹子正宗做法窍门？

用料

西红柿 1个

鸡蛋 1个

土豆 1个

木耳 2朵

腐竹适量

胡萝卜半根

豆腐(老嫩根据自己的喜好) 100克

面粉 75克

水 70克左右

黄花菜 10支左右

陕西小吃－关中老鸹(wā)撒(sá)的做法步骤

步骤 1

菜菜集合

步骤 2

豆腐、土豆、红萝卜切丁，黄花菜、腐竹切关节长短的段，木耳和菠菜切韭菜叶宽的丝