木瓜鲫鱼豆腐汤下奶的做法步骤？

一、木瓜鲫鱼豆腐汤下奶的做法步骤？

起锅烧油油热放入鲫鱼煎至两面金黄，然后倒入开水，放入豆腐煮一个小时，出锅前20分钟加入木瓜块煮熟捞出

二、木瓜煲鲫鱼做法？

材料

主料:鲫鱼500克,木瓜500克 ，鸡汤约750克

调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克

步骤

1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;

2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净;

3、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;

4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;

5、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。

三、牛肉和鲫鱼豆腐汤的做法？

食材

鲫鱼（2条）豆腐（200克）葱（2根）

姜（20克）料酒（1勺）胡椒粉（1勺）

盐（1茶匙）

步骤1、豆腐切块。姜切片，葱切葱段、葱花。

步骤2、擦干洗净的鲫鱼。

步骤3、用姜片擦拭锅表面。

步骤4、锅中倒油，放入鲫鱼。

步骤5、鲫鱼两面小火煎至焦黄后加水，水量要没过鱼身。

步骤6、倒入葱段、姜片。倒入料酒。大火煮沸。

步骤7、盖上锅盖，小火慢炖15分钟。

步骤8、煮至汤色变白。倒入豆腐块。

步骤9、再次盖上锅盖，小火慢炖15分钟。

步骤10、倒入盐、胡椒粉调味。

步骤11、撒葱花，浓香鲫鱼汤出锅！

步骤12..美味又好吃的牛肉和鲫鱼豆腐汤的做法完成开吃了。

四、鲫鱼豆腐汤别名？

粤菜：乡下豆腐鲫鱼煲

日本菜：鲫鱼煮物料理配水玉豆腐

东北菜：咱家豆腐汤焖鲫鱼

川菜：香辣鲫鱼水煮豆腐

上海菜：鱼豆腐炖菌菇汤

古意命名：鱼戏山水（豆腐）

奢华命名: 有机豆腐烩珍味鱼

喜庆命名: 富(腐)贵鲫(即)有

五、鲫鱼豆腐汤寓意？

鲫鱼豆腐汤非常亲民，是中国人餐桌的国民月子餐。

　　也是经典的美容护肤餐。鲫鱼民间称为喜头鱼，寓意生子有喜时食用。

　　豆腐的营养极为丰富，民间素有“吃肉不如吃豆腐；又省钱又滋补”之说。

　　鲫鱼豆腐汤的完美搭配，具有益气养血、健脾宽中的功效，

　　而且鲫鱼豆腐汤蛋白质较高，

　　有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用，

六、鲫鱼豆腐汤热量？

一百克的鲫鱼豆腐汤中含有卡路里103大卡，具有很好的补中益气、通经下乳、养血补血的功效。适量的吃一些鲫鱼豆腐汤可以吸收鲫鱼之中的蛋白质，增强人体的免疫力，并且可以吸收豆腐中的钙离子和铁离子，能够促进血红蛋白的生成。，钾和蛋白质，适合减肥期间吃。

七、做鲫鱼豆腐汤鲫鱼选多重？

做鲫鱼豆腐汤鲫鱼选，半斤重

主料：半斤重鲫鱼一条

配料：料酒十克、食盐三克、生姜葱少许、香菜两根、白胡椒粉三克，豆腐适量

鲫鱼豆腐汤做法如下

步骤一、首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净（在买鱼时也可以让店主把鱼杀好），鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了

步骤二、生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中，倒入适量料酒，放入食盐、姜丝，把鱼“按摩”了一会，腌制半个小时左右（这一步可以让鱼提前入味，后期烹饪腥味会大大的减少）

步骤三、锅中倒入半勺植物油，撒入一些食盐（这样不容易粘锅），大火加热油温至七成时，转为小火，把鱼整条放入锅中煎制（这一步一定要油温高些放入，这样煎出来的鱼才香）

步骤四、一面煎成金黄色时，在翻另一面继续煎（注意不要把鱼皮弄破了，否则出锅就十分影响看相了），然后准备好一壶滚开的水

步骤五、等两面都煎好后，加入略多的开水，放入葱段、姜丝，盖盖焖煮八分钟，然后再倒入切好的豆腐煮两分钟后撒入食盐、少许胡椒粉调味，就可以出锅装盘啦，非常的香味扑鼻

八、鲫鱼豆腐汤的鲫鱼能吃吗？

能吃。

食材：鲫鱼 800克 、 豆腐 250克 、 生姜 30克 、 胡椒粉 适量 、 大葱 30克 、 盐 适量 、 料酒 1汤匙

鲫鱼豆腐汤的具体做法 ：

1、新鲜的鲫鱼洗干净，控水后放入煎锅煎鱼

2、煎到两面焦黄，起皮了即可完成

3、砂锅抹少许油润润，开火加热

4、放入煎好的鲫鱼

5、加入足量冷水

6、加入葱姜，料酒，大火煮开

7、水开后下入切好的豆腐。

8、转中小火煲汤40分钟左右，开盖加少许食盐。

9、继续炖煮几分钟至汤色乳白。

10、鲫鱼可以加点香菜和辣椒点缀，乳白色汤鲜味美！鲫鱼肉质鲜嫩！

九、鲫鱼豆腐汤鲫鱼最后怎么吃？

1 把鲫鱼汤炖完后，可以把鲫鱼和其他配料放在汤里一起食用，也可以把鲫鱼单独取出来食用。2 如果不打算在当天食用完，可以把剩余的鲫鱼肉取出来装在容器中，倒入汤汁，放在冰箱中保存，第二天可以再次食用。3 如果汤汁较多，可以将剩余的汤汁倒入冰箱冷冻起来，下次再食用时再加热即可。如果汤汁较少，可以倒入小瓶或冰袋中冷冻，下次食用时加入适量的水再烧开即可。

十、鲫鱼豆腐汤鲫鱼需要泡水吗？

不需要

炖鲫鱼豆腐汤时，切记不要直接加水，掌握这三步，鱼汤浓郁奶白，没有腥味。

准备食材：新鲜鲫鱼2条、老豆腐1块、生姜几片、葱段、料酒、香醋、香菜、盐。