酱油木瓜腌制方法？

一、酱油木瓜腌制方法？

.

首先将青木瓜去皮并清洗干净,然后将木瓜切成薯条大小的木瓜条

2.

然后将切好的木瓜条晒干

3.

然后准备将大蒜剥皮剁成蒜蓉,把辣椒也切碎。

4.

取一个密封的容器,把干木瓜装进去,然后把准备好的蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀

二、木瓜丁的腌制方法木瓜丝怎么设置？

用料干木瓜丝 250克李锦记薄盐生抽 600克陈醋 50克白醋 30克蒜子 160克小米辣 60克冷开水或纯净水 200克冰糖 100克

腌木瓜丝的做法步骤

步骤 1

将干木瓜丝用清水洗两遍！晾干水

步骤 2

蒜子切片，小米辣切碎

步骤 3

李锦记薄盐生抽，做出来成品淡味！色金黄

步骤 4

将全部材料放在一个大盘子里搅拌均匀

步骤 5

把干木瓜丝倒下去搅拌均匀，腌制到第二天即可！（腌制中途要翻动多几遍）

步骤 6

把腌制好的木瓜丝装到瓶子里！放到冰箱冷藏（可以放十天左右），冷藏过的木瓜丝味道更佳！酸酸甜甜，脆脆的，配粥配饭配面、粉等都是最佳搭档

三、广西横县木瓜丁腌制方法？

1.在刚开始熟的木瓜表皮划上几刀，让木瓜浆滴净，以减少苦味，然后去皮，并清洗干净。刨成0.5CM左右的宽度，2-3CM左右长度的长方形小丁。

2.刨好的木瓜丁块，放入簸箕中摊开均匀。在太阳下自然晾晒3至5天，直至木瓜丁干透。

4.放入适量的酱油、蒜末、辣椒、白糖等香料与木瓜干丝搅拌均匀，装入干净无油的容器内，3天后取出翻动搅拌，一个星期左右，木瓜丁吸足香料入味后方可食用。

四、木瓜丁的腌制方法巧妇九妹？

木瓜丁的制作方法：

1、挑木瓜时，不要选全生的，最好选青里泛黄的，稍微有点甜度，但口感还是脆脆的；

2、用牙签在木瓜上扎一些小口，把木瓜浆放出来，这样吃的时候口感没那么涩；

3、把青木瓜去皮，切成筷子粗细的长条，大概宽1厘米左右；

4、将切好的青木瓜晒到7成干，太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。如果想节约时间，可以用烤箱，150℃烤1小时；

5、在干净无油的锅里加水，水开后把木瓜干放进去烫5秒，马上捞出沥干水分。千万不要用生水，否则木瓜会烂掉的；

6、然后开始腌木瓜丁，需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜。注意千万别用刀把大蒜拍碎，否则腌的时候蒜会融掉，就不脆了；

7、将木瓜丁放入干净无油的碗里。以1斤木瓜丁为例，放3两酱油、半碗蒜米和3勺白酒，如果喜欢吃辣，可以放一点小米椒；

8、用保鲜膜密封好，有太阳就放出去晒晒，这样可以腌得更快更好，注意要隔一天用干净无油的筷子翻一翻木瓜，让它均匀入味，腌制两三天就能吃，不过要一个星期才能完全够味。

9、还可以再给木瓜丁升级一下，锅里放油，油热后放入大蒜和豆豉爆香，再淋到腌好的木瓜丁上，这样做出来的木瓜丁香味更浓郁，更加下饭。

五、怎样腌制木瓜丁？

1、生木瓜洗净，削去青皮，对半剖开。

2、切成等份细长条，然后切成5毫米左右的长方丁。

3、全部切好的生木瓜丁，放到一个大盆里，放上一大勺盐。

4、揉搓木瓜丁，用盐来逼出木瓜里的水分。腌三个小时左右。

5、用水冲一下木瓜丁，将盐洗掉，然后放阳光下晾晒。

6、待木瓜丁晒干至五六成即可。

7、玻璃瓶洗干净，晾干水分。

8、放适量的生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、辣黄豆酱，加上切碎的蒜米和小半勺的高度白酒一起搅拌均匀。

9、将木瓜丁装入到瓶子里。

10、淋上酱料，用筷子搅拌均匀，使每一粒木瓜丁都能沾上酱料。

11、放置几天后，让木瓜丁吸收酱料后就可以吃了

六、木瓜丁怎么腌制？

木瓜丁的制作方法：

1、挑木瓜时，不要选全生的，最好选青里泛黄的，稍微有点甜度，但口感还是脆脆的；

2、用牙签在木瓜上扎一些小口，把木瓜浆放出来，这样吃的时候口感没那么涩；

3、把青木瓜去皮，切成筷子粗细的长条，大概宽1厘米左右；

4、将切好的青木瓜晒到7成干，太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。如果想节约时间，可以用烤箱，150℃烤1小时；

5、在干净无油的锅里加水，水开后把木瓜干放进去烫5秒，马上捞出沥干水分。千万不要用生水，否则木瓜会烂掉的；

6、然后开始腌木瓜丁，需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜。注意千万别用刀把大蒜拍碎，否则腌的时候蒜会融掉，就不脆了；

7、将木瓜丁放入干净无油的碗里。以1斤木瓜丁为例，放3两酱油、半碗蒜米和3勺白酒，如果喜欢吃辣，可以放一点小米椒；

8、用保鲜膜密封好，有太阳就放出去晒晒，这样可以腌得更快更好，注意要隔一天用干净无油的筷子翻一翻木瓜，让它均匀入味，腌制两三天就能吃，不过要一个星期才能完全够味。

9、还可以再给木瓜丁升级一下，锅里放油，油热后放入大蒜和豆豉爆香，再淋到腌好的木瓜丁上，这样做出来的木瓜丁香味更浓郁，更加下饭。

七、广西木瓜丁的腌制教程？

这个我自己做过。要青涩木瓜，就是未熟的货有一点黄的，摸起来还是硬硬的那种。去皮，去仁，切成一根拇指大小，接着阴凉处风干。直到摸起来软绵绵的就可以了，这时放到盆里放辣椒，酱油，盐，油，蒜米，米酒，搅拌均匀，装罐，一个礼拜就可以吃了

八、木瓜丁的做法和腌制？

1、挑木瓜时，不要选全生的，最好选青里泛黄的，稍微有点甜度，但口感还是脆脆的；

2、用牙签在木瓜上扎一些小口，把木瓜浆放出来，这样吃的时候口感没那么涩

3、把青木瓜去皮，切成丁；

4、将切好的青木瓜晒到7成干，太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。如果想节约时间，可以用烤箱，150℃烤1小时；

5、在干净无油的锅里加水，水开后把木瓜干放进去烫5秒，马上捞出沥干水分。千万不要用生水，否则木瓜会烂掉的；

6、然后开始腌木瓜丁，需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜。注意千万别用刀把大蒜拍碎，否则腌的时候蒜会融掉，就不脆了；

7、将木瓜丁放入干净无油的碗里。以1斤木瓜丁为例，放3两酱油、半碗蒜米和3勺白酒，如果喜欢吃辣，可以放一点小米椒；

8、用保鲜膜密封好，有太阳就放出去晒晒，这样可以腌得更快更好，注意要隔一天用干净无油的筷子翻一翻木瓜，让它均匀入味，腌制两三天就能吃，不过要一个星期才能完全够味。

九、晒干木瓜丁怎么腌制？

木瓜丁的腌制方法

主料：木瓜适量，蒜适量，辣椒适量，酒适量，酱油适量，盐适量；

做法步骤：

1.木瓜刨皮，刨片晒至半干；

2.趁这晒木瓜的空闲，将辣椒蒜放入碎菜机搅碎，最好是剁，但我懒得弄，上次剁一次手都痛；

3.将搅好的蒜蓉辣椒加入一小勺盐，少许酒拌匀，放进瓶子腌制；

4.将晒了一天已经半干的木瓜收回来，加入腌制好的辣椒酱拌匀；

5.拌匀好装入瓶子，边装边压紧，装得一半时加入少量酱油，然后帮拌好的木瓜装完；

6.装完木瓜后再加酱油，约放倾斜瓶子可以见酱油就可以了，喜欢咸点的也可加酱油更多点；

7.腌制一周左右就可以吃了，用无油的筷子去出想吃的量到碗里拌入少许花生油就可以吃了，香辣脆，也可不加油。

十、木瓜丁的酱油需要煮嘛？

将木瓜500克，削皮切丝晒成半干后，用酱油250克煮开，食盐25克，胡椒粉5克和少量的辣椒，味精，拌匀装缸浸泡3-5天，取出可直接食用，不需要煮