木瓜鱼汤的做法？

一、木瓜鱼汤的做法？

木瓜鱼汤是一道以木瓜和鲜鱼为主料的清热润肺汤品，常见于中国南方的家庭和餐厅。下面是一种简单易行的木瓜鱼汤做法，供您参考：

所需食材：

一只新鲜的鲤鱼或草鱼（约 500 克）

一个中等大小的木瓜

适量的姜片、葱段和蒜头

适量的盐和胡椒粉

步骤：

将鲤鱼或草鱼洗净去鳞去腮去内脏，剁成块状备用。

将木瓜去皮去籽，切成小块。

准备一锅清水，放入适量的姜片、葱段和蒜头，煮沸后放入鱼块，煮约 5 分钟至鱼汁浓稠。

加入木瓜块，盖上锅盖，继续煮约 10 分钟，直到木瓜熟软。

加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

小贴士：

如果您想让汤品更加鲜美，可以在煮鱼之前用姜末和料酒略微腌渍一下鱼块，再进行煮制。

如果您想让汤品更加清爽，可以在鱼块煮沸之前，用滚水焯烫一下，将血水和杂质去除干净后再放入清水煮制。

如果您想让汤品口感更加鲜美，可以在煮鱼汤的时候放入其他一些调料，如枸杞、红枣、桂圆、黄耆等。

希望这个做法能够帮助您制作一道美味的木瓜鱼汤。

二、木瓜银鱼汤的做法？

用料：

木瓜1个银鱼1条、青椒适量、姜少许、葱 1根、大蒜1头、干辣椒少许、花椒少许、盐适量、料酒少许、花生油适量

做法步骤：

步骤 1.木瓜洗净切块，银鱼洗净控水后放入少许料酒、盐、葱、姜片拌匀，过半小时左右沥干水分，这一步是去腥的； 然后把辣椒切碎，葱姜蒜切碎，干辣椒剪段。

步骤 2.起锅烧热后放油，油热后放入银鱼，大火翻炒。

步骤 3.待水分快干时调中火放木瓜，继续翻炒；

步骤 4.炒到这种微焦程度，放入干辣椒、花椒、姜，继续翻炒；

步骤 5.放入青椒、蒜片、葱花、盐，大火稍炒出锅即可

三、木瓜罗非鱼汤的做法？

烹饪步骤 10步

步骤1

罗非鱼处理干净后切成小块备用。

步骤2

准备草果一个，姜一块，香葱5棵，香菜2棵，小红椒2个，并切好备用。

步骤3

取一砂锅，锅底放入酸木瓜片。

步骤4

把切好的鱼块放入砂锅里。

步骤5

放入草果，姜片，辣椒段、葱段。

步骤6

往砂锅里加满水然后放火上，往砂锅里放入一小匙的胡椒粉。

步骤7

放入一匙的猪油。

步骤8

盖上盖子大火煮沸。

步骤9

汤沸后改小火煮5分钟。

步骤10

待鱼肉煮熟后关火，撒上香葱叶和香菜即可食用。

四、木瓜鲶鱼汤做法？

1.鲫鱼用料酒腌制15分钟（去腥）

2.木瓜去皮，去籽，切块

3.把鱼煎至两面金黄

4.加姜片，加适量开水

5.水开后，加入木瓜，花生煮30分钟

6.加入牛奶再煮20分钟

7.加入胡椒再煮10分钟

8.起锅前加盐调味即可

五、产妇木瓜鲈鱼汤的做法？

材料：木瓜500克，鲈鱼一条500克左右，姜片3片，葱两棵。

做法：1.鲈鱼宰杀洗净，在鱼两面刻花刀，木瓜去皮，去籽，切溥块，葱切段备用。

2.锅中加油加姜片，葱段爆香，放鲈鱼下锅煎两面至金黄，加山泉水，大火烧开后放木瓜，盖上盖转中火炖20分钟。

3.20分钟后开盖调味即可，香喷喷的鲈鱼木瓜汤就好了。

六、木瓜八抓鱼汤的做法？

材料

花鱼1尾，无花果50克，玉竹适量，红枣适量，沙参适量，油5克，盐5克，姜1片，料酒少许

做法

1.将鱼去鳞宰杀斩件，加少许料酒腌制。把无花果等材料也洗净备用。

2.取汤锅，倒入2000ML水，把无花果等材料放入锅中，大火煮开，小火煮15分钟。

3.煮汤水的时间，取平底锅，倒入油，放姜片爆香，把花鱼放到锅里煎透。

4.把煎透的鱼倒入汤锅中，大火煮5分钟后，调小火煮30分钟，出锅前放盐即可。

七、木瓜鲫鱼汤的做法？

食材：

鲫鱼 1条 、 酸木瓜 1个 、豆腐一块、花生米30克 、香菜 2根 、 小米椒 3个 、 料酒 适量 、 嫩豆腐 200g 、 姜 1块 、 葱 2棵 、 辣椒粉 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量

做法：

1、鲫鱼肚子表面的一层黑膜去掉，清洗干净，塞入姜片，葱去腥，表面抹盐，加入适量料酒和生抽，腌制20分钟

2、豆腐切块，小米椒切圆圈圈，花生米浸泡

3、酸木瓜切块去籽，酸木瓜要选黄一点的

4、热锅，放油，鲫鱼放进去.两面煎一下，不要频繁的翻动

5、 放热水，放酸木瓜，辣椒粉炖煮10分钟左右

6、汤汁已经慢慢变白，加入豆腐、花生米继续炖煮15分钟左右

7、加点盐调味，出锅，放香菜，辣椒。汤鲜味美！

八、木瓜昂刺鱼汤的做法？

原料

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昂刺鱼 (一条)

生姜 适量

辣椒 适量

蒜 适量

葱 适量

花椒 适量

料酒 一勺

盐 一勺

老抽 一勺

豆瓣酱 一勺

蚝油 一勺

白糖 适量

鸡精 适量

米醋 适量

水 适量

1/将鱼洗净，把胡子剪掉，将鱼正反面划刀。

2/把生姜切成丝不要太细，切一个红辣椒，切点蒜粒。

3/热锅烧油，把鱼放进去，煎至金黄关火把鱼倒出来。

4/锅中倒油，要冷的油加入花椒，把花椒翻炒一下，把葱姜蒜辣椒倒下去爆香。

5/把鱼倒下去，加入一勺料酒，一勺盐，一勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一点白糖，加清水没过鱼背。

6/煮十分钟，大火收汁，快出锅前加点鸡精，撒上葱花就可以出锅了。

7/美味又好吃的木瓜昂刺鱼汤的做法完成开吃了。

九、木瓜鱿鱼汤做法大全？

用料

排骨500g

鱿鱼干一只

白萝卜150g

盐适当

生姜三厚片

香菇五朵

做法步骤

1.排骨清水洗净并在锅里的开水滤过，去除泡沫备用；白萝卜去皮洗净切成块备用；生姜去皮洗净切片备用；鱿鱼干用剪刀剪成细丝条备用。

2.把排骨，生姜，鱿鱼干，香菇放入砂锅大火钝半小时，在放入白萝卜在用小火钝半小时，放入盐少许即可｡

十、木瓜柴鱼汤正宗做法？

做法

材料

主料:柴鱼500克,木瓜500克，鸡汤约750克

调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克

步骤

1、将柴鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;

2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净;

3、锅中倒入油烧热，放入柴鱼

煎至两面出现硬皮取出;

4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的柴鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;

5、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。