鲫鱼炖木瓜的做法大全？

一、鲫鱼炖木瓜的做法大全？

主料：鲫鱼400克，木瓜250克

辅料：姜适量，葱适量，食用油适量，精盐适量

步骤1

备好鲫鱼，清理干净。

步骤2

鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止溅油。

步骤3

木瓜半边去皮去籽后切小片。

步骤4

备好姜片，葱。

步骤5

砂锅中擦去水份。

步骤6

小火热锅，入油，鱼的两面煎一下。

步骤7

加入开水。做汤加开水，做红烧鱼可以加冷水。

步骤8

加盖，大火烧开。

步骤9

烧开后加入姜葱。转小火炖约20分钟。在滚开状态加入姜葱更好去腥。

步骤10

加入木瓜稍煮二三分钟。

步骤11

加盐调味即可。

烹饪技巧

1、给鱼擦去水份防粘锅。

2、炖鱼汤加开水，汤汁浓郁。

二、酸木瓜炖猪肉的做法大全？

准备好木瓜、腊肉、洋葱、青红椒、生姜

步骤2

木瓜去皮、洗净、切片；腊肉切片；青红椒、洋葱均切小块；姜切片

步骤3

锅中油烧热，下腊肉煸炒出油；腊肉拨一边，下南瓜加少许盐翻炒

步骤4

加适量水煮2分钟

步骤5

加入青红椒洋葱，煮1分钟

步骤6

调好味，盛起

三、哈士蟆炖木瓜做法大全？

材料：

哈士蟆50克，木瓜1个，莲子、枸杞各少许，冰糖少许

做法：

(1)哈士蟆泡透，洗净，加冰糖蒸烂;

(2)木瓜切开去籽;

(3)炖好的哈士蟆放入木瓜内，加莲子、枸杞，上笼蒸透即可。

四、木瓜炖米酒做法？

将新鲜熟透的木瓜洗干净切开，用四分之一即可，剩余的可以用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室中。

2/6

然后，用刀将木瓜籽去掉，将外皮削干净，切成小块。

3/6

将米酒打开盖子，用筷子搅一搅，然后盛出小半碗。

4/6

将煮锅中放入2大腕水，开火，将水烧开后放入切好的木瓜，煮沸1分钟后，将米酒倒入锅中。

5/6

用汤勺搅均匀，继续煮沸1分钟，然后关火。

6/6

盛入碗中稍凉即食，根据自己的口味可以加糖，可以选择不加汤，其味道都比较甜美。

五、鱼炖木瓜做法？

用料鱼 半条（一人份）木瓜 半个姜 几片盐 1克

木瓜炖鱼的做法步骤

步骤 1

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炖汤嘛，用炖锅切题。热锅下少量油，关小火，放鱼，因为不是不粘锅，需要用筷子不断移动鱼块防粘锅，煎完一面再翻身煎另外一面，防止鱼散

步骤 2

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因为此汤讲求清甜，稍稍煎煎就好，不要煎焦了

步骤 3

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加水，末过2/3鱼身就好。加盖，大火

步骤 4

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此刻可准备木瓜和姜

步骤 5

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待鱼汤开后，开盖已是漂亮白汤

步骤 6

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加入姜和木瓜，加盖，继续大火。

步骤 7

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汤又烧开后，放小火，炖5-10分钟（至少5分钟）

步骤 8

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汤成，加盐关火！木瓜炖鱼汤这里就结束了，但是懒人想吃蔬菜，来了个画蛇添足

步骤 9

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加盐同时加蔬菜，大火十秒就可以关火利用锅的余热闷熟青菜

步骤 10

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味道还可以，蔬菜有点甜哈哈，自己喜欢就好

六、木瓜炖桂鱼做法？

用料

鱼

 半条（一人份）木瓜 半个姜 几片盐 1克

木瓜炖鱼的做法步骤

步骤 1

炖汤嘛，用炖锅切题。热锅下少量油，关小火，放鱼，因为不是不粘锅，需要用筷子不断移动鱼块防粘锅，煎完一面再翻身煎另外一面，防止鱼散

步骤 2

因为此汤讲求清甜，稍稍煎煎就好，不要煎焦了

步骤 3

加水，末过2/3鱼身就好。加盖，大火

步骤 4

此刻可准备木瓜和姜

步骤 5

待鱼汤开后，开盖已是漂亮白汤

步骤 6

加入姜和木瓜，加盖，继续大火。

步骤 7

汤又烧开后，放小火，炖5-10分钟（至少5分钟）

步骤 8

汤成，加盐关火！木瓜炖鱼汤这里就结束了，但是懒人想吃蔬菜，来了个画蛇添足

步骤 9

加盐同时加蔬菜，大火十秒就可以关火利用锅的余热闷熟青菜

七、甲鱼炖木瓜做法？

主料:甲鱼500克,木瓜500克，鸡汤约750克

调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克

做法步骤：

1、将甲鱼宰杀洗净，在两面各刻一定花刀;

2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净;

3、锅中倒入油烧热，放入甲鱼煎至两面出现硬皮取出;

4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的甲鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;

5、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。

八、猪心炖木瓜做法？

材料：木瓜1个，猪心1个，小葱，生姜，料酒各适量

1,将木瓜去皮，在四分之三的地方切开，掏掉籽，洗净；

2，猪心切片，焯水，然后装入木瓜当中，然后将木瓜盖盖上，用牙签固定好

3，取一空碗，再放入适量清水，生姜，小葱，料酒等辅料，然后将固定好的木瓜放入碗内，放入锅内，蒸一个半小时，煮熟了，开吃就OK了

九、排骨炖木瓜做法？

主料：排骨500克，木瓜半个

辅料：姜适量，葱适量，料酒适量，醋适量，食盐适量

步骤1

木瓜削皮，去籽，切大块

步骤2

锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净

步骤3

砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时

步骤4

放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可

十、木瓜尖做法大全？

酸辣凉拌青木瓜的制作材料：

主料：青木瓜1/2个 红辣椒2根 白芝麻1/2小匙 调味料 A料：盐1/2小匙 B料：辣椒油、白醋各1小匙

酸辣凉拌青木瓜的做法：

1.红辣椒去蒂，洗净，去籽，切细丝。

2.青木瓜洗净，去皮及籽，切细丝，放入碗中，加入A料拌匀并腌10分钟，捞出，以冷开水冲净，沥干水分，盛入大碗中，加入辣椒丝及B料搅拌均匀，撒上白芝麻即可端出。

凉拌青木瓜

凉拌青木瓜的制作材料：

主料：生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、 碎花生粒2大匙、开阳1茶匙、盐1茶匙、鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙。

凉拌青木瓜的做法：

1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。

2、开阳泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎。

3、所有材料与调味料（2）拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可.

凉拌青木瓜

凉拌青木瓜的制作材料：

主料：青木瓜200克（约1/4个）， 红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。 盐、香油、醋、糖适量。

凉拌青木瓜的做法：

1.青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。

2.用冷开水洗净

3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

青木瓜炒鸡丁

青木瓜炒鸡丁的制作材料：

主料：鸡胸脯肉300克

辅料：木瓜100克,辣椒(青、尖)20克

调料：味精3克,盐10克,酱油10克,料酒5克,姜15克,大葱10克,淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）50克,香油5克

青木瓜炒鸡丁的做法：

1.鸡脯肉剁成方丁，加入盐、味精、湿淀粉上浆；

2.木瓜、青辣椒切丁；

3.葱斜刀切小段，姜切象眼片；

4.炒锅上火，注入猪油，烧至四成热，倒入鸡丁、青木瓜滑熟，沥去油；

5.炒锅上火，下猪油，油热时下葱段、姜片、青辣椒，炒出香味，倒入鸡丁和木瓜丁拌炒，下酱油、料酒、味精、湿淀粉，翻炒均匀，淋香油，起锅装盘。

木瓜焖鸭

木瓜焖鸭的制作材料：

主料：木瓜半个、鸭半只； 姜、葱各少许；糖、酱油、盐、柱候酱少许。

木瓜焖鸭的特色：

吃的时候，有些木瓜已经煮烂了，香味都被鸭吸收了，所以鸭肉既有柱候酱的味道，也有带有浓浓的木瓜味，非常好吃。而且用的是橄榄油，即使女孩子吃也不用怕胖。

木瓜焖鸭的做法：

1、把木瓜洗干净，切成小块。

2、把鸭洗干净，切件。

3、用姜片、油起锅，把鸭放入锅中，炒一下后，放一点柱候酱，用中火煮约10分钟。

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