酸木瓜泡酒最正确的方法？

一、酸木瓜泡酒最正确的方法？

用料：酸木瓜5个、50度米酒2.5L、冰糖800g、密封玻璃瓶2100ml两只

1、首先先把酸木瓜洗干净，然后擦干表面水分。

2、再把酸木瓜切开祛籽，然后再切成片或小块，备用。

3、按一层木瓜一层冰糖层叠放入容器，最后倒酒密封。

4、一般来说，泡一个月就可以喝了，浸泡时间越久味道越香醇。

5、九个月后颜色已经非常深了，酒原本的味道已经完全被木瓜的香味覆盖，非常容易入口。

二、云南大理的酸木瓜鸡怎么做？

酸木瓜炖鸡做法：

材料：鸡、新鲜酸木瓜、小米辣、干辣椒、姜、大蒜、八果、草果。

做法

1、鸡洗净、新鲜酸木瓜切片去籽备用    

2、锅中放入油将干辣椒、八角、草果（用刀背拍开）、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小米辣炒一下，再把鸡放进去炒至鸡肉六成熟，倒入小炖锅中加入开水和盐炖煮10分钟后加入酸木瓜煮（酸木瓜基本六七分钟酸味就出来了），起锅前加一点白糖调节酸味。

木瓜煮鸡肉做法

主要食材：现杀活鸡、酸木瓜、香菜、葱、姜、干辣椒。

做法

1、鸡肉切块，猪肉切片，葱姜切丝，酸木瓜切丝。

2、热锅，放入猪肉，炸出油。

3、放入鸡肉，中火翻炒，至鸡肉变色出油。

4、放入盐，辣椒，酒入味。

5、倒入开水，一定要用开水，没过鸡肉，这里水，看个人喝汤的要求而定。

6、鸡肉煮二十分钟左右倒入切的酸木瓜。

7、再煮五分钟左右倒入切好的葱姜蒜香菜，然后就可以起锅了。

三、木瓜炖鸡怎么做啊？

木瓜花生鸡

药材：木瓜、大枣

食材：半只鸡、花生米1-2杯

做法：

1. 花生以水半公升,用快锅煮20分钟，备用。

2. 鸡剁块，洗净吸干水份，川烫，捞起洗净。

3. 鸡肉、煮熟的花生、木瓜、劈开的大枣放入砂锅或电饭锅内，煨炖30–50分钟至熟烂即可。

功效：补气养血，健峰。

备注：所谓木瓜是指中药铺所卖的木瓜，并非是水果类之木瓜。

四、木瓜煲鸡汤怎么做

主料木瓜200克鸡肉300克辅料油适量盐适量红枣适量猪瘦肉适量姜适量

步骤

木瓜煲鸡汤的做法步骤11.鸡肉洗净后在热水中焯烫一下。

木瓜煲鸡汤的做法步骤22.木瓜去皮去籽切块。

木瓜煲鸡汤的做法步骤33.锅中倒入适量水把焯水的鸡肉倒入锅中。

木瓜煲鸡汤的做法步骤44.把木瓜倒入锅中。

木瓜煲鸡汤的做法步骤55.适量红枣倒入锅中。

木瓜煲鸡汤的做法步骤66.瘦肉切丝后放入锅中。

木瓜煲鸡汤的做法步骤77.加入几片姜片。

木瓜煲鸡汤的做法步骤88.盖上锅盖大火煮开后改小火煮1个小时。

木瓜煲鸡汤的做法步骤99.关火加盐调味即可。