瓜片木耳干豆腐炒肉的做法？

一、瓜片木耳干豆腐炒肉的做法？

步骤1

精肉切片备用

步骤2

木耳用水发过后洗净

步骤3

黄瓜切片

步骤4

葱花备用

步骤5

将木耳、干豆腐装盘备用

步骤6

锅内油热后加入肉片

步骤7

加入葱花，花椒面

步骤8

加入酱油

步骤9

加入干豆腐、木耳

步骤10

加入瓜片

步骤11

加盐翻炒均匀出锅

二、炒干黄瓜片怎么做好吃，肉炒干黄瓜片的家常做法？

炒干黄瓜片是一道简单又美味的家常菜，下面是肉炒干黄瓜片的常见做法：

所需材料：

- 干黄瓜：2根

- 瘦肉（可以选择猪肉或鸡肉）：100克

- 葱姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：少许

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备材料：将干黄瓜切成薄片，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

2. 预处理干黄瓜片：将切好的干黄瓜片放入开水中焯水，焯水时间约1分钟。然后捞出，用凉水冲洗并沥干备用。

3. 炒制瘦肉丝：在锅中加入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜末爆炒出香味。然后加入切好的瘦肉丝，继续快火翻炒至变色。

4. 加入干黄瓜片：将焯水过的干黄瓜片放入锅中，快火翻炒均匀。

5. 调味：在炒好的黄瓜片和瘦肉丝中加入适量的料酒、生抽、盐进行调味。可以依据个人口味调整。

6. 翻炒均匀：将调味料均匀混合，继续快火翻炒几分钟，直到黄瓜片变软并入味。

7. 出锅装盘：最后根据个人喜好可以加入少许鸡精进行提鲜，再次拌匀后出锅装盘。

这样做出的肉炒干黄瓜片色香味俱佳，并且黄瓜脆嫩可口，肉质鲜嫩多汁。您可以根据自己的口味进行调整和创新，例如可以加入一些豆瓣酱、辣椒等调料增加口感。

三、炒干瓜片的做法？

1/准备2根外形完好光泽的黄瓜洗净。

2/切去黄瓜两边的尾部，再切一片片和一元硬币宽度一样的黄瓜。

3/黄瓜片摊开摆放。

4/黄瓜晒一个小时后翻面再晒。

5/晒干为止，再洗一遍可以蒸煮吃都可以了。

6.美味又好吃的干黄瓜片做法完成开吃了。

四、黄瓜片炒肉？

食材：五花肉200克，黄瓜2根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，鸡精少许，蒜5瓣，干辣椒少许

做法：1、黄瓜先清洗干净，然后把黄瓜切成圆片，切好后放入碗中，蒜切片，五花肉切薄片

2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐，把其抓拌均匀腌制一会，把黄瓜多余的水分腌制出来

3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水，黄瓜清洗一下，把多余的盐和水分清洗掉，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分，放在一边备用

4、锅中倒油，油烧好后放入切好的五花肉煸炒，煸炒出五花肉的油脂

5、五花肉的油脂煸炒出来后放入蒜片和干辣椒爆香

6、爆香后我们再放入一勺老抽上色，把其翻炒均匀

7、五花肉煸炒好后我们放入处理好的黄瓜片，再放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精

8、放好调味料后我们把其翻炒均匀，小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅啦

五、酸萝卜干炒肉做法？

主料2人份

萝卜干250克

猪肉200克

辅料

干辣椒3个 朝天椒2个 姜1小块 蒜2粒 食盐适量 白砂糖2 生抽适量 老抽少许 淀粉少许 芝麻油少许 料酒少许

步骤1

夏季餐桌比较受欢迎的还是快手开胃菜，譬如萝卜干炒肉末，酸豆角炒肉末，炸酱茄丁等，下饭、拌面，佐粥，三合一口味百搭。更难得的是这些菜好吃又易做，炒上一大盘子，早上拌面吃，中午当下饭菜，晚上煮一锅粥，搭配一点小花卷白馒头，简简单单的又搞定一顿，吃着还特舒坦

材料集合图：

步骤2

萝卜干切丁，青尖椒、干红椒去蒂及籽切成椒圈备用，生姜切末独蒜去皮切末备用；肉末调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺麻油拌匀腌制15分钟

步骤3

就着锅内底油，或斟情再添加少许油，下姜末、蒜末，青╱红椒圈，炝锅煸香；将萝卜干丁下锅，翻炒均匀

步骤4

将肉末回锅一同翻炒，锅内浇入少许料酒炒匀，调入少许糖，生抽，老抽少许翻炒均匀，香味溢出时起锅装盘

萝卜干各地制法不一，一般带盐味，故本菜品可以不加盐，或酌情少加盐

六、瓜片炒肉家常做法？

瓜片抹盐腌下炒肉片到九分熟放瓜片

七、肉炒瓜片正宗做法？

原料：黄瓜2根、瘦肉150克、蒜12克、姜10克、盐适量、鸡精少许、生粉25克、生抽2勺、胡椒粉4了。

做法步骤：

第1步、瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟

第2步、姜、蒜分别切片

第3步、黄瓜去除头尾后一切为四，再将中间带籽的部分切掉

第4步、将黄瓜切成片

第5步、姜片、蒜片放入锅内小火炒香

第6步、加入肉片炒几下，炒散炒变色

第7步、加入黄瓜片大火翻炒几下

第8步、调入适量盐和鸡精炒入味即可

八、干炒黄瓜片做法？

菜系及功效： 家常菜谱 水肿食谱 美容菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：炒 黄瓜炒鸡蛋的制作材料： 主料：黄瓜200克,鸡蛋200克 调料： 盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油（炼制）50克

主料1人份

黄瓜200克

鸡蛋200克

辅料

食盐5克

味精3克 料酒10克 玉米淀粉5克 葱5克 猪油(板油)50克

步骤1

将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片

步骤2

鸡蛋磕入碗内打散

步骤3

炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟

步骤4

推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅

步骤5

投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水

步骤6最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成

九、干炒冬瓜片的做法？

素炒冬瓜片

-材料-

冬瓜290克、姜少许盐4克、生抽8克橄榄油10克、香菜少许。

-做 法-

1.冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。

2香菜洗净切末，姜切一下。

3.锅烧热，倒入橄榄油。

4.油热，放入姜煸香。

5.倒入冬瓜片，翻炒至冬瓜有点透明。

6倒入生抽和盐翻炒均匀即可出锅

。

7出锅后撒香菜

十、炒干南瓜片的做法？

主料小南瓜 ：半个瘦肉 ：200辅料大葱 ：3根生抽 ：两勺五香粉 ：一勺淀粉 ：一勺蒜 ：少许食盐 ：少许鸡精 ：少许具体步骤第一步1、准备好食材，把南瓜，瘦肉，大葱洗净备用。

第二步2、南瓜切丝或者切片都可以，瘦肉切丝用适量的生抽，五香粉，淀粉腌制15分钟。大葱切丝，蒜切片。

第三步3、锅烧热，放入适量的油烧热，放入大葱，大蒜爆香。

第四步4、倒入腌制好的肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝发白。

第五步5、倒入南瓜丝，翻炒均匀。

第六步6、炒至南瓜稍稍变软，加入适量的盐，五香粉，鸡精翻炒均匀。

第七步7、出锅装盘即可。