砂锅炖羊蹄的做法？

一、砂锅炖羊蹄的做法？

食材准备：羊腿1只，萝卜1个，红枣8个，葱1小把，姜1块，香菜1根，一小碗黄酒，料酒，开水，胡椒粉，盐，清水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备一只羊腿也可以准备一块羊肉，羊腿可以让档主帮忙烧一下皮，拿回家后再用小刀刮干净，边刮边用温水冲洗，这样能彻底清洗干净，清洗干净后再把羊腿砍稍微大一点的小块，煲汤的羊肉不用砍太小，因为煲汤的时间比较久，羊肉砍小块了容易煲太烂。

第二步：羊腿砍好后，准备一个锅，倒入一大勺清水，把砍好的羊肉放入锅中，加入几块姜片，一个清洗干净的葱结，最后淋入一点料酒，不用盖锅盖，然后调大火烧开。

第三步：水差不多煮开的时候会煮出很多浮沫，为了容易清洗，我们可以先把这些浮沫撇掉，水开后再煮3分钟就可以了，关火把羊腿捞出来，然后再用温水再把羊腿表面的杂质清水干净，焯过水的肉要用热水或温水清洗，如果直接用冷水洗的话，容易收紧肉质，煲出来口感不好。

第四步：准备一个煲汤用的砂锅，把洗干净的羊腿肉直接放到砂锅中，接着再加入开水，我们记住一定要加入开水，这样煲出来的汤才浓白，而且水一定要在这一步加足，中途加水影响口感不说还破坏营养哦，加好水之后，不用盖锅盖先大火煲20分钟。

第五步：煲羊腿汤的时候，我们准备一个大一点的白萝卜，先把它的皮削掉，去皮后把根部切掉再切滚刀块，萝卜切好先放一边备用，再准备一小块姜去皮洗净后切片备用，最后准备8个红枣，清洗干净把枣核去掉备用。

第六步：待汤用大火煲了有20分钟后，把准备好的姜片加进去，再倒一小碗的黄酒，黄酒能去腥骚味，还能增香，接着盖上锅盖调小火煲半个小时。

第七步：汤煲了有半个小时了，现在把萝卜加进去，红枣也一起加进去，稍微给它搅动一下，调大火烧开。

第八步：再次烧开后盖上锅盖，调小火煲多半个小时，煲汤要用小火慢熬，这样煲出来的汤味道好营养高。

第九步：好了，时间到了，还没打开锅盖就闻到一股浓香味了，现在打开锅盖，加入一点胡椒粉，加入适量的盐调味，喜欢的还可以加点香菜，把它搅拌均匀就可以关火开喝了。

二、砂锅牛奶炖木瓜下奶的做法？

木瓜炖牛奶汤。包括木瓜，牛奶以及糖分，再将这些木瓜削皮洗干净之后放到砂锅中，加水加热，大概15分钟左右，等到木瓜的成分已经软下来，就可以盛到干净的碗里面，加入糖分和牛奶。这些食物都有非常好的味道，营养成分丰富，可以改善人们的新陈代谢，减少乳汁分泌不良的表现

三、砂锅羊蹄湘菜做法？

砂锅羊蹄是一道经典的湘菜，做法简单。首先，将羊蹄洗净切块，用开水焯水去腥。

然后，将砂锅加热，放入适量的油，爆香姜蒜，加入羊蹄翻炒。

接着，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、辣椒粉，翻炒均匀。

再加入适量的水，煮开后转小火炖煮1小时，直到羊蹄变得酥烂。

最后，加入适量的葱段、香菜，翻炒均匀即可。这道砂锅羊蹄湘菜香气四溢，肉质鲜嫩，口感丰富，是一道美味的家常菜。

四、砂锅羊蹄正宗做法？

1、将羊蹄先用喷枪烧烤一遍，去除残留的毛根，放入清水浸泡，洗刷干净，取出，控干水分，备用。

2、将处理好的羊蹄放入锅中，再倒入少许料酒、放入适量姜片、葱段，加入常温清水，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟，捞出，冲洗干净，备用。

3、将处理好的羊蹄以及香料：干辣椒100克、大红袍花椒10克、干青花椒10克、黄栀子10克、孜然10克、白芷6克、八角5克、白蔻4克、甘草4克、桂皮4克、白蔻4克、砂仁4克、良姜3克、香叶2克、草果2克和配料：生抽100克、精盐70克、冰糖60克、鸡精60克、味精40克、老抽40克、香醋30克、葱段30克、姜片20克、带皮大蒜一头全部放入大号砂锅中。最后加入清水淹没，大火烧开后小火煨煮60分钟，关火焖泡30分钟入味即可。

五、砂锅焖羊蹄做法？

主料:

羊蹄1500g

辅料:

小葱适量

香菜适量

黄酒适量

红曲米15g

花椒适量

清水适量

大蒜适量

盐6g

酱油适量

广东米酒适量

香叶小茴香适量

桂皮适量

姜适量

大料适量

红焖羊蹄的做法步骤:

1.羊蹄用刀将表面刮一遍再清洗干净，再准备好香菜、大葱、红曲米和姜。

2.将羊蹄放入冷水烧开以后煮3分钟捞出来洗去杂质控干水分备用。

3.香菜洗净（不要去根）、大蒜洗净切段、姜切片、15克红曲米用纱布包起来，再准备一碗酱油，一碗广东米酒和一碗黄酒（这三种比例是一比一。），再准备一些大料、香叶、小茴香和花椒（装进调料盒里）。

4.电压力锅内胆放入煲体内，然后将香菜铺在锅底，再放上大蒜和葱段。

5.放上红曲米包和调料盒

6.将焯烫好的羊蹄摆放好

7.将酱油、广东米酒和黄酒都倒进去，然后再撒上适量盐。

8.最后倒上两碗清水，水量比羊蹄矮一点即可。

9.盖上盖子，将开合旋钮对准“锁”的位置，轻触任意键点亮显示频进入待机状态。

10.然后选豆类蹄筋、焖炖、压力选择70，然后按一下开始键，这时显示倒计时45分钟。

11.定时到了提示音响起以后就将开合旋钮拧到“开”的位置，然后按收汁提味键，时间按加号定15分（程序最高就是15分，我的汤汁比较多，所以用了两次15分。）

12.然后打开盖子将羊蹄翻一个面

13.这时收汁工作已经开始，可以看到汤汁咕嘟嘟的冒泡。

14.看到汤汁收的差不多了即可出锅（我用了两个15分的程序。）

六、桃胶炖木瓜做法

桃胶炖木瓜做法

桃胶炖木瓜是一道营养丰富的养生汤品，主要材料包括桃胶、木瓜、冰糖等。桃胶是桃树分泌的树脂，具有养颜美容、润肠通便的功效，而木瓜则是一种常见的水果，具有丰胸美容、生津止渴的作用。通过将桃胶和木瓜搭配炖煮，可以起到美容养颜、润肠通便、丰胸瘦身等功效。

首先，我们需要准备一些材料：适量的桃胶、木瓜、冰糖和一些清水。将桃胶提前泡发，清洗干净后备用。木瓜去皮去籽，切成小块备用。然后将桃胶和木瓜一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右，期间加入适量的冰糖。

在炖煮过程中，木瓜的清香和桃胶的胶质会慢慢渗出，与冰糖融为一体。炖煮至汤汁浓稠，木瓜和桃胶软烂即可。这样一道美味的桃胶炖木瓜就做好了。

桃胶炖木瓜不仅美味可口，而且具有很好的养生功效。经常食用可以美容养颜、润肠通便、丰胸瘦身，对于女性来说是一种非常好的养生食材。同时，这道汤品制作简单，材料易得，价格实惠，适合家庭日常食用。

需要注意的是，桃胶炖木瓜虽然营养丰富，但并非适合所有人食用。例如，胃肠消化功能较弱的人不宜过多食用，以免引起腹泻等不适症状。此外，孕妇、过敏体质的人在食用前也请咨询医生意见。

总的来说，桃胶炖木瓜是一道简单易做、营养丰富的养生汤品，适合各个年龄段的人群食用。如果您想尝试一下这道美食汤品，不妨动手制作一次，相信您一定会爱上它的。

七、酸木瓜炖猪肉的做法大全？

准备好木瓜、腊肉、洋葱、青红椒、生姜

步骤2

木瓜去皮、洗净、切片；腊肉切片；青红椒、洋葱均切小块；姜切片

步骤3

锅中油烧热，下腊肉煸炒出油；腊肉拨一边，下南瓜加少许盐翻炒

步骤4

加适量水煮2分钟

步骤5

加入青红椒洋葱，煮1分钟

步骤6

调好味，盛起

八、炖羊蹄的做法，炖羊蹄怎么做？

食材清单

羊蹄 5只 、 八角 桂皮 花椒 辣椒 香叶 适量 、 白糖 适量 、 葱和姜 适量 、 豆瓣酱 适量 、 盐 鸡精 白糖 少许

烹饪步骤

1/8

准备买回来烫好的羊蹄，焯水捞出，清洗干净。

2/8

备料

3/8

首先油热下入花椒，辣椒碎，炒香，接着放入葱姜爆炒，再接着小火慢炒放入红油豆瓣酱炒出红油。

4/8

加水，放入红烧酱油少许，料酒少许。放入香叶。

5/8

放入盐、鸡精，少许白糖。

6/8

放入羊蹄，大火烧开，小火煮至熟烂。

7/8

盖锅盖开煮，水沫过羊蹄就好，小火煮至一个半小时左右

最后一步

大火收汁，即可

九、瓦罐炖羊蹄做法？

1.羊蹄清洗干净，冷水入锅，加料酒，水开后煮5分钟，撇去浮沫，出锅，冲洗干净。

步骤 2

2.将羊蹄放入高压锅，压制20分钟，软烂。

步骤 3

3.锅内放油，下葱姜蒜，翻炒，倒入羊蹄，继续翻炒，加入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀，加入香料(花椒，大料，香叶)，加一小块火锅料，翻炒片刻，倒入开水，没过食材，加半罐啤酒，大火烧开后转小火，炖半个小时，出锅即可。

十、木瓜炖桃胶正确做法

木瓜炖桃胶正确做法

木瓜炖桃胶是一道营养丰富的甜品汤，它的做法也非常简单。首先，我们需要准备好适量的木瓜和桃胶，然后将它们清洗干净，备用。

木瓜是一种非常有营养的水果，它含有丰富的维生素C和多种矿物质，能够美容养颜、增强免疫力。桃胶则是一种天然的植物胶原蛋白，能够滋润皮肤、延缓衰老。将它们一起炖煮，能够充分发挥出两者的营养价值。

接下来，我们来看看如何制作木瓜炖桃胶。首先，将木瓜去皮去核，切成小块。然后将桃胶放入水中浸泡一晚上，泡发后将其清洗干净，切成小块。在锅中加入适量的清水，将木瓜和桃胶一起放入锅中，加入适量的冰糖。

接下来，用大火将水烧开，然后转为小火慢慢炖煮，直到木瓜和桃胶都炖煮至软烂即可。炖煮的过程中，可以加入适量的枸杞和红枣，增加营养价值和口感。

最后，起锅前加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。这样一道美味的木瓜炖桃胶就做好了。它的口感软糯、甜而不腻，非常适合作为一道甜品汤来食用。

总的来说，木瓜炖桃胶是一道非常适合女性朋友食用的甜品汤，它不仅能够美容养颜、滋润皮肤，还能够增强身体免疫力。如果你想尝试一下这道美食，不妨自己动手制作一次吧！