木瓜藤的炒法？

一、木瓜藤的炒法？

主料

瓜藤250g

辅料

大蒜适量

调料

盐适量

1.折成长3公分左右的断，折处坏叶。

2.洗净凉水，同时切适量的蒜片。

3.烧油加入蒜片。

4.爆香蒜片加入洗好的瓜藤，炒2分钟左右加入适量的盐起锅。

5.简单好吃。

二、酸木瓜炒鸡杂的做法？

1、酸木瓜准备好。

2、洗净，去皮，去仔，切片。

3、葱，姜，草果，小米辣准备好。

4、起油锅，倒入上述配料，爆香。

5、下鸡肉一起翻炒，加入料酒，炒几下。

6、加水，盖过鸡肉，略多些，煮开后，略煮几分钟。

7、下酸木瓜，煮半小时。

8、煮至汤汁收干，下盐。

9、出锅。

三、牛肉炒酸木瓜的做法？

酸木瓜炒肉的做法

（1）把酸木瓜洗干净，去皮，切成丝

（2）青椒和红椒分别去籽切成丝备用；牛肉切成丝用调料抓匀备用

（4）锅里放热油，下肉丝炒至变白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜丝，撒上一点盐，逼出一些水分，加入炒熟的肉丝，放酱油少许，翻炒均匀

（5）加入青红椒丝炒匀即可出锅

四、酸木瓜炒牛肉的做法？

（1）把酸木瓜洗干净，去皮，切成丝（切的时候会觉得牙齿酸到不行，不知道为什么。^_^）

（2）青椒和红椒分别去籽切成丝备用；里脊肉切成丝用调料抓匀备用

（4）锅里放热油，下肉丝炒至变白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜丝，撒上一点盐，逼出一些水分，加入炒熟的肉丝，放酱油少许，翻炒均匀

（5）加入青红椒丝炒匀即可出锅

五、木瓜酸花样切法？

1斤，生姜1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，盐，生抽3瓶，普通生抽2瓶。

二、做法：

1、将木瓜条，生姜，大蒜，小米椒都洗干净，过凉开水备用。

2、将生姜切丝;大蒜、小米椒切末;冰糖捣碎，再将生抽倒入，拌匀。

3、最后把木瓜丝倒入调料盆里，搅拌均匀，腌制一夜。

4、腌制一夜后，开始装瓶，三到五天之后就能开吃了。二、材料：青木瓜4斤，辣椒面一两，小红辣椒1两，大蒜3两，糖少许，酒少许，酱油适量。

做法：

1、青木瓜切丝，晒干。

2、加调料拌匀，装瓶两天后可吃。

六、醋溜白菜的正确炒法

醋溜白菜的正确炒法

醋溜白菜是一道常见而美味的川菜，由于其酸甜可口的口感，成为了广大人民群众喜爱的家常菜。然而，要做出一道香气四溢、色香味俱佳的醋溜白菜，并不是一件容易的事情。今天，我将为大家介绍醋溜白菜的正确炒法，让您在家也能轻松做出美味的醋溜白菜。

准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

• 新鲜白菜心 500克
• 鸡蛋 2个
• 大葱 适量
• 红椒 适量
• 姜蒜粉 适量
• 香醋 50毫升
• 生抽 适量
• 白砂糖 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

步骤说明

下面，我将为大家详细介绍醋溜白菜的正确炒法：

步骤一：准备工作

1.首先，将白菜心洗净，切成约3厘米长的段。

2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。

3.大葱和红椒切成姜蒜粉大小的粒状，备用。

步骤二：炒制醋溜白菜

1.热锅凉油，倒入姜蒜粉粒和大葱，炒出香味后，捞出备用。

2.重新热锅，倒入适量的食用油，加热至7成热，倒入鸡蛋液，迅速划散成蛋花状。

3.加入适量的盐，继续翻炒均匀。

4.放入切好的白菜心，快速翻炒均匀，使其受热均匀。

5.倒入适量的生抽，继续翻炒均匀。

6.加入一些水，放入红椒粒，继续翻炒均匀，保持白菜心的脆嫩口感。

7.加入适量的白砂糖，继续翻炒均匀。

8.最后，加入适量的香醋，再次翻炒均匀，炒匀后即可出锅。

小贴士

1.炒制醋溜白菜时，火候要掌握得当，不能过旺或过小，以保持白菜心的脆嫩和口感。

2.在加入香醋之前，一定要确保白菜心已经炒熟，否则影响口感。

3.可以根据个人口味调整盐和白砂糖的用量，增加或减少酸甜度。

4.如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或辣椒酱，调节口味。

现在，您已经学会了醋溜白菜的正确炒法。快去厨房试试吧！相信您一定能做出一道美味的醋溜白菜，让您的家人和朋友赞不绝口！

七、酸木瓜炒鸡的做法大全？

1.鸡洗净、新鲜酸木瓜切片去籽备用。

2.锅中放入油将干辣椒、八角、草果、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小米辣炒一下。

3.再把鸡放进去炒至鸡肉六成熟，倒入小炖锅中加入开水和盐炖煮10分钟后加入酸木瓜煮（酸木瓜基本六七分钟酸味就出来了）。

4.起锅前加一点白糖调节酸味，盐不够的再加一点。

八、黄瓜炒酸溜的做法？

1、材料黄瓜，肉，剁椒各适量。

2、黄瓜切片，加一勺半盐，腌制两小时以上；

3、腌好后滗干水分备用；肉切片，用少许料酒、酱油、生粉腌制15分钟；

4、热锅凉油，滑散肉片，加葱姜、一大勺剁椒，翻炒均匀后，加入黄瓜片，大火炒一两分钟，加入味极鲜、糖、鸡精、香油调味出锅。

九、溜菜的炒法？

1.豆角洗净

2.控干水分

3.将豆角剁碎

4.少放一点面粉

5.用筷子搅拌至豆角均匀的裹一层面衣

6.放适量盐和十三香搅拌均匀

7.再次放入面粉用手用力抓匀

8.分几次添加面粉，用力抓匀，挤出的水分就会将面粉抱成团

9.蒸锅里放入篦子铺上湿笼布

10.将拌好的豆角均匀的铺在篦子上大火蒸15分钟

11.中间要用筷子翻动几下，这样熟的均匀

12.蒸好的豆角馏菜加一点蒜汁倒点香油会更好吃

十、云南酸木瓜炒肉做法？

酸木瓜炒肉的食材和调料

酸木瓜1

青椒1

红椒1

里脊肉200克

盐

酱油

酸木瓜炒肉的做法步骤

第1步.

把酸木瓜洗干净，去皮，切成丝（切的时候会觉得牙齿酸到不行，不知道为什么。

第2步.

青椒和红椒分别去籽切成丝备用；里脊肉切成丝用调料抓匀备用。

第3步.

锅里放热油，下肉丝炒至变白，盛出；用剩下的油炒酸木瓜丝，撒上一点盐，逼出一些水分，加入炒熟的肉丝，放酱油少许，翻炒均匀。

第4步.

加入青红椒丝炒匀即可出锅。