炒干瓜片的做法？

一、炒干瓜片的做法？

1/准备2根外形完好光泽的黄瓜洗净。

2/切去黄瓜两边的尾部，再切一片片和一元硬币宽度一样的黄瓜。

3/黄瓜片摊开摆放。

4/黄瓜晒一个小时后翻面再晒。

5/晒干为止，再洗一遍可以蒸煮吃都可以了。

6.美味又好吃的干黄瓜片做法完成开吃了。

二、干炒黄瓜片做法？

菜系及功效： 家常菜谱 水肿食谱 美容菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：炒 黄瓜炒鸡蛋的制作材料： 主料：黄瓜200克,鸡蛋200克 调料： 盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油（炼制）50克

主料1人份

黄瓜200克

鸡蛋200克

辅料

食盐5克

味精3克 料酒10克 玉米淀粉5克 葱5克 猪油(板油)50克

步骤1

将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片

步骤2

鸡蛋磕入碗内打散

步骤3

炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟

步骤4

推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅

步骤5

投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水

步骤6最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成

三、干炒冬瓜片的做法？

素炒冬瓜片

-材料-

冬瓜290克、姜少许盐4克、生抽8克橄榄油10克、香菜少许。

-做 法-

1.冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。

2香菜洗净切末，姜切一下。

3.锅烧热，倒入橄榄油。

4.油热，放入姜煸香。

5.倒入冬瓜片，翻炒至冬瓜有点透明。

6倒入生抽和盐翻炒均匀即可出锅

。

7出锅后撒香菜

四、炒干南瓜片的做法？

主料小南瓜 ：半个瘦肉 ：200辅料大葱 ：3根生抽 ：两勺五香粉 ：一勺淀粉 ：一勺蒜 ：少许食盐 ：少许鸡精 ：少许具体步骤第一步1、准备好食材，把南瓜，瘦肉，大葱洗净备用。

第二步2、南瓜切丝或者切片都可以，瘦肉切丝用适量的生抽，五香粉，淀粉腌制15分钟。大葱切丝，蒜切片。

第三步3、锅烧热，放入适量的油烧热，放入大葱，大蒜爆香。

第四步4、倒入腌制好的肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝发白。

第五步5、倒入南瓜丝，翻炒均匀。

第六步6、炒至南瓜稍稍变软，加入适量的盐，五香粉，鸡精翻炒均匀。

第七步7、出锅装盘即可。

五、怎样做冬瓜片炒豆干？

主料

冬瓜

300克

卤豆干

250克

辅料

玉米油

适量

盐

适量

蚝油

适量

步骤

1.超市里买的卤豆干。

2.改刀切成不规则的块。

3.冬瓜切块。

4.葱花切好备用。

5.炒锅热油，爆香葱花。

6.放入豆干和冬瓜。

7.翻炒均匀。

8.加蚝油，生抽，少许的盐继续翻炒。

9.大火烧开收汁就可以了。

六、干炒肥肠鸡？

用料

肥肠 150克

土豆 1个、藕 1节、洋葱 半个、芹菜 1把、小葱 3根、蒜 5瓣、姜 5片、花椒 若干粒、小米辣 3个、二荆条 5个

干煸肥肠的做法步骤

步骤 1

大肠剪成一截一截，这样方便把它翻面。 把所有大肠翻面，用白醋面粉反复揉搓。大肠流水冲洗，扯掉多余肥油。也不用完全扯干净，毕竟吃肥肠要有点油脂做出来才更香，最后把大肠再翻回来，整盆反复冲洗，直到水彻底清澈。

步骤 2

准备食材。 清洗干净的肥肠，用大料（桂皮八角香叶小茴香）姜葱花椒，放盐3g煮了40分钟。取了两截切小节今天用来干煸，剩下的五一节来做肥肠鸡，放冰箱冷冻储藏。 土豆、藕、洋葱切条 芹菜、小葱切段、姜蒜小米辣切碎 还有二荆条，斜刀切段

步骤 3

先把土豆和藕焯一下水 水开后先下土豆，再次烧开后煮2分钟 接着下藕烧开马上就可以捞出 把它们沥干水分。

步骤 4

起锅烧油。 先倒入土豆炸3分钟，再倒入藕和洋葱 放2g盐给它们打个底味。 炸至图二土豆边边有微微焦黄，用铲子能轻轻切段，就可以捞出备用了。

步骤 5

锅底留油 倒入姜蒜花椒小米辣二荆条爆香 ，然后舀一大勺辣椒酱一起翻炒

步骤 6

倒入肥肠放2g鸡精、1g白糖翻炒入味

步骤 7

大火爆炒5分钟左右

步骤 8

倒入芹菜和小葱，还是大火翻炒

步骤 9

芹菜断生后，从锅边淋上少许生抽和香醋，翻炒均匀就可以起锅

七、酸木瓜片干怎么做好吃？

酸木瓜片干食材清单青木瓜1个大蒜几瓣红辣椒几个米醋适量白糖适量盐适量烹饪步骤1/8选个瓜肉是硬的青木瓜，洗净。2/8木瓜削皮，去籽，切薄片，大蒜米也切成片。3/8放入干净的小锅，撒1勺盐，翻抖几下让盐和瓜片拌匀，腌制一刻钟。4/8挤出瓜片的水，倒掉。加入大蒜、红辣椒、白糖。5/8搅拌均匀，静置几分钟等白糖溶化。6/8装入干净的大玻璃瓶，倒入米醋，让木瓜完全淹没在醋里，拧紧瓶盖，放阴凉处腌制1个晚上。7/8装盘即食，放冰箱可保存半个月。最后一步成品。

八、炒干黄瓜片怎么做好吃，肉炒干黄瓜片的家常做法？

炒干黄瓜片是一道简单又美味的家常菜，下面是肉炒干黄瓜片的常见做法：

所需材料：

- 干黄瓜：2根

- 瘦肉（可以选择猪肉或鸡肉）：100克

- 葱姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：少许

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备材料：将干黄瓜切成薄片，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

2. 预处理干黄瓜片：将切好的干黄瓜片放入开水中焯水，焯水时间约1分钟。然后捞出，用凉水冲洗并沥干备用。

3. 炒制瘦肉丝：在锅中加入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜末爆炒出香味。然后加入切好的瘦肉丝，继续快火翻炒至变色。

4. 加入干黄瓜片：将焯水过的干黄瓜片放入锅中，快火翻炒均匀。

5. 调味：在炒好的黄瓜片和瘦肉丝中加入适量的料酒、生抽、盐进行调味。可以依据个人口味调整。

6. 翻炒均匀：将调味料均匀混合，继续快火翻炒几分钟，直到黄瓜片变软并入味。

7. 出锅装盘：最后根据个人喜好可以加入少许鸡精进行提鲜，再次拌匀后出锅装盘。

这样做出的肉炒干黄瓜片色香味俱佳，并且黄瓜脆嫩可口，肉质鲜嫩多汁。您可以根据自己的口味进行调整和创新，例如可以加入一些豆瓣酱、辣椒等调料增加口感。

九、炒鸡如何炒干水份？

炒鸡炒干水分的方法是

1、挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，放盐腌制一会，下油锅炸至金黄，起锅备用。

2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用。

3、锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香。加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒。

4、将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒，起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，加少量盐，略为翻炒。

十、瓜片木耳干豆腐炒肉的做法？

步骤1

精肉切片备用

步骤2

木耳用水发过后洗净

步骤3

黄瓜切片

步骤4

葱花备用

步骤5

将木耳、干豆腐装盘备用

步骤6

锅内油热后加入肉片

步骤7

加入葱花，花椒面

步骤8

加入酱油

步骤9

加入干豆腐、木耳

步骤10

加入瓜片

步骤11

加盐翻炒均匀出锅